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Ciencia e investigación agraria

versión On-line ISSN 0718-1620

Resumen

MORALES, Liliana; ECHEVERRIA, Rodrigo  y  BARRERA, María del V. Factores que determinan el uso de la agricultura por contrato en agricultores del sur de Chile. Cienc. Inv. Agr. [online]. 2013, vol.40, n.1, pp.43-53. ISSN 0718-1620.  http://dx.doi.org/10.4067/S0718-16202013000100004.

A diferencia de la zona central, en la zona sur de Chile la Agricultura por Contrato (AC) es muy poco utilizada, y existen pocos estudios que permiten explicar esta situación. En este contexto, el objetivo de este estudio fue analizar los factores que determinan el uso de la AC en el sur de Chile. La metodología consideró dos enfoques de investigación complementarios: uno cuantitativo, en donde se aplicó un análisis logístico multinomial utilizando datos provenientes de cuestionarios aplicados a 384 productores de la zona sur, y uno cualitativo, donde se realizaron entrevistas en profundidad a profesionales y funcionarios de instituciones públicas y grupos focales a productores. Los principales resultados muestran que aquellos productores que tienen un mayor nivel educacional, con predios de mayor tamaño, con una producción orientada al mercado externo, que se ubican en zonas con una alta concentración de vecinos que usan contractos, que pertenezcan a asociaciones y que necesiten asistencia técnica por parte de las empresas compradoras, tienen mayores probabilidades de usar el sistema de AC. Sin embargo, a pesar del efecto individual de cada uno de estos factores, es el efecto combinado de ellos el que está más asociado al uso de la AC. Además, la falta de una relación positiva entre los agricultores adversos al riesgo y el uso de contratos podría ser una señal de una falla en la manera en que los contractos son establecidos en el sur de Chile.

Palabras clave : Agricultura por contrato; multinomial logístico; grupos focales; entrevistas.

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