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Idesia (Arica)

versión On-line ISSN 0718-3429

Resumen

HERRERA HUERTA, Joaquín; MUNOZ ALVEAR, Edmundo  y  MONTALBA NAVARRO, René. Evaluación de dos estilos productivos de trigo chileno mediante metodología de análisis de ciclo de vida (ACV). Idesia [online]. 2012, vol.30, n.2, pp. 101-110. ISSN 0718-3429.  http://dx.doi.org/10.4067/S0718-34292012000200013.

La producción agrícola es considerada una actividad generadora de impactos ambientales, los que se asocian principalmente al uso de maquinaria e insumos agroquímicos. Por este motivo, se prevé que las prácticas culturales y el nivel de tecnificación influyen significativamente sobre los impactos ambientales de los distintos sistemas productivos. En este trabajo se evaluaron los estilos convencional y orgánico mediante la metodología de análisis de ciclo de vida (ACV). Los resultados identificaron el manejo de suelo como la etapa de la producción convencional que genera mayor impacto ambiental, siendo las categorías de impacto acidificación con 15,28 kg SO2 equivalente por tonelada de grano producido y eutrofización con 4,83 kg PO4 eq/ton de grano las más afectadas. Para el estilo productivo orgánico las cargas de mayor importancia se registraron en el manejo de suelo, debido principalmente al diésel utilizado en la maquinaria agrícola. En este estilo productivo la categoría de agotamiento de recursos abióticos presentó el mayor impacto, con 0,89 kg Sb eq/ton de grano, siendo el uso de compost una estrategia debido a que éste fija cantidades importantes de carbono biogénico generándose beneficios ambientales en la categoría de impacto de cambio climático con -4,39 kg CO2 eq/ton de grano.

Palabras clave : producción convencional; producción orgánica; impacto ambiental.

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