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Revista chilena de nutrición
versão On-line ISSN 0717-7518

 

Sumário
Rev. chil. nutr. vol.39 no.1 Santiago mar. 2012

 ARTÍCULOS ORIGINALES
  
 ·  ESCALAS PARA MEDIR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN COLOMBIA: ¿SON VÁLIDAS?
Jiménez S, Ana Zulema; Prada G, Gloria Esperanza; Fernando Herrán F, Oscar

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 ·  SATISFACCIÓN CON LA ALIMENTACIÓN EN PERSONAS MAPUCHES DE LA REGIÓN DE LA ARAUCANIA, CHILE
Schnettler M, Berta; Mora G, Marcos; Miranda V, Horacio; Sepúlveda M, José; Denegri C, Marianela; Lobos A, Germán

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 ·  RELACIÓN ENTRE ESTADO NUTRICIONAL Y SUEÑO EN ESCOLARES DE LA COMUNA DE SAN MIGUEL, SANTIAGO, CHILE
Durán A, Samuel; Fuentes de la C, Nineb; Vásquez Q, Stephanie; Cediel G, Gustavo; Díaz N, Víctor

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 ·  INTERVENCIÓN EDUCATIVA PARA MODIFICAR EL APORTE DE HIERRO ABSORBIBLE EN MUJERES NO EMBARAZADAS
Biolley H, Emma Edith; Bustos M, Luis Humberto; Daroch H, Carolina Alejandra; Guerrero W, Marion Thamara; Morales F, Dilia Stefany; Ramos N, Natalia Soledad

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 ·  COMPOSICIÓN DE ÁCIDOS GRASOS DE SACHA INCHI (Plukenetia volúbilis Linneo) Y SU RELACIÓN CON LA BIOACTIVIDAD DEL VEGETAL
Castaño T, Diego Leandro; Valencia G, María del Pilar; Murillo P, Elizabeth; Mendez A, Jonh Jairo; Eras Joli, Jordi

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 ·  EVALUACIÓN DE LA CADENA DE FRÍO EN CINCO FÁBRICAS DE CECINAS Y SU IMPLICANCIA EN EL RECUENTO MICROBIOLÓGICO
Armstrong G, Waldo; Quintana D, Luis; Chesta S, Verónica

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 ·  COMPOSICIÓN QUÍMICA DE PALETAS CONGELADAS PRODUCIDAS EN UNA MICROINDUSTRIA DE HIDALGO, MÉXICO
Contreras L, Elizabeth; Castañeda O, Araceli; Cabrera C, Zaira; Añorve M, Javier; Jaimez O, Judith

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 ARTICULOS DE ACTUALIZACION
  
 ·  NUTRIGENÓMICA: REVELANDO LOS ASPECTOS MOLECULARES DE UNA NUTRICIÓN PERSONALIZADA
Sanhueza C, Julio; Valenzuela B, Alfonso

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 ·  UNA VISIÓN DE EXÁMENES NACIONALES PARA EL NUTRICIONISTA: UNA PERSPECTIVA FUTURA PARA CHILE
González S, María Angélica

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 ·  EFECTOS CLÍNICOS DE LOS PROBIÓTICOS: QUÉ DICE LA EVIDENCIA
Manzano A, Claudia; Estupiñán G, Diana; Poveda E, Elpidia

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FE DE ERRATAS


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