Resumen

LACOSTE, Pablo. La hacienda vitivinícola (Mendoza y San Juan, siglo XVIII). Universum [online]. 2007, vol.22, n.1, pp. 152-185. ISSN 0718-2376.  doi: 10.4067/S0718-23762007000100011.

Este artículo debate acerca de la tradicional hacienda latinoamericana. La más conocida es la hacienda agropecuaria, signada por los grandes latifundios y sus terratenientes. Ese modelo convivió con la hacienda vitivinícola. Este tiene varios elementos en común con aquella, pues ambas compartían las prácticas autoritarias y la ideología conservadora de sus propietarios. Pero, paralelamente, había interesantes diferencias entre ambas. Por un lado, la hacienda vitivinícola estaba conectada con la pequeña propiedad y la agricultura intensiva orientada a la industria; por otra parte, la hacienda vitivinícola se revelaba más dinámica en términos sociales y económicos. El caso estudiado se encuentra en la provincia de Cuyo del Reino de Chile y se funda en documentos originales inéditos de archivos de Mendoza, San Juan, Buenos Aires y Santiago

Palabras clave : Industria vitivinícola; Historia económica colonial; Hacienda latinoamericana.