Abstract

PIAGET, Nicole; VEGA, Alonso; SILVA, Alfonso  and  TOLEDO, Pedro. Efecto de la aplicación de β-glucanos y manano-oligosacáridos (βG MOS) en un sistema de cultivo intensivo de larvas de Paralichthys adspersus (Paralichthydae). Investig. mar. [online]. 2007, vol.35, n.2, pp. 35-43. ISSN 0717-7178.  doi: 10.4067/S0717-71782007000200004.

Para el éxito del cultivo del lenguado Paralichthys adspersus es importante optimizar el crecimiento y la supervivencia en los primeros estadios de desarrollo larval. Diversos autores señalan que la aplicación de B-glucanos y manano-oligosacáridos (βG MOS) en el agua de cultivo debería mejorar la salud de las larvas, disminuyendo los efectos del estrés fisiológico y el daño físico de los individuos causado por las actividades propias de la acuicultura. Con el objetivo de evaluar el efecto de la incorporación del βG MOS en la supervivencia y el crecimiento de larvas de P. adspersus en cultivos intensivos, se realizaron experimentos utilizando larvas de seis días post-eclosión que recién han comenzado la alimentación con presas vivas (rotíferos) y larvas de quince días post-eclosión. Tres tratamientos aplicando 5 mg.L^-1, 10 mg.L^-1 y 15 mg.L^-1 de βG MOS al agua de cultivo fueron contrastados durante los primeros cinco días de experimentación con una condición control. Los resultados indican que aplicar 5 mg.L^-1 de βG MOS en el agua de cultivo aumenta la supervivencia y el crecimiento de las larvas con respecto al control, mientras que 15 mg.L^-1 de βG MOS tiene un efecto supresor en ambos parámetros poblacionales. Este efecto aumenta si se aplica en larvas que recién han absorbido el saco vitelino. El análisis histológico del epitelio intestinal de las larvas sugiere que el βG MOS promueve la manifestación de monocitos (células precursoras de macrófagos) asociados al sistema inmune no específico de los peces

Keywords : Paralichthys adspersus; lenguado; cultivo larval; tasa de crecimiento; supervivencia; B-glucanos y manano-oligosacáridos; inmunoestimulante.