 ARTÍCULOS ORIGINALES |
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| | · AVANCE DE LA JUNTA NACIONAL DE JARDINES INFANTILES EN LA INCORPORACIÓN DE LOS ESTÁNDARES DE CRECIMIENTO OMS 2006
Rojas P, Juanita; Corvalán A, Camila
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| | · CONOCIMIENTOS ALIMENTARIO-NUTRICIONALES Y ESTADO NUTRICIONAL DE ESTUDIANTES DE CUARTO AÑO BÁSICO SEGÚN ESTABLECIMIENTOS PARTICULARES Y SUBVENCIONADOS DE LA CIUDAD DE TALCA
Pino V, José Luis; López E, Miguel Ángel; Cofre T, María Isabel; González R, Caroll; Reyes C, Liliana
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| | · IMPACTO DE UNA DIETA CON RESTRICCIÓN DE SODIO Y LÍQUIDOS SOBRE EL ESTADO CLÍNICO DE PACIENTES CON INSUFICIENCIA CARDIACA
Colin R, Eloísa; Castillo M, Lilia; Orea T, Arturo; Montaño H, Patricia; Dorantes G, Joel
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| | · ESTUDIO DEL CONSUMO Y APORTE NUTRICIONAL DE BOCADILLOS EN ESCOLARES DE LA REGIÓN METROPOLITANA DE CHILE
Zamorano R, Marcela; Guzmán C, Ernesto; Ibáñez, Jorge
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| | · ESTADO NUTRICIONAL DE TRABAJADORES BAJO TURNOS ROTATIVOS O PERMANENTES
Ruiz de la F, Marcela; Cifuentes M, María Trinidad; Segura B, Orieta; Chavarria S, Pamela; Sanhueza R, Ximena
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| | · COMPARACIÓN DE VALORES DE FIBRA DIETÉTICA EN DOS VARIEDADES DE COWPEA (Vigna Unguiculata L. WALP) DE VENEZUELA, USANDO MÉTODOS QUÍMICOS Y ENZIMÁTICOS GRAVIMÉTRICOS
García, Omar Eduardo; Infante, Benito; Rivera, Carlos Julio
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| | · UCHUVA (Physalis peruviana L.) ECOTIPO COLOMBIA, MÍNIMAMENTE PROCESADA INOCULADA CON LA CEPA NATIVA Lactobacillus plantarum LPBM10 MEDIANTE LA TÉCNICA DE IMPREGNACIÓN A VACÍO
Marín A, Zaira Tatiana; Cortés R, Misael; Montoya C, Olga Inés
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| | · ÍNDICE GLICÉMICO E INSULINEMICO DE DOS TIPOS DE PASTA DE PRESENTACIÓN LARGA Y CORTA EN INDIVIDUOS SANOS
Hirsch B, Sandra; Barrera A, Gladys; Leiva B, Laura; de la Maza C, M. Pía; Bunout B, Daniel
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| | · EVALUACIÓN DE DE UNA BEBIDA LÁCTEA INSTANTÁNEA A BASE DE HARINA DE ARRACACHA (Arracacia xanthorrhiza) CON LA ADICIÓN DE ÁCIDO FÓLICO
García M, Auris; Pacheco-Delahaye, Emperatriz
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| ARTICULOS DE ACTUALIZACION |
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| | · ALIMENTOS: UNA VÍA DE EXPOSICIÓN A CONTAMINANTES ORGÁNICOS PARA LA POBLACIÓN CHILENA
Quiroz M, Roberto; Correa D, Marco; Barra R, Ricardo
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| | · CARACTERÍSTICAS INFLAMATORIAS DE LA OBESIDAD
Reyes J, Marcela
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| | · ¿MANTEQUILLA O MARGARINA?: DIEZ AÑOS DESPUÉS
Valenzuela B, Alfonso; Yáñez, Carmen Gloria; Golusda V, Constanza
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| | · EL CAFÉ Y SUS EFECTOS EN LA SALUD CARDIOVASCULAR Y EN LA SALUD MATERNA
Valenzuela B, Alfonso
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| | · ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE, HIPOLIPEMIANTE Y ANTIPLAQUETARIA DEL TOMATE (Solanum lycopersicum L.) Y EL EFECTO DE SU PROCESAMIENTO Y ALMACENAJE
Palomo G, Iván; Fuentes Q, Eduardo; Carrasco S, Gilda; González R, Daniel; Moore-Carrasco, Rodrigo
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