Resumen

LEME, Fabíola Azevedo Genovez de Lima  y  AZOUBEL, Reinaldo. Efectos del Aspartame en el Páncreas Exocrino de Fetos de Ratas . Int. J. Morphol. [online]. 2006, vol.24, n.4, pp. 679-684. ISSN 0717-9502.  doi: 10.4067/S0717-95022006000500027.

El presente estudio evalúa los efectos del endulzante aspartame en el páncreas fetal de rata, a través del estudio morfométrico, con el objetivo de conocer el páncreas exocrino al final del desarrollo gestacional. Fueron utilizados dos grupos tratados, uno con una solución de aspartame a temperatura ambiente y otro con una solución de aspartame calentada a 40C, y dos grupos tratados con agua ad libitum, a temperatura ambiente y calentada a 40 C, respectivamente. En el último día de gestación los fetos fueron removidos y el páncreas fue extraído para el análisis microscópico. El estudio morfométrico demostró alteraciones en ocho de los once parámetros estudiados en el grupo tratado con solución de aspartame calentada y un parámetro alterado en el grupo tratado con solución a temperatura ambiente

Palabras clave : Aspartame; Páncreas; Fetos.