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Ciencia e investigación agraria

versión On-line ISSN 0718-1620

Resumen

MOREIRA, Victor H; TRONCOSO, Javier L  y  BRAVO-URETA, Boris E. Eficiencia técnica de una muestra de productores chilenos de uva vinífera: Un análisis con fronteras de producción estocástica. Cienc. Inv. Agr. [online]. 2011, vol.38, n.3, pp. 321-329. ISSN 0718-1620.  http://dx.doi.org/10.4067/S0718-16202011000300001.

Chile se ha transformado en un actor cada vez más importante en el mercado internacional del vino. Junto con la creciente expansión de la producción y exportación de vinos chilenos, otros países del "Nuevo Mundo" han ido aumentando su producción, como es el caso de Argentina, Australia, Nueva Zelanda y Sud África. El aumento de la oferta de vino ha incrementado la competencia entre los países por capturar cuotas de mercado, lo que pone en evidencia la importancia en mejorar la productividad entre productores de vinos y de uva vinífera. El objetivo de este trabajo es estimar y analizar el componente de eficiencia técnica (ET) de la productividad de una muestra de productores de uva chilenos. Los datos provienen de 38 viñedos que entregaron información específica de insumos y productos, para cuarteles individuales, lo que dio un total de 263 observaciones. Se empleó un modelo Cobb-Douglas para estimar la frontera de producción estocástica (FPE) para obtener índices de ET tanto a nivel de cuartel como de viñedo. Los resultados muestran que a nivel de viñedo la ET promedio es 77,2% en tanto que a nivel de cuartel esta fluctúa entre 23,4 y 95,0%. La cifra del coeficiente de la función es 1,021, lo que indica retornos constantes a escala.

Palabras clave : Chile; fronteras estocásticas de producción; eficiencia técnica; uva vinífera.

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