Resumen

SAN MARTIN, A.; CANON, H.  y  IRAGUEN, D.. Ensayo rápido para la determinación simultánea de enrofloxacina  y ciprofloxacina en leche mediante Cromatografía Líquida de Alto Rendimiento. Arch. med. vet. [online]. 2001, vol.33, n.1, pp. 115-124. ISSN 0301-732X.  doi: 10.4067/S0301-732X2001000100014.

Se presenta un método rápido por cromatografía liquida de alta resolución, con detección de fluorescencia, para la detección de residuos de enrofloxacina y ciprofloxacina en leche bovina (polvo, pasteurizada y cruda). El procedimiento consistió en sucesivas extracciones de la leche con etanol acidificado, concentrando por sequedad y reconstituyendo para el análisis cromatográfico. Los análisis se desarrollaron usando una fase móvil de acetonitrilo-ácido acético al 2% en una relación de 15:85 y una columna de dimetiloctadecil silica. La detección se realizó con longitudes de onda de excitación y emisión de 278 y 450 nm, respectivamente. El límite de detección y cuantificación fue de 5 ng/ml para enrofloxacina y ciprofloxacina. Ambos analitos presentaron un comportamiento lineal al analizar las diferentes concentraciones de los estándares puros y matrices fortificadas; los coeficientes de correlación fueron superiores a 0,99. Los porcentajes de recuperación para ambos analitos en las diferentes matrices fluctuaron entre 82,9 y 115%.

Palabras clave : metodología analítica; enrofloxacina; ciprofloxacina; leche.