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Revista chilena de nutrición
versión On-line ISSN 0717-7518

 

Tabla de contenido
Rev. chil. nutr. v.35 n.4 Santiago dic. 2008

 ARTICULOS DE ACTUALIZACION
  
 ·  ESTRUCTURACIÓN DE LIPIDOS Y SUSTITUTOS DE GRASAS, ¿LIPIDOS DEL FUTURO?
Valenzuela B, Alfonso; Sanhueza C, Julio

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 ARTÍCULOS ORIGINALES
  
 ·  NIVELES DE ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS OMEGA-3 EN MEMBRANAS DE ERITROCITOS DE MUJERES CON DEPRESIÓN
Tapia S, Alexis; Masson S, Lilia

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 ·  VARIABLES ASOCIADAS A LA CALIDAD DE LA DIETA EN PREESCOLARES DE HIDALGO, MÉXICO
Galván G, Marcos; Atalah S, Eduardo

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 ·  INTERPRETACIÓN DE LOS CONOCIMIENTOS QUE INFLUYEN EN LA ADHERENCIA A LA DIETOTERAPIA EN ADULTOS MAYORES CON DIABETES TIPO 2 DE UNA COMUNA RURAL
Troncoso P, Claudia; Sotomayor C, Mauricio; Ruiz H, Fernanda; Zúñiga T, Carla

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 ·  EFECTIVIDAD Y OPTIMIZACIÓN DE LOS CONTROLES DE LA NUTRICIONISTA EN MALNUTRICIÓN
Jorge M, Fabiola María; Valencia A, Emir

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 ·  DESARROLLO, CONSUMO Y ACEPTABILIDAD DE UNA BEBIDA LÁCTEA CON DHA PARA EMBARAZADAS Y NODRIZAS
Atalah S, Eduardo; Vera A, Gloria; Rosselot P, Gastón; Araya L, Héctor  ; Andreu R, Ramón; Alviña W, Marcela; Araya B, Marcela; Vargas P, Vianny; Peñafiel W, Karina; Barba G, Catalina; Pizarro Q, Tito

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 ·  EFECTO DE LA SEMILLA DE LINAZA (Linum Usitatissimum) EN EL CRECIMIENTO DE RATAS WISTAR
Lenzi de Almeida, Kátia Calvi; Spreafico Fernandes, Flávia; Teles Boaventura, Gilson; Guzmán-Silva, Maria Angélica

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 ·  ELABORACIÓN Y EVALUACIÓN DE POLVOS PARA BEBIDAS INSTANTÁNEAS A BASE DE HARINA EXTRUDIDA DE ÑAME (Dioscorea alata)
Pacheco-Delahaye, Emperatriz; Techeira, Nora; García, Auris D

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 ·  SEGURIDAD ALIMENTARIA EN HOGARES DE ACANDÍ, DARIÉN CARIBE COLOMBIANO: EL APORTE DEL CARACOL CITTARIUM PICA "LA CIGUA"
Lozano C, Gustavo; Estrada R, Alejandro

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