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Archivos de medicina veterinaria

versión impresa ISSN 0301-732X

Resumen

MARKOVI, R; ŠEFER, D; KRSTI, M  y  PETRUJKI, B. Efecto de diferentes promotores de crecimiento en el desarrollo y morfología intestinal de pollos broiler. Arch. med. vet. [online]. 2009, vol.41, n.2, pp. 163-169. ISSN 0301-732X.  http://dx.doi.org/10.4067/S0301-732X2009000200010.

Un total de 240 pollos broiler Hybro de 1 día de edad se dividieron en cuatro grupos. Estos grupos fueron alimentados con una dieta completa basada en maíz/soya, con y sin la adición de antibiótico promotor del crecimiento (AGP, Flavomycin®, 15 PPM, Intervet), alimento microbiano dirigido (DFM, All-Lac® 0,1%, Alltech Inc. USA) y Manano Oligosacárido (MOS) (Bio-MOS® 2 kg/T, Alltech Inc. USA). Los pollos fueron introducidos en el experimento después de nacer. En el día 42 de ensayo todas las aves fueron sacrificadas en una planta de faenamiento y sus rendimientos al sacrificio fueron medidos. Muestras de intestinos con su contenido de 6 aves promedio, seleccionadas al azar de cada grupo (n = 24), fueron tomadas para su examen. Al final del ensayo, el peso corporal (BW) y la ganancia diaria promedio (ADG) de los pollos alimentados con las raciones que contenían Bio-MOS® (1915,23 y 44,58 g), AGP (1869,40 y 43,50 g) y DFM (1855,50 y 43,17 g) fueron significativamente mayores que las de los pollos del grupo control (1815,67 y 41,96 g). Comparado con el grupo control (91,19 g), el consumo promedio diario de alimento (ADFI) también fue reducido significativamente en los grupos experimentales suplementados con Bio-MOS® (81,84 g), DFM (83,50 g) o AGP (86,16 que g), lo cual disminuyó la relación de conversión (FCR) de 2,17 en el grupo control a 1,83, 1,93 y 1,98 kg, respectivamente. Una disminución significativa del pH del contenido intestinal en diversas partes del tracto gastrointestinal fue observada en los grupos de pollos suplementados con Bio-MOS (6,25, 6,50 y 6,78) y DFM (6,16, 6,46 y 6,72), comparado con los grupos control (6,55, 6,81 y 7,21) y adicionado de AGP (6,61, 6,87 y 7,14). El uso de DFM y de Bio-MOS® aumentó la longitud y el ancho de las vellosidades intestinales y disminuyó la profundidad de criptas. El número de células caliciformes no se diferenció estadísticamente entre grupos experimentales. En conclusión, los grupos suplementados con Bio-MOS® y DFM presentaron ventajas nutricionales, farmacológicas y económicas con respecto al grupo que incorporó un promotor de crecimiento antibiótico.

Palabras clave : pollo broiler; promotor de crecimiento; rendimiento; morfología del intestino.

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