Resumo

ORTEGA-FARIAS, Samuel; SALAZAR MEJIAS, Rodrigo  e  MORENO SIMUNOVIC, Yerko. Efecto de Distintos Niveles de Poda y Reposición Hídrica sobre el Crecimiento Vegetativo, Rendimiento y Composición de Bayas en Vides cv. Cabernet Sauvignon. Agric. Téc. [online]. 2007, vol.67, n.4, pp. 401-413. ISSN 0365-2807.  doi: 10.4067/S0365-28072007000400008.

Se llevó a cabo un experimento para evaluar el efecto de distintos niveles de poda y reposición hídrica sobre el crecimiento vegetativo, rendimiento y composición de bayas en un viñedo (Vitis vinifera L.) ubicado en el Valle de Pencahue, Región del Maule, Chile (35º22' lat. Sur; 71º47' long. Oeste), durante las temporadas de crecimiento 2003-2004 y 2004-2005. Se usó un cultivar Cabernet Sauvignon de 10 años de edad, regado por goteo y conducido en espaldera vertical simple. Los distintos niveles de poda fueron 12, 18 y 24 yemas por planta. Por otro lado, los niveles de riego consistieron en la reposición del 40, 70 y 100% de la evapotranspiración real de la vid (ETv) aplicado durante el período de cuaja a cosecha. Los resultados mostraron que al incrementar la severidad de poda se obtuvo una disminución del índice de Ravaz desde 4,3 a 2,9 en la primera temporada y una reducción severa del rendimiento (entre un 41 y  53%) en ambas temporadas. Sólo en la segunda temporada, la reducción en la reposición hídrica  disminuyo en forma significativa el rendimiento desde 3,0 a 1,8 kg pl^-1 e incremento el contenido de antocianas totales (desde 1290 a 1520 mg L^-1) en las bayas. En ninguna de las dos temporadas de evaluación se registraron interacciones positivas importantes entre los factores poda y riego.

Palavras-chave : poda; reposición hídrica; crecimiento vegetativo; rendimiento; composición de bayas; Cabernet Sauvignon.