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Universum (Talca)
versión On-line ISSN 0718-2376

 

Tabla de contenido
Universum v.22 n.1 Talca  2007

EDITORIAL
Pinedo, Francisco Javier

        · texto en Español
  
 ARTÍCULOS
  
 ·  El vino en la gastronomía romana antigua: clases y usos en De re Coquinaria de Apicio
Lejavitzer Lapoujade, Amalia

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 ·  Dioniso, dios del lagar, dador del vino (AP IX 524)
Difabio de Raimondo, Elbia Haydée

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 ·  Origen y desarrollo del cultivo del vino en el mediterráneo: la península Ibérica
Celestino Pérez, Sebastián; Blánquez Pérez, Juan

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 ·  Vino y filosofía moral
Méndez Aguirre, Víctor Hugo

        · resumen en Español | Inglés     · texto en Español
  
 ·  Claves de la expansión vitivinícola en el período medieval hispano: Aragón, siglos XII-XV
Rodrigo Estevan, María Luz

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 ·  La moral y el gusto: El vino en Le mesnagier de Paris (siglo XIV
Duhart, Frédéric

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 ·  El arrendamiento del vino como sistema de recaudación en el Bilbao bajomedieval y moderno (siglos XIV a XVI
Ganuza Arizmendi, Alfonso

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 ·  La bodega mendocina de los siglos XVII Y XVIII
Premat, Estela del Carmen

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 ·  La infraestructura para la elaboración de caldos: bodegas y lagares en San Juan de la frontera. (S. XVII-XVIII)
Rivera Medina, Ana María

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 ·  La hacienda vitivinícola (Mendoza y San Juan, siglo XVIII)
Lacoste, Pablo

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 ·  Filoxera en los viñedos Agentinos de San Juan: Reseña de una crisis olvidada en la década de 1930
Gironés de Sánchez, Isabel

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 ·  De las tablas a las calles: Aproximaciones al análisis del espacio escenográfico vendimial
Marchionni, Franco

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 ·  How the vineyard came to matter: grape quality, the meaning of grapevines and technological change in mendoza's wine production
Maclaine Pont, Polly; Thomas, Hernán

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 TEMAS GENERALES
  
 ·  La arquitectura del buen amar: Matrimonio, normas y transgresión en testamentos de mujeres. Concepción 1754-1809
Vivallos Espinoza, Carlos; Mazzei de Grazia, Leonardo

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 ·  Mujeres y participación política: ¿Es viable una ley de cuotas en Chile?
Gómez, Verónica

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 ·  Bolivia en dos frentes: las negociaciones de los tratados de acre y de límites con Chile
Correa Vera, Loreto; Garay Vera, Cristián; Vaca-Díez, Anahí; Solíz Landívar, Ana

        · resumen en Español | Inglés     · texto en Español
  
 ·  La construcción social de la región: globalización y prácticas culturales
Subercaseaux, Bernardo

        · resumen en Español | Inglés     · texto en Español
  
 ·  José Martí, Nuestra (Macondo) América
Volek, Emil

        · resumen en Español | Inglés     · texto en Español
  
 ·  El Mercurio y el 11 de Septiembre del 73
Garay Vera, Cristián; Willicke, Karin

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 DISCURSOS
  
 ·  El arte de narrar
Piglia, Ricardo

        · texto en Español
  
 RESEÑAS BIBLIOGRÁFICAS
  
 ·  Lucy Casali: la vida de una mujer en el norte
Letelier, Lilian

        · texto en Español
  
 ·  La mujer migrante boliviana, caso Ugarteche
Gómez, Verónica

        · texto en Español
  
 ·  La formación del capitalismo en el marco de Jerez. De la vitivinicultura tradicional a la agroindustria vinatera moderna (siglos XVII y XIX)
Lacoste, Pablo

        · texto en Español
  
 ·  Globalización e identidades nacionales y postnacionales ...¿De qué estamos hablando?
Aránguiz Pinto, Santiago

        · texto en Español