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Gayana (Concepción)

versión On-line ISSN 0717-6538

Resumen

GONZALEZ, Paola; OYARZUN, Ciro  y  BECERRA, José. LIPIDOS TOTALES EN LA MUSCULATURA DE PINGUIPES CHILENSIS VALENCIENNES 1833 (PERCIFORMES, PINGUIPEDIDAE). Gayana (Concepc.) [online]. 2005, vol.69, n.1, pp. 149-152. ISSN 0717-6538.  http://dx.doi.org/10.4067/S0717-65382005000100018.

Pinguipes chilensis presenta un comportamiento alimentario y reproductivo que comprende todo el año, en donde índices de condición como Indice Hepatosomático y Factor de Condición no se relacionan con la madurez de las gónadas, indicando una posible independencia de la energía almacenada como lípidos en la musculatura y en el hígado con el proceso reproductivo. El presente trabajo determina el contenido de lípidos totales (%) en la musculatura de P. chilensis, y su variación entre zonas del cuerpo, así como diferencias entre sexos y ontogenéticas. En hembras (n=12) y machos (n=11) capturados en el litoral de Talcahuano, Chile, se determinó el contenido de lípidos totales mediante la Técnica Gravimétrica de extracción por Soxhlet, de tejido muscular desde tres zonas del cuerpo, anterior, medio (con y sin tegumento) y posterior. La musculatura de hembras y machos no muestra diferencias significativas en el contenido de lípidos totales por zona del cuerpo del pez analizado (p=0,12 y p=0,24, respectivamente). En muestras agrupadas, el contenido de lípidos de la zona posterior es menor (p=0,01) al de la zona media del pez. El porcentaje de lípidos totales no se relacionó con la talla (p>0,20) y el peso (p>0,20) de los individuos, reflejando una importancia menor de la musculatura como sitio de almacenaje de lípidos o una movilización continua de lípidos totales para procesos de maduración gonadal

Palabras llave : Lípidos; Pinguipes chilensis; Chile.

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