Rev. chil. nutr. - vol.33 número1

Tabla de contenido
Rev. chil. nutr. v.33 n.1 Santiago abr. 2006

ARTICULOS DE ACTUALIZACION

	· PAPEL DE LA NUTRICIÓN EN LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER GASTROINTESTINAL Pierart Z, Camila; Rozowsky N, Jaime · resumen en Español \| Inglés · texto en Español

ARTÍCULOS ORIGINALES

	· DETERMINACIÓN DEL ÍNDICE GLICÉMICO DEL ALIMENTO NUTRIDIABETIC® DESTINADO A DIABÉTICOS TIPO 2 Aguirre P, Carolina; Galgani F, José; Díaz B, Erik · resumen en Español \| Inglés · texto en Español

	· CALIDAD DE LA DIETA EN MUJERES CON CONDICIÓN DE DESPLAZAMIENTO FORZADO EN COLOMBIA EN EL AÑO 2004 Prada G, Gloria Esperanza; Herrán F, Oscar Fernando · resumen en Español \| Inglés · texto en Español

	· DUALIDAD DE MALNUTRICIÓN EN EL HOGAR ANTIOQUEÑO (COLOMBIA): BAJO PESO EN LOS MENORES DE 19 AÑOS Y EXCESO DE PESO EN LOS ADULTOS Benjumea R, María Victoria; Estrada R, Alejandro; Álvarez U, Martha Cecilia · resumen en Español \| Inglés · texto en Español

	· ALIMENTOS FUNCIONALES: COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR CHILENO Soto A, Delia; Wittig de P, Emma; Guerrero, Luis; Garrido, Fernando; Fuenzalida, Regina · resumen en Español \| Inglés · texto en Español

	· FUENTES Y MAGNITUD DE LA VARIACIÓN EN LA DIETA DE ADULTOS DE BUCARAMANGA, COLOMBIA Herrán F, Oscar Fernando; Quintero L, Doris Cristina; Ardila L, Maria Fernanda · resumen en Español \| Inglés · texto en Español

	· METABOLISMO MITOCONDRIAL Y ULTRAESTRUCTURA DE MÚSCULO ESQUELÉTICO DE RATÓN CON RESTRICCIÓN CALÓRICO PROTEICA Ramírez, Luisa Maria; Dávila -Vera, Delsy; Palacios-Prü, Ernesto · resumen en Español \| Inglés · texto en Español

	· QUESO COTTAGE ELABORADO CON CULTIVO LÁCTICO REDI-SET Y DVS, USANDO CREMA LACTEA HOMOGENEIZADA Y SIN HOMOGENEIZAR Brito C, Carmen; Pino F, Marianella; Molina C, Luz H; Molina V, Irma; Horzella R, Mariela; Schöbitz T, Renate · resumen en Español \| Inglés · texto en Español

	· *EVALUACIÓN BIOLÓGICA DE LA CALIDAD PROTEICA DE DIFERENTES VARIEDADES DE CEBADA (Hordeum sativum jess) CULTIVADAS EN LOS ESTADOS DE HIDALGO Y TLAXCALA, MÉXICO* López P, Patricia; Sánchez O, Irais; Román G, Alma D. · resumen en Español \| Inglés · texto en Español

ENSAYO

	· EVOLUCIÓN DE LAS NORMAS DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN DEL PROGRAMA ALIMENTARIO Y CAMBIOS EN EL ESTADO NUTRICIONAL DE PREESCOLARES BENEFICIARIOS DE LA JUNJI EN LAS ÚLTIMAS 3 DÉCADAS Rojas P, Juanita; Uauy D, Ricardo · resumen en Español \| Inglés · texto en Español

DISCURSOS

	· DISCURSO DEL DOCTOR RICARDO UAUY AL RECIBIR EL PREMIO HORWITZ DE LIDERAZGO EN SALUD EN LAS AMÉRICAS · texto en Español

CARTAS AL EDITOR · texto en Español