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Agricultura Técnica

versión impresa ISSN 0365-2807

Agric. Téc. v.63 n.3 Chillán jul. 2003

http://dx.doi.org/10.4067/S0365-28072003000300011 

Nota Científica

PANDORA - INIA, NUEVO CULTIVAR DE TRIGO HARINERO
DE PRIMAVERA PARA CHILE1

Pandora - INIA, new spring bread wheat cultivar for Chile1

Mario Mellado Z.2*, Ricardo Madariaga B.2

1 Recepción de originales: 16 de octubre de 2002.
2 Instituto de Investigaciones Agropecuarias, Centro Regional de Investigación Quilamapu, Casilla 426, Chillán, Chile. Email: mmellado@quilamapu.inia.cl *Autor para correspondencia.


ABSTRACT

Pandora - INIA is a spring wheat (Triticum aestivum L.) cultivar created by the Wheat Project at Quilamapu Regional Research Center of the National Agricultural Research Institute (INIA), Chillán, Chile, starting from a cross made in 1989. It is a semi-dwarf wheat with a plant height of 90 – 95 cm. The grain is brown and with an ovate shape. The spike is white and bearded. In trials its grain yield has varied between 7.5 and 10.8 t ha-1. The average bread volume, sedimentation value and grain protein were 722 cm3, 41.6 cm3, and 11.1% respectively, which classified this cultivar for direct use in bread making.

Key words : spring wheat, Triticum aestivum L., new cultivar, Pandora - INIA.

RESUMEN

Pandora - INIA es un cultivar de trigo (Triticum aestivum L.) de primavera creado por el Proyecto Trigo del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), en el Centro Regional de Investigación Quilamapu, Chillán, Chile, a partir de un cruzamiento efectuado en 1989. Es un trigo semienano con una altura de planta de 90 - 95 cm. El grano es de color café obscuro y de forma ovada. La espiga es blanca y barbada. En experimentos su rendimiento ha variado entre 7,5 y 10,8 t ha -1. El promedio de volumen de pan, valor de sedimentación y proteína del grano fueron, 722 cm3, 41,6 cm3, y 11,1% respectivamente, lo que clasifica este cultivar como de panificación directa.

Palabras clave: trigo de primavera, Triticum aestivum L., nuevo cultivar, Pandora - INIA.

ORIGEN

El cultivar de trigo (Triticum aestivum L. ) Pandora - INIA proviene de un cruzamiento efectuado en el Proyecto Trigo del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), en el Centro Regional de Investigación Quilamapu, Chillán, Chile, el año 1989. Las etapas de selección F2 a F6 se realizaron entre 1991 y 1995, usando el método de pedigrí. Entre 1996 y 1998 se incluyó en ensayos de rendimiento. Durante 1998 - 2001 se estudió en ensayos regionales; entre 1999 a 2001 en los ensayos estándar del INIA, y durante 2000 y 2001 en el Ensayo Nacional Cooperativo B, que incluye germoplasma de diferentes centros de mejoramiento genético del país, y que coordina el Ministerio de Agricultura a través del Servicio Agrícola y Ganadero. En todos estos ensayos se identificó con el Código QUP 1861 - 96.

CRUZA Y PEDIGRÍ

Su genealogía es la siguiente:

TJB 358 - 251 / BUC " S" // CIKO - INIA

C - 830 - 8C - 1C - 1C- 2C - 0C.

DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA DE LA PLANTA

Es un trigo de hábito primaveral que tiene crecimiento erecto al estado de plántula. La altura de la planta adulta varía entre 90 y 95 cm, y normalmente presenta plantas con altura fuera del tipo, lo que es común en trigos semienanos, como lo indicaron Worland y Law (1985), y Storlie y Talbert (1993) La lámina de la hoja bandera es semi curvada y de glaucocidad débil, pero la vaina envolvente es de glaucocidad fuerte. Las aurículas generalmente carecen de antocianina, por lo que presentan color blanco.

CARACTERÍSTICAS DEL GRANO

El grano es de tamaño intermedio a grande, color café obscuro, aspecto vítreo, y forma ovada. El porcentaje en peso de las semillas retenidas en un harnero de mallaje oblongo de 2,3 mm, es de 92 % en promedio; el peso de 1.000 semillas sobre este mallaje es de 48 a 50 g, y el peso de 1.000 semillas sin seleccionar es de 46 a 48 g. Reacciona homogénea y fuertemente con el fenol tomando color obscuro.

CARACTERÍSTICAS DE LA ESPIGA

La espiga es de densidad media, aproximadamente de 10 a 11 cm de largo, color blanco y de muy débil glaucocidad, semidecumbente a la madurez, forma piramidal, y barbas largas distribuidas en toda su extensión. Las glumas de las espiguillas de la parte media de la espiga tienen abundante vellosidad.

CARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS
El tallo es de médula mediana, resistente a la tendedura, con valores promedio de tres nudos por tallo; el largo aproximado de los entrenudos, desde el inferior al superior, es 6; 9; y 17 cm, y del pedúnculo es 37 cm. La glaucocidad del cuello de la espiga es fuerte durante la antésis. Sembrado a mediados de agosto en el Campo Experimental Santa Rosa (36°31’ lat. Sur, 71°54’ long. Oeste), Chillán, la emisión de espigas ocurre alrededor de los 86 días, unos 5 días después que Opala - INIA (Mellado et al., 2000) y unos 6 días antes que Domo -INIA (Mellado et al., 1993).

CARACTERÍSTICAS FITOPATOLÓGICAS
Hasta la temporada 2002/03 Pandora-INIA ha mostrado moderada susceptibilidad a las royas, estriada (Puccinia striiformis West. f. sp. tritici ), colorada de la hoja (Puccinia triticina Erikss.), y de la caña (Puccinia graminis Pers. f. sp. tritici Erikss. y Henn.), y moderada resistencia al oídio causado por el hongo Blumeria graminis D. C. f. sp. tritici Marchal (Cuadro 1). Ha mostrado susceptibilidad a septoriosis de la hoja (Mycosphaerella graminícola (Fuckel) J. Schröt.) en siembras de otoño, y no en las de primavera en las que principalmente se recomienda este cultivar.

Cuadro 1. Comportamiento a enfermedades del cultivar de trigo Pandora-INIA en tres localidades.
Table 1. Disease behavior of wheat cultivar Pandora INIA in three localities.

Centro Regional La Platina

Año

Roya estriada(1)

Roya de la hoja (1)

Roya de la caña(1)

Oidio(2)

1999
0
TR
5MS
2000
0
0
0
n,e,
2001
0
TMS
20 MS
n.e.

Centro Regional de Investigación Quilamapu

1999
0
20MS
0
4/20
2000
5 MR
0
0
2/30
2001
20 MS
5 MS
0
4/40

Centro Regional de Investigación Carillanca

1999

0

0

0

n.e.

2000

TMR

0

0

n.e.

2001

5MS(3)*

0

0

n.e.

(1) Valores según escala de Cobb modificada (Peterson et al., 1984), en la cual la intensidad de ataque puede variar entre 0 y 100%, (T= trazas), en tanto que la reacción de la planta puede ser: resistente (R), moderadamente resistente (MR), moderadamente susceptible (MS), o susceptible (S).
(2) Valores escala de Saari y Prescott (1975) de doble dígito. Escala de 1 a 9, y de 10 a 100 (%).
(3) Durante la temporada 2002/2003 presentó un ataque de 20MS.
n.e.: no evaluado.

RENDIMIENTO DE GRANO

Durante los años 1998 a 2001 se evaluó en ensayos regionales efectuados en suelos regados de las provincias de Talca, Ñuble y Bío - Bío. En promedio de 16 determinaciones, el cv. Pandora - INIA ha tenido un rendimiento superior en 6% a la variedad Domo -INIA y 10% a la variedad Opala -INIA (Cuadro 2). En los ensayos estándar efectuados entre 1999 y 2001, en el Centro Regional de Investigación (CRI) La Platina (Santiago) rindió igual que Huayún - INIA; en el CRI Quilamapu rindió 4% más que Huayún - INIA y 23% más que Dalcahue - INIA, y en el CRI Carillanca (Temuco) superó en 20% a la variedad Dalcahue - INIA (Cuadro 3).

Cuadro 2. Rendimiento promedio de grano (t ha-1) del cultivar de trigo Pandora - INIA, comparado con dos cultivares testigos en ensayos regionales efectuados en suelos regados, durante los años 1998 a 2001.
Table 2. Average grain yield (t ha-1) of wheat cultivar Pandora -INIA, compared with two control cultivars in regional trials in irrigated soil, during the years 1998 to 2001.

 

Item

Localidades

San Clemente

Chillán

Los Angeles

Ubicación geográfica

Latitud Sur

35º27’

36º31’

37º26’

Longitud Oeste

71º30’

71º54’

72º14’

Altitud (m.s.n.m.)

113

220

166

Rendimiento grano(1)

Pandora - INIA

7,57 ± 1,93

9,99 ± 0,78

9,79 ± 1,04

Domo - INIA

7,60 ± 1,77

9,27 ± 1,00

8,99 ± 1,10

Opala - INIA

6,90 ± 0,78

9,30 ± 0,79

8,59 ± 1,13

(1) Valores corresponden a un promedio de 16 observaciones y su desviación estándar.

Cuadro 3. Rendimiento promedio de grano (t ha-1) del cultivar de trigo Pandora - INIA, comparado con dos cultivares testigos en ensayos estándar efectuados en tres Centros Regionales de Investigación, durante los años 1999 a 2001.
Table 3. Average grain yield (t ha-1 ) of wheat cultivar Pandora -INIA, compared with two control cultivars in standard trials carried out in three Regional Research Centers, during the years 1999 to 2001.

 

Item

Centros Regionales

La Platina

Quilamapu

Carillanca

Ubicación geográfica

Latitud Sur

33º34’

36º31’

38º41’

Longitud Oeste

70º38’

71º54’

72º25’

Altitud (m.s.n.m.)

625

220

200

Rendimiento grano(1)

Pandora - INIA

7,29 ± 0,92

9,39 ± 1,22

7,27 ± 0,39

Domo - INIA

6,49 ± 0,73

8,44 ± 1,68

7,95 ± 1,00

Opala - INIA

7,01 ± 1,14

8,60 ± 1,32

7,29 ± 0,58

Huayún - INIA

7,28 ± 0,88

9,04 ± 1,41

7,20 ± 1,42

Dalcahue - INIA

5,16 ± 0,30

7,66 ± 1,27

6,07 ± 1,25

(1) Valores corresponden a un promedio de 12 observaciones y su desviación estándar.

CALIDAD
El cv. Pandora -INIA es un trigo de excelente peso del hectolitro y de textura semidura. Las cifras de sedimentación de Zeleny, glúten húmedo y de proteína lo clasifican como trigo fuerte (INN, 2000), esto sumado al buen tiempo de desarrollo de la masa, y buen volumen del pan, lo ubican en la categoría de un trigo de panificación directa (Cuadro 4).

Cuadro 4. Características de calidad del cultivar de trigo Pandora -INIA comparado con dos cultivares testigos.
Table 4. Quality characteristics of wheat cultivar Pandora -INIA compared with two control cultivars.

 

Características (1)

Cultivares (7)

Pandora - INIA

Domo - INIA

Opala - INIA

Índice de dureza, % (2)

27,5

24,9

29,0

Peso del hectolitro, kg hL-1

85,30

83,06

86,23

Sedimentación Zeleny, cm 3 (3)

41,6

30,8

43,9

Glúten húmedo, % (4)

36,2

40,1

33,3

Proteína (N x 5,7), %

11,1

10,7

11,4

Desarrollo de la masa (min)

5

3

7

Valor W (5)

60

50

78

Volumen del pan, cm 3 (6)

722

627

699

(1). Valores promedio de ensayos efectuados en San Clemente, Chillán y Los Angeles durante los años 1999 a 2001. Glúten corresponde sólo al año 2001.
(2). Valores < de 20 : grano duro; 20 - 30 : grano semiduro; > de 30 : grano suave.
(3). Cifras de 17 a 26,9 cm 3 corresponden a un trigo suave; de 27 a 32,9 cm 3 corresponden a un trigo intermedio, e iguales o mayores de 33 cm 3 corresponden a un trigo fuerte.
(4). Valores de 18 a 24,9 : trigo suave; 25,0 a 29,9 : trigo intermedio; igual o > 30 : trigo fuerte.
(5). Valor W (Farinograma): < 30 : bajo ; 31-49 : regular ; 50-75 : bueno.
(6). Volumen del pan : < de 595 : bajo; 595 - 700 : bueno; > de 700 : muy bueno.
(7). Fuente escalas de evaluación: INN, 2000, y Laboratorio Farinología del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA)
.

ZONA DE CULTIVO Y FECHAS DE SIEMBRA

Los datos obtenidos en los ensayos regionales y ensayos estándar permiten recomendar la siembra del cv. Pandora -INIA desde la Región Metropolitana hasta la Novena Región.

En suelos regados se recomienda sembrarla desde mediados de junio a mediados de agosto, y en el secano interior durante el mes de mayo.

LITERATURA CITADA

INN. 2000. Trigo harinero- Requisitos. 16 p. NCh 1237. Of 2000. Instituto Nacional de Normalización, Santiago, Chile.         [ Links ]

Mellado, M., I. Matus, D. Granger, y R. Madariaga. 1993. Domo - INIA, variedad de trigo de primavera para la zona Centro Sur de Chile. Agricultura Técnica (Chile) 53:82-84.         [ Links ]

Mellado, M., R. Madariaga y D. Granger. 2000. Opala- INIA, nueva variedad de trigo de primavera para la Zona Centro Sur de Chile. Agricultura Técnica (Chile) 60:415-418.         [ Links ]

Peterson, R., J. Campbell, and A. Hannah. 1984. A diagrammatic scale for estimating rust intensity of leaves and stem of cereals. Can. J. Res. Sect. C 26:496-500.         [ Links ]

Saari, E., and J. Prescott. 1975. A scale for appraising the foliar intensity of wheat diseases. Plant Dis. Rep. 59:377-380.         [ Links ]

Storlie, E.W., and L.E Talbert. 1993. Cause of tall off-types in a semidwarf spring wheat. Crop Sci. 33:1131-1135.         [ Links ]

Worland, A.J., and C.N. Law. 1985. Aneuploidy in semidwarf wheat varieties. Euphytica 34:317-327.
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