Resumen

CASTILLO D, CARLOS; BALBOA C, PAULINA; RAIMANN T, XIMENA  y  SOCIEDAD CHILENA DE PEDIATRIA. RAMA DE NUTRICIÓN. Modificaciones a la Leche del Programa Nacional de Alimentación Complementaria (PNAC) en Chile. 2009Changing the Quality of Milk of the National Complementary Food Program in Chile, 2009. Rev. chil. pediatr. [online]. 2009, vol.80, n.6, pp. 508-512. ISSN 0370-4106.  doi: 10.4067/S0370-41062009000600002.

Los Programas de Alimentación Complementaria para enfrentar la desnutrición y carencias nutricionales específicas de la población más vulnerable, tienen varias décadas de desarrollo en Chile. La entrega de una leche de vaca en polvo (Purita^R) ha sido uno de los pilares en los primeros años de vida, estando fortificada en la última década con hierro, zinc, cobre y vitamina C. La evidente mejoría en años recientes de los indicadores nutricionales para estas edades (prevalencia de desnutrición, deficiencia de hierro, zinc y cobre) exige revisar esta parte del Programa. Se discuten aquí algunas formas de mejorar la calidad de la leche a entregar, manteniendo la premisa de no inteferir con la promoción de la lactancia materna exclusiva.

Palabras clave : Nutrición; programa; alimentación; PNAC; desnutrición.