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Revista chilena de infectología

versión impresa ISSN 0716-1018

Resumen

FORTT Z, Antonia; CABELLO C, Felipe  y  BUSCHMANN R, Alejandro. Residuos de tetraciclina y quinolonas en peces silvestres en una zona costera donde se desarrolla la acuicultura del salmón en Chile. Rev. chil. infectol. [online]. 2007, vol.24, n.1, pp. 14-18. ISSN 0716-1018.  http://dx.doi.org/10.4067/S0716-10182007000100002.

La presencia de antibacterianos y antiparasitarios residuales fue investigada en muestras de carne de peces silvestres de consumo humano pescados alrededor de un recinto de acuicultura en Cochamó (41o 29' S; 72o 19'W), X Región, Chile. Esta investigación demostró que peces silvestres, incluyendo róbalo (Scorpaena hystrio), cabrilla (Elginops maclovinus) y truchas de vida libre (Oncorhynchus mykiss), ingieren alimento artificial para salmón y que la carne de algunos ejemplares de estos peces contienen tetracicilina y quinolona en cantidades detectables. Estos resultados sugieren que el uso de antibacterianos en la acuicultura del salmón, como ha sido demostrado en otros países, tiene efectos ambientales que se proyectan más allá de los recintos de acuicultura. Se indica que dada la relevancia de estos hallazgos para la salud humana y animal, el ambiente requerirá de estudios más amplios y detallados para implementar futuras regulaciones del uso de antibacterianos en acuicultura

Palabras llave : antibióticos residuales; peces; acuicultura; regulación.

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