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RIVAR (Santiago)

versión On-line ISSN 0719-4994

Resumen

SARAVIA RAMOS, Pablo. Principios y proyecciones de la comercialización agroecológica: miradas desde la región de Valparaíso. RIVAR (Santiago) [online]. 2022, vol.9, n.25, pp.37-54. ISSN 0719-4994.  http://dx.doi.org/10.35588/rivar.v9i25.5414.

La producción y el consumo alimentario agroecológico enfrentan un escenario de múltiples potencialidades y barreras a superar en un contexto de crisis, incertidumbre y cambios sociopolíticos, tanto a nivel nacional como planetario. Se persigue problematizar, a partir de las perspectivas de los actores y actoras, las dimensiones relevantes que permiten comprender el estado actual de la comercialización agroecológica, como también sus derroteros futuros. El presente texto explora dichos caminos a partir de información levantada de manera cualitativa, por medio de entrevistas individuales en profundidad a productores y consumidores de algún tipo de circuitos cortos de comercialización alimentaria de la región de Valparaíso, Chile. Tales discursos relevan la importancia de la articulación entre productores y consumidores, la recuperación de proyectos colectivos y la valorización de la confianza como mecanismo de certificación, junto con la necesidad de avanzar hacia un consumo crítico o transformador. A la vez, problematiza ciertos elementos clave para comprender el escenario futuro, tales como las capacidades presentes en los territorios, sus temporalidades que no son inmediatas y regulares, la concepción dinámica y no lineal de dichos procesos y sus conflictos.

Palabras clave : agroecología; circuitos cortos de comercialización; consumo crítico; colectivo; confianza.

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