Rev.Chil.Podiatr.62 (2);B4-9B,1991

 

Nueva fórmula Láctea: biodisponibilidad del hierro y efecto en la prevención de su deficiencia en lactantes

 

Iron bio availability and effect on prevention of iron deficiency

of a modified cow's milk formula.

 

 

 

Eva Hertrampf D.¹; Fernando Pizarro A.1; Adriana Pereyra L.¹; Virginia Vega B.¹

 

 

1. INTA, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Universidad de Chile.

Financiado por Ministerio de Salud.

 

 

Palabras Clave: Hierro, biodisponibilidad, leche de vaca modificada, fórmula láctea para niños.

 

Key words: modified cow's milk formulae, iron deficiency, bioavailability.