Maderas. Ciencia y tecnología. 5(2): 153-161, 2003

NOTA TÉCNICA

APRECIACIÓN CUANTITATIVA DEL COLOR DE LA MADERA POR COLORIMETRÍA. PARTE 2: MEDICIONES DE LOS CAMBIOS DE COLOR EN PINO RADIATA (PINUS RADIATA) SECADO BAJO UN PROGRAMA CONVENCIONAL ACELERADO

AESTHETICS APPRECIATION OF WOOD COLOUR AND PATTERNS BY COLORIMETRY: PART 2. MEASUREMENTS OF KILN DRYING DISCOLORATION IN RADIATA PINE

Rubén A. Ananías¹; Rodrigo Sarzosa²; Gèrard Janin³; Genka Bluskova⁴; Joaquim Goncalez<sup>5

1</sup>Depto. Ingenieria en Maderas, Fac. Ingeniería. Universidad del Bío-Bío. Concepción. Chile. ananias@ubiobio.cl
² Aserraderos Maderas Campanario (MADECAM). Camino a Yungay. Chile. rodrigo.sarzosa@maderaschile.cl
³INRA-Institute National de la Recherche Agronomique, Champenoux, France
⁴Dept. Mechanical Wood Technology, University of Forestry. Sofia. Bulgaria.
⁵Universidad de Brasilia, Brasilia. Brasil.

Autor para Correspondencia: ananias@ubiobio.cl

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RESUMEN

En la primera parte de este trabajo se presentaron las bases teóricas en las que se sustenta la medición cuantitativa y objetiva del color de un material. En base al sistema CIELab, se cuantifican los cambios de color de la madera de pino radiata Pinus radiata observados durante el secado industrial bajo un programa convencional acelerado.

Los resultados confirman que las mediciones cuantitativas del color en la superficie de la madera permiten detectar la presencia de los cambios de color productos del secado por debajo de la superficie hasta una profundidad de 3 mm. Tales cambios de color son influenciados por la heterogeneidad de los anillos de crecimiento: relación madera inicial/madera final y el ancho de anillos. Además permiten adaptar el programa de secado de acuerdo al nivel de intensidad de la coloración permitida.

Palabras clave: Coloraciones de secado, colorimetría, Pinus radiata

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ABSTRACT

On the first part of this work the colorimetry theory for the CIELAB system was presented. In this paper the drying discoloration of radiata pine Pinus radiata at accelerated temperature was measured quantitatively and objectively. The results showed that the kiln brown drying would be detected until 3 mm below the surface by colorimetry and that this parameters values were influenced by the heterogeneity of the annual ring: earlywood/latewood relation and annual ring width. Also this measurements of the wood colour changes can allow to adjust the drying schedule in according to the coloration intensity allowed.

Keywords: Drying discoloration, colorimetry, Pinus radiata

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INTRODUCCIÓN

El color se vincula con la reflexión de la luz de la superficie. La superficie del material refleja luz con una cierta intensidad para una longitud de onda dada, esto es, la curva de reflectancia. La característica invariante del color, es comparada con la intensidad de reflección al mismo largo de onda de una fuente luminosa conocida entre 400 y 700 nm (Janin et al., 2001). El sistema CIELab ha sido usado corrientemente para la medición de las coordenadas colorimétricas L*, a* y b* de un material, donde: L* es la luminosidad que mide el eje del color blanco-negro, a* es la coordenada asociada al eje verde-rojo y b* la coordenada que mide el color azul-amarillo (Sullivan, 1967ª, 1967b). Aparte de la luminosidad L* y las coordenadas cromáticas a* y b*, en el sistema CIELCh el ángulo del color o tinte (h) y la saturación del color (C) puede ser obtenidos en base de estas mediciones (Sullivan, 1967b, Janin et al. 2001).

Los cambios de color asociados al secado basándose en las coordenadas colorimétricas L*, a* y b*, han sido estudiados por diversos autores (Charrier et al. 1992; Simpson y Haslett, 1994; Ananías et al. 2001a, Koch y Bauch 2000; Ledig y Seyfarth, 2001). Charrier et al. 1992, muestra en base a las mediciones de L*a*b* los cambios de color del Quercus sp. son condicionados por la humedad de la madera y el método de secado. Ananías et al. 2001b muestran que las curvas de isoluminosidad son condicionadas por los parámetros del ambiente de secado y la humedad de la madera, durante el secado de Fagus sylvatica. Estudios de pretratamiento de la madera en acetona y metanol que afectan la coloración realizados por Koch y Bauch 2000, muestran un aumento de L* en maderas de Fagus sylvatica, lo que permite posteriormente reducir los cambios de color durante el secado. Leydig y Seyfarth, 2001 en cambio, caracterizan los cambios de color de Fagus sylvatica durante el prevaporizado a 80 °C en base a mediciones de los parámetros colorimétricos L*, a* y b*, además correlacionan estos con el tiempo de prevaporizado.

El secado a elevada temperatura favorece tanto la coloración café hasta 2 a 3 mm por debajo de la superficie (Terziev et al., 1993; Terziev, 1995; Kreber y Haslett 1997a) así como la coloración oxidativa de la superficie de la madera (Avramidis et al., 1993; Ananías et al., 2001a). De acuerdo a las referencias, la coloración café puede ser reducida pero no eliminada completamente bajo condiciones de baja temperatura 45 a 50 °C; la oxidación superficial por su parte puede ser reducida a temperaturas por debajo de los 50 °C, en este sentido para el caso del pino radiata, que soporta el secado rápido, la utilización de baja temperatura provoca pérdidas importantes en productividad. La humedad del ambiente de secado intensifica notablemente los cambios de color en la superficie de la madera (Avramidis et al., 1993; Ananías et al., 2001b), no obstante la coloración café por debajo de la superficie, parece ser intensificada a más baja humedad del ambiente (Kreber et al. 1998).

La coloración café ocasionada por el secado a elevada temperatura del pino radiata, es un fenómeno mediante el cuál, reaccionan por condensación los precursores de la coloración café: azucares en presencia de aminoácidos con la temperatura de secado, este fenómeno termo-químico, es esencialmente una “caramelización”, conocida como reacción de Amadori-Maillard (Terziev, 1995; Kreber et al., 1998; McDonald et al., 2000). Una polimeración oxidativa de sustancias fenólicas (taninos), sustancias precursoras de la coloración en la superficie, es intensificada con la temperatura y la humedad del ambiente. La humedad de la madera juega además un rol importante (Avramidis et al. 1993; Kreber y Haslett 1997a; Ananías 2000). Los cambios de color se producen en madera verde al comienzo del secado y se intensifican con la disminución de la humedad de la madera (Terziev et al. 1993; Avramidis et al. 1993; Terziev 1995; Kreber y Haslett 1997a; Ananías et al., 2001b; Sundqvist 2002).

La prevención de la coloración ha sido abordada a través de diversos métodos y técnicas propuestas como solución a los problemas de cambios de color del secado de la madera (Charrier et al. 1992; Avramidis et al.1993; Joyet y Meunier, 1996; Kreber y Haslett, 1997b; Wastney et al. 1997; Kreber et al. 1999a; 1999b; Kreber et al.; 2001; McCurdy et al. 2002). La oxidación en la superficie puede ser controlada manipulando los programas de secado (Avramidis et al., 1993), reduciendo el oxigeno en el ambiente de secado (Ananías 2000) y secando bajo vacío (Charrier et al. 1992; Joyet y Meunier 1996). La coloración café debajo de la superficie puede ser reducida pero no enteramente secando por presión antes del secado térmico (Kreber y Haslett 1997b); usando productos químicos para controlar el desarrollo de la reacción termoquímica (Kreber et al. 1999b). Además se ha explorado a escala de laboratorio la extracción de la savia antes del secado (Kreber et al. 2001) y el control biológico (McCurdy et al. 2002). A la escala industrial la sobredimensión y el posterior cepillado de la zona afectada por la coloración eliminan el problema.

El objetivo del presente trabajo es cuantificar los cambios de color en la superficie de la madera seca de pino radiata, proveniente de una carga de secado bajo un programa convencional acelerado 90/60 (ºC/ºC).

MATERIALES Y MÉTODOS

Madera aserrada seca de 40x105x4000 mm, secada bajo un programa convencional acelerado 90/60 (ºC/ºC) en un horno industrial 100 m3, es utilizada en estos experimentos. Una muestra aleatoria de aproximadamente un 5% de la carga es clasificada por un experto industrial en 5 niveles de intensidad de coloración y cepillada hasta una profundidad de 3 mm, según se indica en el cuadro 1. Una muestra de 6 piezas, representativa de cada uno de los niveles de intensidad mostrada en el cuadro 1, es preparada y enviada a los laboratorios de la Universidad de Brasilia, para la cuantificación del color.

Cuadro 1: Intensidad del color en la superficie de madera seca de pino radiata

Profundidad (mm)	Intensidad	Color cara A
0	0
1	1
1.5	2
2	3
2.5	4
3	5

Se evalúan las coordenadas colorimétricas L*a* b* y espectrales en la región visible (400-700 nm), utilizando un spectrocolorímetro Datacolor Microflash 200d (Fig 1). La luminosidad L*, el ángulo del color h y las curvas de reflectancia son utilizadas para representar los cambios de color en la superficie de la madera. La luminosidad se interpreta como la claridad, o sea, “aclaramiento” u “oscurecimiento” de la madera (L*=100 color blanco y L*=0 color negro). El h se interpreta como el tinte, esto es, “amarillamiento o enrojecimiento” de la madera. Igualmente las curvas espectrales de reflectancia indican los cambios en luminosidad y tinte de la madera. Los cambios de la profundidad de la reflectancia se interpretan como cambios en la claridad de la madera y la forma del espectro indica los cambios en el tinte de la madera.

Se cuantifica el color mediante 4 mediciones sobre cada una de las caras de las 6 piezas, esto es, cara A: superficie con coloración a 0,5 mm de profundidad y cara B: superficie sin coloración a 10 mm de profundidad. En total se recogen 288 mediciones de coordenadas colorimétricas y espectrales.

Figura 1: Espectrocolorímetro y sistema adquisición de datos

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

En la Figura 2a se presentan los valores de luminosidad L* y en la Figura 2b la magnitud del tinte h, para cada una de las profundidades de cepillado consideradas. Se observa que los cambios en luminosidad y tinte en la superficie comienzan a ser importantes a partir de una profundidad de cepillado superior a 2 mm. La disminución en L* varia entre 10 y 23 y la variación de h es de entre 6 y 10. La mayor intensidad del cambio en L* y h es observada cuando la madera fue cepillada hasta 2,5 mm, en este caso L* baja de 83.1 a 60.6 y h se reduce de 77.3 a 67. De acuerdo con estas observaciones, y bajo las condiciones particulares de estos experimentos la madera de pino radiata libre de coloraciones producto del secado se obtiene cuando L* es superior a 74 y con un h superior a 72.

Cuando L* cae en la superficie implica mayor “oscurecimiento”, igualmente si el tinte h disminuye favorece el “enrojecimiento” de la superficie. Esta interrelación entre la caída de la luminosidad y la reducción en el tinte se traduce en una coloración café oscura similar al chocolate de la superficie, este cambio de color es conocido comúnmente como “coloración café” (kiln brown stain). Como indicado anteriormente, este cambio de color es atribuido a una reacción entre azúcares y aminoácidos que producen por condensación productos de color café, en adición en presencia de temperatura se favorece la degradación de hemicelulosas que liberan azúcares intensificando la coloración. Las mediciones cuantitativas de L* y h en la superficie de la madera pueden indicar entonces la presencia de coloraciones del secado en el interior de la madera, en particular la presencia de “coloración café”. Cuando se examina la cara B, las mediciones de L* son elevados, favoreciendo el “aclaramiento” de esa superficie, lo que muestra que esta zona carece de la “coloración café”.

Por otra parte las variaciones en L* son además asociadas a las diferencias en la orientación de los anillos de crecimiento, en las caras tangenciales la veta de la madera inicial presenta una mayor heterogeneidad en el diseño que bajo un veteado radial, favoreciendo la disminución en L*, o sea, el “oscurecimiento” de las caras tangenciales. Este efecto es más notable en pino radiata, como consecuencia del gran ancho de anillos de crecimiento, probablemente en otras especies con anillos más finos estos cambios en color no son perceptibles, tal como reportado por Sullivan 1967a.

2a

2b

Figura 2: Curvas de luminosidad L* y tinte h.

3a

3b

Figura 3: Curvas de reflectancia

Por otra parte, las figuras 3a (nivel 0) y 3b ( nivel 3) se muestran las curvas de reflectancia para una madera clasificada sin cambios de color (nivel 0) y las curvas de reflectancia para una madera con cambios de color moderado (nivel 3). Los cambios en la forma y en la profundidad de los espectros son consistentes con el comportamiento de la luminosidad L* y el tinte h. En la superficie de la madera la madera es más clara para una baja profundidad en el espectro mostrado en la figura 3ª. En cambio en la Figura 3b, la forma del espectro más heterogéneo muestra la menor luminosidad de esta madera, favoreciendo el “oscurecimiento” y por tanto la intensidad de la coloración café. Igualmente en la figura 3b los cambios más notables en la forma del espectro indican la disminución en el tinte, reforzando el “enrojecimiento” de la madera.

Las muestras presentan sobre ambas caras A y B la presencia de un diseño floreado y presencia de madera temprana y tardía, tales diferencias en diseño y color pueden afectar ostensiblemente los cambios del color resultantes de un programa de secado dado. Este efecto es reducido cuando la proporción de madera temprana y tardía tienen un ancho comparable en la superficie. Lo anterior implica que una madera con anchos de anillos de crecimiento diferentes debido a tratamientos silvicolas, efecto del clima o clase de sitio, puede modificar la intensidad y el efecto de la coloración durante el secado de la madera bajo un mismo programa y tiempo de secado. El efecto es probablemente más notable en maderas de rápido crecimiento con anchos de anillo amplios, tal como en la madera juvenil de pino radiata. En adición, es probable que en pino radiata, la distribución y susceptibilidad de los precursores de la coloración sean condicionados por el tamaño de sus anillos de crecimiento.

Además, ciertas discoloraciones superficiales ocasionadas durante el secado de la madera, pueden desaparecer luego debajo de la superficie, probablemente en este caso se trata de una oxidación superficial, favorecida por la presencia de palillos separadores. Bajo tratamientos térmicos han sido observadas ciertas degradaciones de la lignina, esto es liberación de estructuras de difenilmetano (Brezny et al., 1983); tales compuestos en presencia de humedad y elevada temperatura pueden ser convertidos por una reacción de oxidación en sustancias colorantes (quinona). Así esta coloración superficial y que compromete la zona de los separadores, podría tener tal origen oxidativo, producto de reacciones de condensación a partir de estructuras derivadas con la descomposición de lignina durante el secado a elevada temperatura (T>80 °C). En adición, es probable que la elevada temperatura en toda la superficie de la madera, favorezca la degradación de hemicelulosas en azucares en la superficie, promoviendo las diferencias en la distribución de las sustancias precursoras de la coloración café entre el interior y la superficie de la madera, tal como reportado por Kreber et al., 1998. Igualmente en la madera inicial, la presencia de punteaduras aspiradas a consecuencia de cavitación, como planteado por McCurdy et al, 2002, es probablemente más frecuente en la madera inicial, lo que reduce la permeabilidad de la madera y limita por tanto el flujo de las sustancias precursoras de la coloración, intensificando las diferencias en las depositaciones entre la superficie de evaporación y un poco por debajo de la superficie. Es decir, la disponibilidad de las sustancias precursoras de la coloración café es probablemente condicionada por las diferencias locales en la permeabilidad de los grandes anillos de crecimiento del pino radiata.

CONCLUSIONES

De acuerdo a las mediciones de las coordenadas colorimétricas en madera de pino radiata secada bajo un programa convencional acelerado, es observada una intensificación de la coloración por debajo de la superficie cuando las observaciones cualitativas de la superficie son más notables. Esta constatación es debido en parte a la naturaleza de la estructura de la madera de pino radiata: presencia de amplios anillos de crecimiento de madera inicial que cambian de color de manera diferente durante el secado.

Por esta razón un programa de secado adecuado para reducir el impacto de los cambios de color durante el secado debe tomar en cuenta la naturaleza de la estructura de la madera del pino radiata. O sea es recomendable un programa de secado específico por cada proveniencia de la madera.

El secado acelerado de pino radiata produce una coloración café debajo de la superficie de naturaleza termoquímica, así como una coloración superficial de origen oxidativo.

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