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RIVAR (Santiago)

versión On-line ISSN 0719-4994

Resumen

SANCHEZ VALDES, Arlen  y  SANCHEZ RODRIGUEZ, Guillermo. El Clúster del Aguacate en México. Un crecimiento sostenido a partir de la producción y desarrollo del mercado. RIVAR (Santiago) [online]. 2021, vol.8, n.24, pp.21-35. ISSN 0719-4994.  http://dx.doi.org/10.35588/rivar.v8i24.5165.

Desde la década de los noventa del siglo pasado, el clúster del aguacate en el Estado de Michoacán, México, presenta importantes transformaciones vinculadas a la presencia de nuevos actores: inversión extranjera directa, estrategias de promoción y comercialización y procesos de producción inocuos, consolidándose como uno de los productos agrícolas más competitivos a nivel nacional. El objetivo del presente artículo es analizar el surgimiento, desarrollo e impacto económico del clúster del aguacate. La metodología se basa en el reprocesamiento de información primaria y secundaria, revisión de literatura, páginas web de empresas comercializadoras y promotoras del producto y entrevistas a actores clave de la industria, así como varias visitas a las diferentes zonas aguacateras. Para la información estadística se recurrió a los datos de la Secretaría de Agricultura de México, incluyendo censos agrícolas; informes de fundaciones agropecuarias; la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), y la Junta Estatal de Sanidad Vegetal. Concluimos que, tras varias generaciones, los productores se transformaron en empresarios, conservando aún su vínculo y trabajo con el campo. Por su parte, las oportunidades comerciales han permitido una derrama económica generalizada en la región con implicaciones sociales y ambientales, delineando nuevas líneas de investigación.

Palabras clave : clúster de aguacate; integración empresarial; competitividad; derrama económica; desarrollo de mercado.

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