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International Journal of Morphology

versión On-line ISSN 0717-9502

Resumen

HOU, Qihang et al. El Efecto de Baja Proteína en la Barrera Mucosa Colónica en Cerdos. Int. J. Morphol. [online]. 2017, vol.35, n.3, pp.877-882. ISSN 0717-9502.  http://dx.doi.org/10.4067/S0717-95022017000300013.

La reducción de concentración de nitrógeno en los alimentos lácteos es económicamente favorable para la industria porcina. En este trabajo se utilizó el cerdo de acabado como modelo para investigar el efecto sobre la barrera de la mucosa del colon y la absorción de nutrientes después de reducir la proteína bruta (CP) en la dieta del 16 % al 13 %. Los resultados mostraron que la profundidad de la cripta, las células globulares, el nivel de expresión de Claudin-1 y E-cadherina no cambiaron, lo que implicaría la integridad de la estructura de la mucosa del colon. Además, las expresiones de ASCT1, EAAT3 y SGLT1 en el colon también se mantuvieron en niveles normales en el 13 % de la dieta de CP. Sin embargo, la expresión de CAT1 y GLUT2 incrementó significativamente después de reducir el nivel de CP a 13 %, lo que podría atribuirse a la absorción de nutrientes compensatorios. Este estudio indicó que el CP del 13 % era suficiente para mantener la estructura normal del colon y no cambiaría la morfología intestinal, lo que proporcionó una base para una fórmula económica ideal para la alimentación con proteínas.

Palabras clave : Transportador de aminoácidos; Cerdo; Colon; Células caliciformes; Unión estrecha.

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