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Ciencia e investigación agraria

versión On-line ISSN 0718-1620

Resumen

ARZATE-VAZQUEZ, Gerardo L et al. Efecto del género y etapa de crecimiento sobre la composición química y mineral de pastos tropicales utilizados para alimentar vacas lecheras. Cienc. Inv. Agr. [online]. 2016, vol.43, n.3, pp.476-485. ISSN 0718-1620.  http://dx.doi.org/10.4067/S0718-16202016000300013.

G.L. Arzate-Vázquez, F.A. Castrejón-Pineda, R. Rosiles-Martínez, S. Carrillo-Pita, S. Angeles-Campos y E. Vargas-Bello-Pérez. 2016. Efecto del género y etapa de crecimiento sobre la composición química y mineral de pastos tropicales utilizados para alimentar vacas lecheras. Cien. Inv. Agr. 43(3): 476-485. En los sistemas de producción tropical, las vacas lecheras rara vez se suplementan con minerales y frecuentemente esto provoca un desequilibrio mineral. Los pastos que crecen en las mismas condiciones de suelo y que son muestreados en la misma etapa de crecimiento pueden variar en su composición química y mineral, por lo tanto el objetivo de este estudio es caracterizar la composición química y mineral de Urochloa spp., Megathyrsus spp., and Andropogon spp., en tres etapas distintas de crecimiento con las mismas condiciones de suelo. El contenido de materia seca (g 100 g-1) fue mayor (P≤0.05) en Urochloa spp., que en Andropogon spp., y Megathyrsus spp. Los contenidos de hemicelulosa, carbohidratos no estructurales y proteína verdadera de degradación lenta, fueron mayores en (P≤0.05) Andropogon spp., que en Urochloa spp., y Megathyrsus spp. Los contenidos de extracto etéreo, proteína cruda, proteína verdadera de rápida degradación no fueron afectados por el género del pasto; mientras que el extracto etéreo, ceniza, fibra detergente neutra, contenido celular, carbohidratos no estructurales, proteína verdadera de rápida degradación y proteína no degradables tampoco fueron afectados por la etapa de crecimiento de los pastos. En comparación con Urochloa spp., y Andropogon spp., Megathyrsus spp., tuvo mayor (P≤0.05) cantidad de P, Na y Mg, valores intermedios (P≤0.05) para Mn y valores menores (P≤0.05) para Zn. P, Na y K fueron afectados por la etapa de crecimiento de los pastos. Comparado con Megathyrsus spp., y Andropogon spp., Urochloa spp., presentaron contenidos más altos (P≤0.05) de P y Na. Los contenidos de K fueron menores (P≤0.05) en Andropogon spp., que aquellos observados en Megathyrsus spp., y Urochloa spp. Los resultados de este estudio podrían ser utilizados para calcular o predecir el consumo de nutrientes y minerales de vacas lecheras en sistemas de pastoreo tropical.

Palabras clave : Forraje; minerales; rumiantes; vacas; valor nutricional.

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