Chilean journal of agricultural research

Determinación de la Capacidad Antioxidante, contenido de Fenoles totales y Composición Mineral de Diferentes Tejidos de Frutos de Cinco Variedades de Manzana cultivadas en Chile

Apples (Malus domestica Borkh.) have been identified as one of the main dietary sources of antioxidants, mainly phenolic compounds. These compounds vary in their composition and concentration, among cultivars and fruit tissues. In this research, the total phenolic content (Folin-Ciocalteau assay), antioxidant capacity (Ferric Reducing Antioxidant Power, FRAP assay) and mineral composition in three fruit tissues (peel, pulp and whole fruit), of apple cultivars commonly used for dried apple production in Chile, were studied. In addition, the physical-chemical characteristics (dry weight, pH, titratable acidity, soluble solids content and color) were also evaluated. The results indicated that the total phenolic content, the antioxidant capacity, and the mineral composition, of peel were substantially higher than those of whole fruit, and pulp for all the cultivars studied. Among cultivars, Red Delicious apple peels have a significantly much higher content of total phenolic (11.6 mg gallic acid equivalents [GAE] g-1 FW) and a higher FRAP (209.9 µmol Fe+2 g-1 FW). Additionally, a high correlation between total phenolic content and antioxidant capacity was found in all the cultivars and fruit tissues analyzed, except in the apple pulp. On the other hand, the physical and chemical composition differed among cultivars and fruit tissues. In conclusion, our results demonstrated that the total phenolic content, antioxidant capacity, mineral composition, and physical and chemical characteristics vary considerably depending on the apple cultivars and fruit tissues analyzed.

Las manzanas (Malus domestica Borkh.) han sido identificadas como una de las principales fuentes de antioxidantes en la dieta, principalmente de compuestos fenólicos. Estos compuestos varían en su composición y concentración según el cultivar y el tejido del fruto. En esta investigación se determinó: el contenido de fenoles totales (ensayo de Folin-Ciocalteau), la capacidad antioxidante (ensayo FRAP, Ferric Reducing Antioxidant Power) y la composición mineral en tres tejidos del fruto (piel, pulpa y fruto entero) de las principales variedades usadas en la producción de manzana deshidratada en Chile. Adicionalmente se evaluaron las características físico-químicas (materia seca, pH, acidez titulable, contenido de sólidos solubles y color). Los resultados indican que en todas las variedades estudiadas, el contenido de fenoles totales, la capacidad antioxidante, y la composición mineral de la piel fueron substancialmente mayores que los valores obtenidos en el fruto entero y la pulpa. Entre las variedades analizadas, la piel del cv. Red Delicious presentó significativamente mayor contenido de fenoles totales (11,6 mg equivalentes ácido gálico [EAG] g-1 PF) y mayor valor FRAP (209,9 µmol Fe+2 g-1 PF). Adicionalmente, se encontró una alta correlación entre el contenido de fenoles totales y la capacidad antioxidante en todas las variedades y los tejidos del fruto analizados, excepto en la pulpa. Por otro lado, la composición física y química varió. En conclusión, el contenido de fenoles totales, la capacidad antioxidante, la composición mineral, y las características físicas y químicas varían considerablemente, dependiendo de la variedad de manzana y el tejido del fruto analizado.

Capacidad Antioxidante, Antocianinas y Fenoles Totales de Berries Silvestres y Cultivados en Chile

It is possible to incorporate a lot of natural antioxidants into the human organism by consuming berries which can prevent diseases generated by the action of free radicals. Antioxidants neutralize free radicals and thus protect the organism from the oxidative damage of lipids, proteins, and nucleic acids. Berries stand out as one of the richest sources of antioxidant phytonutrients among various fruits and vegetables. The objective of this research was to determine antioxidant capacity (AC), total anthocyanins (TA), and total phenols (TP) of wild and cultivated berries in different localities of La Araucanía and Los Ríos Regions in Chile. These parameters were analyzed by using the free radical 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl hydrate (DPPH) method, pH-differential, and Folin-Ciocalteu method. Percentages of DPPH discoloration of different berries studied were between 67.8% and 95.3% for red sarsaparilla and rosehip, respectively. Maqui berries showed a significantly higher TA content (2240.2 and 1445.3 mg L-1 cyanidin 3-glucoside) than other berries, and a mean for all berries of 335.5 mg L-1. Higher phenol content levels were obtained in two cultivars of saskatoon (773.9 and 1001.9 mg L-1 gallic acid) and wild rosehip (1457.0 and 1140.4 mg L-1 gallic acid). We conclude that there are significant differences in antioxidant capacity of wild and cultivated Chilean berries in this study which show a strong correlation between AC and TP content.

Por medio del consumo de berries es posible incorporar al organismo una gran cantidad de antioxidantes capaces de prevenir múltiples enfermedades generadas por la acción de los radicales libres. Los antioxidantes actúan neutralizando los radicales libres y de esta forma protegen al organismo del daño oxidativo de lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Entre variadas frutas y hortalizas, se destacan los berries como una de las fuentes más ricas en fitonutrientes antioxidantes. El objetivo de esta investigación fue determinar la capacidad antioxidante (AC), antocianinas totales (TA) y el contenido de fenoles totales (TP), de berries silvestres y cultivados en diferentes localidades de la Región de La Araucanía y Región de Los Ríos (Chile). Para evaluar estos parámetros se utilizó el método de radicales libres 2,2-difenil-2- picrilhidrazilo (DPPH), pH diferencial y Folin-Ciocalteu, respectivamente. Los porcentajes de decoloración del DPPH estuvieron comprendidos entre 67,8% para zarzaparrilla roja y 95,3% para rosa mosqueta. El maqui presentó un contenido de AT significativamente mayor (2240,2 y 1445,3 mg L-1 cianidina 3-glucósido) que el resto de los berries, el promedio de AT fue de 335,5 mg L-1. En cuanto al contenido FT los mayores niveles se obtuvieron en los dos cultivares de saskatoon (773,9 y 1001,9 mg L-1 ácido gálico) y en rosa mosqueta silvestre (1457,0 y 1140,4 mg L-1 de ácido gálico). En este estudio se concluye que existen diferencias significativas en la capacidad antioxidante de frutos silvestres y cultivados en Chile, observándose una fuerte correlación entre el CA y el contenido de FT.

**Manejo de la Interacción Auxina-Citoquinina para Mejorar el Protocolo Micropropagación de Henequén (Agave fourcroydes Lem.)**

Henequen (Agave fourcroydes Lem.) is a high value plant species both for agricultural and ecological uses. The species is very well known worldwide by the quality of its fiber that is widely used for industrial purposes. This species is propagated at a large scale by asexual methods but current propagation technologies are not satisfying the growers demands. A. fourcroydes has been cultivated n vitro but it has shown some recalcitrant behaviour during the multiplication and rooting stages. The combination of 6-benzylamynopurine (BAP) (0.75 mg L-1) and indolebutyric acid (IBA) (1.0 mg L-1) instead of 2,4-dichlorophenoxyacetic acid (2,4-D) significantly improved explant survival and shooting during the establishment of n vitro young shoots. Combining thidiazuron (TDZ) (0.5 or 0.75 mg L-1) with BAP (1.0 mg L-1) and IBA (1.0 mg L-1) in the basal medium increased the multiplication rate of henequen and significantly speeded out bud dormancy breaking. To improve rooting of the micropropagated shoots, the addition of IBA and naphthylacetic acid (NAA) was tested. The best rooting efficiency was obtained when the basal medium was supplemented with 0.5 or 0.75 mg L-1 of NAA, giving 100% of rooted explants and an average of 9.40 and 11.55 roots per explants, respectively. Over 94% of micropropagated plants survived the ex vitro weaning step and no morphological disorders were observed in any of the plants. Modification of plant growth regulators composition in the medium was a key factor to improve the efficiency of the micropropagation technology of henequen.

El henequén (Agave fourcroydes Lem.) es una especie vegetal de gran valor agrícola y ecológico conocida mundialmente por la calidad de su fibra usada con fines industriales. Esta especie se propaga a gran escala por métodos asexuales, pero las tecnologías de propagación actuales no son capaces de satisfacer la demanda de los productores. A. fourcroydes ha sido propagado n vitro pero muestra comportamiento recalcitrante durante las fases de multiplicación y enraizamiento. En este estudio se demostró que la combinación de 6-benzilaminopurina (BAP) (0.75 mg L-1) y ácido indolbutírico (IBA) (1.0 mg L-1), en lugar de ácido 2,4-diclorofenoxiacético (2,4-D), mejoró significativamente la supervivencia de los explantes y la brotación durante la fase de establecimiento n vitro a partir de brotes jóvenes. La combinación de thidiazuron (TDZ) (0.5 ó 0.75 mg L-1) con BAP (1.0 mg L-1) e IBA (1.0 mg L-1) en el medio basal incrementó la tasa de multiplicación del henequén y aceleró la ruptura de la dormancia de las yemas. La mayor eficiencia de enraizamiento se obtuvo cuando el medio basal fue suplementado con 0.5 o 0.75 mg L-1 de ácido naftalenacético (NAA), obteniéndose un 100% de plantas enraizadas y un promedio de 9.40 y 11.55 raíces por planta. El 94% de las plantas sobrevivió el proceso de aclimatización ex vitro y no se observaron desórdenes fisiológicos en ninguna de las plantas. La modificación de la composición de reguladores del crecimiento vegetal en el medio de cultivo fue un factor clave para mejorar la eficiencia de la tecnología de micropropagación de henequén.

Caracterización de la Tolerancia al Frío en Tomate Dependiente de las Condiciones de Luz y Temperatura

Chilling tolerance is a desirable trait in commercial tomato varieties, in order to extend the growing season and geographic range. Two Nearly Isogenic Lines (NILs) with introgressions in chromosome 2 and 3 of Solanum habrochaites S. Knapp & D.M. Spooner, a cold-resistant wild tomato, were evaluated in the field. Four plantings were established between 21 August and 2 October 2006 (day 232 and 274). Throughout the experiment the heat sum was interpreted using air temperature to calculate growing degree days (base 12 °C) and chilling hours (below 12 °C), with the daily light integral calculated as global solar radiation. The relative post-transplant growth rate, fruit set and yield, were evaluated over two successive 10-d periods. Chilling tolerance is expressed under high radiation and low temperature conditions, which occurred during the 10-d post-transplant evaluation period beginning on day 257, when both NILs achieved a leaf area growth rate 1.7 times higher than the control plants. During the second evaluation period, 10-20 d post-transplant, both NILs grew on average, 1.4 times more than the control. There were no significant differences in earliness or fruit set. These NILs should not be used as a direct source to obtain chilling tolerant varieties, because of the low fruit set, 84% lower in LA3921 than the control, probably due to linkage drag and poor environmental adaptability in both lines.

La resistencia al frío es una característica deseable en cultivares de tomate, entre otras razones para ampliar el período de cultivo y la distribución geográfica. Se evaluaron dos líneas casi isogénicas de tomate, LA3921 y LA 3925 con introgresiones de Solanum habrochaites S. Knapp & D.M. Spooner (especie resistente al frío). Las introgresiones se ubican en los cromosomas 2 y 3. Se establecieron cuatro fechas al aire libre, entre el día juliano 232 y 274 (21 de agosto al 2 de octubre). Se analizó el clima en los períodos evaluados, considerando la suma térmica como horas grados de crecimiento en base 12 °C y horas-frío (bajo 12 °C); la radiación se interpretó como integral de radiación. Se evaluó la tasa de crecimiento relativa en dos períodos sucesivos de 10 d postrasplante, el porcentaje de cuaja y rendimiento. La resistencia al frío se expresó con bajas temperaturas y alta radiación. Esto ocurrió en la fecha de establecimiento del día juliano 257; en el período posttransplante al día 10, ambas NILs presentaron una tasa de crecimiento en área foliar 1,7 veces más alta que el control. Para el segundo período considerado, entre 10 y 20 d postrasplante, ambas NILs crecieron en promedio 1,4 veces más que el control. No hubo diferencias en la precocidad de cosecha, ni en el porcentaje de cuaja. Estas NILs no podrían usarse directamente para obtener resistencia al frío, debido a una baja cuaja de frutos, 84% inferior en LA3921, probablemente causada por un arrastre por ligamiento y por una baja plasticidad ambiental de ambas.

**Inducción Estacional de Raíces Proteoideas en Embothrium coccineum J.R. Forst. & G. Forst. en el Campo: Factores que Regulan su Desarrollo**

Embothrium coccineum J.R. Forst. & G. Forst. (Proteaceae) is a tree that grows successfully in nutrient poor soils of southern Chile at full sunlight. Under these conditions it develops cluster roots (CR).However, the induction of CR on this species has not been studied completely. The aim of this work was to study the effect of seasonality, soil and weeds in the development of CR in E. coccineum. The present study was performed in Los Lagos Region (41º72 S lat), Chile. Plants of E. coccineum were grown in sandy soils in presence or absence of weeds, using two concentrations of organic matter. The number of CR per plant, CR mass and P concentration in leaves was measured during the four seasons in E. coccineum plants. The CR development in the soil with high organic matter concentration and without weeds was observed in autumn, spring and summer, and in the soil with low organic matter concentration was observed in autumn, winter and spring. Not found related of this result with the foliar P concentration in E. coccineum. The results suggest a strong seasonal and weeds effect on CR development in E. coccineum under field conditions.

Embothrium coccineum J.R. Forst. & G. Forst.(Proteaceae) es un árbol que crece en suelos pobres en nutrientes del sur de Chile a pleno sol. En estas condiciones desarrolla raíces proteoideas. Sin embargo, la inducción de raíces proteoideas en esta especie no ha sido estudiada completamente. El objetivo de este trabajo fue estudiar el efecto de la estacionalidad, suelo y malezas en el desarrollo de las raíces proteoideas en E. coccineum. El presente estudio fue desarrollado en la Región de Los Lagos (41º72' lat. S), Chile. Las plantas se cultivaron en suelo arenoso en presencia o ausencia de malezas, utilizando dos concentraciones de materia orgánica. El número de raíces proteoideas por planta, el peso de las raíces proteoideas y la concentración de P foliar, se midieron durante las cuatro estaciones en plantas de E. coccineum. El desarrollo de las raíces proteoideas en el suelo con alta concentración de materia orgánica y sin malezas fue observado en otoño, primavera y verano y en el suelo con baja concentración de materia orgánica fue observado en otoño, invierno y primavera. No se encontró relación de este resultado con la concentración de P foliar en E. coccineum. Los resultados sugieren un fuerte efecto estacional y de las malezas en el desarrollo de las raíces proteoideas en E. coccineum en condiciones de campo.

**Diferencias en el Metabolismo de Detoxificación entre dos Linajes Clonales del Áfido Myzus persicae (Sulzer) (Hemiptera: Aphididae) creados sobre tabaco (Nicotiana tabacum L.)**

Myzus persicae (Sulzer) is a highly polyphagous aphid species, with a subspecies (M. persicae nicotianae) well adapted to tobacco (Nicotiana tabacum L.). We evaluated the effect of this host plant on the aphid performance and detoxification enzymes, in order to test the participation of xenobiotic metabolism on the ability of this aphid to overcome the tobacco chemical defences. Two genotypes, one corresponding to the only M. persicae nicotianae genotype reported in Chile on tobacco, and one genotype belonging to M. persicae sensu stricto were reared on tobacco and pepper (Capsicum annuum L.), respectively. M. persicae nicotianae showed a significantly higher intrinsic rate of increase (r m) on pepper than on tobacco, and M. persicae s.s. performed similarly, but with no reproduction at all on tobacco. In order to evaluate the effect of tobacco on detoxification enzymes, esterases, glutathione S-transferases (GST) and cytochrome P-450 monooxygenases (MO) were determined in both selected aphid genotypes after 12, 24, 36, 48 and 72 h of rearing on tobacco and pepper. M. persicae nicotianae exhibited the higher total esterase activities when reared on tobacco than on pepper after 48 h of rearing, while the activities of GST and MO did not show any significant difference between host-plants and duration of treatment. For M. persicae s.s., no significant differences were observed among host-plants for the studied enzymes. These results suggest a participation of the esterases, on the ability of this M. persicae nicotianae to overcome the tobacco defences.

Myzus persicae (Sulzer) es un áfido polífago que incluye a Myzus persicae nicotianae, una subespecie altamente adaptada sobre tabaco (Nicotiana tabacum L.). Evaluamos el efecto del tabaco sobre el desempeño biológico y sobre determinadas enzimas de detoxificación en áfidos, para estudiar su participación en la capacidad de M. persicae nicotianae de superar las defensas químicas del tabaco. Dos genotipos de M. persicae, uno correspondiente al único genotipo perteneciente a M. persicae nicotianae reportado en Chile sobre tabaco y el otro perteneciente a M. persicae sensu stricto, fueron criados sobre tabaco y pimentón (Capsicum annuum L.), respectivamente. M. persicae nicotianae mostró una tasa intrínseca de crecimiento (r m) significativamente mayor sobre pimentón que sobre tabaco, mientras que M. persicae s.s. no se reprodujo sobre tabaco. Para evaluar los efectos del tabaco sobre el metabolismo de detoxificación, se determinó la actividad de las enzimas esterasas, glutation S-transferasas (GST) y citocromo p450 monooxigenasas (MO), transcurridas 12, 24, 36, 48 y 72 h desde que ambos genotipos fueran transferidos desde su planta hospedera óptima a una nueva planta de tabaco y pimentón. En M. persicae nicotianae, se observaron diferencias significativas en las esterasas cuando se alimenta sobre tabaco, transcurridas 48 h desde el inicio del experimento. Para M. persicae s.s. no se observaron diferencias significativas en las actividades de las enzimas estudiadas durante el experimento. Estos resultados sugieren la participación de las esterasas en la capacidad de M. persicae nicotianae para enfrentar las defensas químicas del tabaco.

Control de Botrytis cinerea en miniestacas de Eucalyptus globulus Utilizando Cepas de Clonostachys y Trichoderma

Botrytis cinerea Pers. ex Fr. causes the disease known as gray mold in more than 200 hosts. It is one of the most important pathogens in Chilean forest nurseries and Eucalyptus globulus Labill. is one of the most susceptible species, especially in vegetative reproduction systems. Clonostachys and Trichoderma strains were selected as potential biocontrol agents of gray mold in previous research by the authors. The objective of this study was to evaluate the effectiveness of antagonistic fungi to control B. cinerea in E. globulus mini-cuttings. Five fungi strains were tested and applied weekly, two Clonostachys and three Trichoderma (5 x 10(6) conidia mL-1). In addition, comparison treatments were also used: absolute control (water) and fungicide application. The experiment was carried out under operational conditions to produce E. globulus mini-cuttings. The Clonostachys UDC-A10 and UDC-A11 strains reduce mini-cutting mortality caused by B. cinerea in 54 and 71%, respectively, and with effects similar to those achieved by fungicides. Clonostachys UDC-A11 reduces the disease progression rate with the same statistical results as fungicides. A negative effect of applying fungicides on rooting of the surviving mini-cuttings was also confirmed. These results demonstrate the effectiveness of Clonostachys as a control agent against gray mold disease in E. globulus mini-cuttings.

Botrytis cinerea Pers. ex Fr. ocasiona la enfermedad conocida como moho gris en más de 200 hospederos. En Chile es uno de los patógenos más importantes en viveros forestales, siendo Eucalyptus globulus Labill. una de las especies más susceptibles, especialmente en los sistemas de reproducción vegetativa. En investigaciones previas, realizadas por los autores, se seleccionaron cepas de Clonostachys y Trichoderma como potenciales agentes de biocontrol del moho gris. El objetivo fue evaluar la eficacia de hongos antagonistas en el control de B. cinerea en mini-estacas de E. globulus. Se probaron cinco cepas de hongos, dos de Clonostachys y tres de Trichoderma (5 x 10(6) conidias mL-1) aplicados semanalmente. Además, se utilizaron tratamientos para realizar comparaciones: control absoluto (agua) y aplicación de fungicidas. El ensayo se realizó bajo condiciones operacionales de producción de mini-estacas de E. globulus. Las cepas de Clonostachys UDC-A10 y UDC-A11 redujeron la mortalidad de las mini-estacas ocasionada por B. cinerea en 54% y 71%, respectivamente, con efectos similares a los logrados por los fungicidas. Clonostachys UDC-A11 redujo la tasa de incremento de la enfermedad con resultados estadísticamente similares a los obtenidos con fungicidas. Además, con la aplicación de fungicidas se constató un efecto negativo en el enraizamiento de las mini-estacas sobrevivientes. Estos resultados demuestran la eficacia de Clonostachys como agente de control contra la enfermedad del moho gris en mini-estacas de E. globulus.

Efecto de Vermicompost y Compost en la Producción de Lechuga

A greenhouse study was conducted to evaluate the effect on total growth and leaf nutritional content in lettuce (Lactuca sativa L.) in the Agrotechnology Sciences Department of the Universidad Autonoma de Chihuahua, Mexico in 2007. Three types of fertilization treatments were analyzed: two organic and one conventional or inorganic. Both vermicompost and compost were produced from cattle manure in a 25-wk process. The study included 12 experimental units made up of lettuce plantlets var. Great Lakes. A linear model was fitted for statistical analysis using a completely randomized experimental design. ANOVA was performed and means were compared by orthogonal contrasts. Results showed differences in weight and leaf content for the N and K variables, and the highest mean values for these variables were in the urea treatment. Leaf content of Ca, Mg, and Mn showed higher values in organic fertilization treatments. The vermicompost treatment showed a higher contribution of Mg, Fe, Zn, and Cu, and lower Na in lettuce leaf content when compared to compost usage.

Con el fin de evaluar la respuesta en el crecimiento y contenido nutricional foliar en lechuga (Lactuca sativa L.), durante el año 2007 se realizó un estudio bajo condiciones de invernadero en la Facultad de Ciencias Agrotecnológicas de la Universidad Autónoma de Chihuahua, México. Tres tipos de fertilización fueron utilizados, de los cuales dos fueron orgánicos y uno convencional o inorgánico. Ambas, vermicompost y compost, fueron elaboradas a partir de estiércol vacuno lechero con 25 semanas de transformación. Los tratamientos se realizaron con 12 unidades experimentales constituidas por plántulas de lechuga var. Grandes Lagos. Para el análisis estadístico se ajustó un modelo lineal, utilizando un diseño experimental completamente al azar. El ANDEVA se realizó y la comparación de medias a través de contrastes ortogonales. Los resultados mostraron diferencias para las variables peso y contenido foliar de N y K encontrándose las medias más altas de estas variables en el tratamiento con urea. Con relación al contenido foliar de Ca, Mg y Mn destacaron los tratamientos a base de fertilización orgánica. La fertilización con el uso de vermicompost mostró mayor aporte de los nutrientes Mg, Fe, Zn y Cu y menor aporte en Na en el contenido foliar del cultivo de lechuga en comparación con el uso de compost.

Efecto de Aplicaciones Parcializadas de Nitrógeno sobre Cultivares de Trigo Candeal en un Suelo Volcánico

Durum wheat (Triticum turgidum L. var. durum) is an important crop for the world population and occupies a large cultivated area worldwide. New cultivars need constant improvement of their agronomic management, within which N fertilization is highlighted. Durum wheat is also important in Chile where genetic breeding and agronomic management have been developed to increase yield, industrial, and nutritional grain quality. The objective of this experiment was to determine the appropriate number of N applications during a crop cycle in a volcanic ash soil in South Central Chile. Nitrogen split applications were carried out on three durum wheat cultivars in a Melanoxerands soil during the 2003-2004 and 2004-2005 seasons. A rate of 200 kg ha-1 N was applied at different growing stages including planting, tillering, flag leaf, and heading (200-0-0-0, 100-100-0-0, 66-67-67-0, and 50-50-50-50 kg N ha-1, respectively). The evaluated traits were grain yield, hectoliter weight, and wet gluten content. Results indicated that the use of two and three split N applications increased grain yield and wet gluten content with differences among genotypes. The best N split strategy corresponded to two and three N splits: at planting and tillering; at planting, tillering, and flag leaf, respectively.

El trigo candeal (Triticum turgidum L. var. durum) es un alimento importante para la población mundial ocupando una amplia área de cultivo. Las nuevas variedades necesitan constantes ajustes en su manejo agronómico, dentro del cual destaca la fertilización nitrogenada. El trigo candeal es también importante en Chile, para el cual se ha desarrollado mejoramiento genético y manejo agronómico, con el objetivo de incrementar el rendimiento y calidad nutricional del grano. El objetivo de este experimento fue determinar el número adecuado de aplicaciones de N durante el ciclo del trigo candeal en un suelo volcánico del centro sur de Chile. Durante las temporadas 2003-2004 y 2004-2005 se realizaron experimentos de campo en un Melanoxerands, con aplicaciones parcializadas de N en tres variedades. Una dosis de 200 kg N ha-1 fue aplicada en diferentes estados de crecimiento con combinaciones que consideraron siembra, inicio de macolla, hoja bandera y espigadura (200-0-0-0, 100-100-0-0, 66-67-67-0 y 50-50-50-50 kg N ha-1, respectivamente). Los parámetros evaluados fueron rendimiento de grano, peso del hectólitro y contenido de gluten. La aplicación de N en dos y tres parcialidades incrementó el rendimiento y contenido de gluten, con diferencias de rendimiento entre las variedades evaluadas. La mejor estrategia de parcialización de N correspondió a dos y tres parcialidades; en siembra e inicio de macolla; y en siembra, inicio de macolla y hoja bandera, respectivamente.

Visualización de la Adaptación de Genotipos con un Gráfico Ternario

Adaptation can be studied through various methods, some of which are based on adaptation or stability measures while others on complex models and graphs. In this adaptation measure based on quantiles is presented; the measure is three-dimensional and can be pictured with a ternary (trilinear) plot. A simple algorithm for constructing such a plot is presented and the interpretation of the plot is discussed. By means of this graphical tool one can picture and interpret the specific and wide adaptation of genotypes to environments, offering complementary information to that of other methods of analyzing genotype-by-environment data.

La adaptación puede ser estudiada a través de varios métodos, algunos de los cuales están basados en mediciones de adaptación o estabilidad, mientras otros en modelos complejos y en gráficos. En este artículo se presenta una medición simple de adaptación basada en cuantiles, la medición es tridimensional y puede ser visualizada como un gráfico ternario (trilineal). Se presenta un algoritmo simple para construir tal gráfico y se discute su interpretación. Por medio de esta herramienta gráfica se puede visualizar e interpretar la adaptación específica y amplia de genotipos a los ambientes, ofreciendo información complementaria a aquella de otros métodos de análisis de datos genotipos x ambiente.

Elaboración de Modelos Topoclimáticos de Variables Termopluviométricas para las Regiones del Bío Bío y La Araucanía, Chile

Climatic mapping in the Bío Bío and La Araucanía Regions of Chile is primarily in analog form (paper) and delineation of contours, making it unsuitable for digital handling by geographic information systems (GIS). Therefore, in this study, topoclimatic models were created and spatially represented to explain the spatial and temporal variation of monthly mean temperature and precipitation, as a function of variability and singularity of the physiographic characteristics of the Bío Bío and La Araucanía Regions. The physiographic factors considered were latitude, longitude, altitude, aspect and distance to coastline. To elaborate equations, data from thermopluviometric stations of the study area were compiled and systematized. These stations were standardized to a common reference system in order to locate them in space and obtain the value of physiographic factors for each station. With this information, the equations were calculated using a stepwise (backward) regression procedure, with a statistical significance of 95%. The regression equations obtained for mean monthly and annual temperature and precipitation were all significant (P ≤ 0.05) and had R² > 0.7. These equations were applied to the rest of the study area in raster format using a GIS, which yields a spatially continuous cartography. The spatial resolution or pixel size was 90 m, which allows carrying out research at a 1:100000 scale, commonly used at the regional or provincial level.

La cartografía climática existente en las Regiones del Bío Bío y La Araucanía está fundamentalmente en formato analógico (papel) y con trazado de isolíneas, lo que la hace inadecuada para el manejo digital mediante sistemas de información geográficas (SIG). Por ello, en este estudio se elaboraron y representaron espacialmente modelos topoclimáticos que explicaron la variación espacio-temporal de la temperatura y precipitación en su distribución media mensual, en función de la variabilidad y particularidad de la fisiografía de las regiones del Bío Bío y de La Araucanía. Los factores fisiográficos considerados fueron latitud, longitud, altitud, exposición y distancia a la línea de costa. Para la construcción de las ecuaciones se recopilaron y sistematizaron los datos provenientes de estaciones termopluviométricas de la zona en estudio. Estas estaciones fueron estandarizadas a un mismo sistema de referencia, con la finalidad de localizarlas en el espacio y obtener los valores de sus factores fisiográficos. Con esta información se calcularon las ecuaciones mediante un procedimiento de regresión stepwise en su forma backward, con una significancia estadística del 95%. Las ecuaciones de regresión obtenidas para las temperaturas y precipitaciones medias mensuales estudiadas fueron significativas (P ≤ 0,05) y con coeficientes de determinación que superaron 0,7. Estas ecuaciones fueron representadas espacialmente utilizando SIG de tipo raster. La resolución espacial o tamaño de píxel empleado fue de 90 m, la que permite realizar estudios a una escala aproximada de 1:100000, que es comúnmente utilizada en análisis de carácter regional y/o provincial.

Modelación de Calor Isostérico de Soya para Estimación de Energía de Desorción usando Red neural

Sorption isotherm of soya bean (Glycine max (L.) Merr.) was obtained by the dynamic experimental method. Artificial Neural Networks (ANNs) were used for modeling soya bean equilibrium moisture content (EMC). Thermodynamic equations and trained ANN for prediction of two thermodynamic properties of net isosteric heat and entropy of soya bean were utilized. The ANN models were better compared with mathematical models. In this study, the isosteric heat and entropy of sorption of soya bean were separately predicted by two power models as a EMC function. Predictive power of the models was high (R² ≈ 0.99). At the moisture content above 11% (dry basis, db), isosteric heat and entropy of sorption of soya bean were smoothly decreased, while they were highest at moisture content about 8% (db). Isosteric heat and entropy would be useful in the storage simulation of dried soya bean. The ANN model predicts soya bean EMC more accurately than mathematical models. Hence, better equations could be developed for the prediction of heat of sorption and entropy based on data from the ANN model.

La isoterma de desorción de soya (Glycine max (L.) Merr.) se obtuvo por el método experimental dinámico. Se usaron redes neuronales artificiales (ANN) para modelación del contenido de humedad de equilibrio (EMC) de soya. Se utilizaron ecuaciones termodinámicas y ANN dirigidas para predicción de dos propiedades termodinámicas, calor isostérico neto y entropía de soya. Los modelos ANN fueron mejores comparados con modelos matemáticos. En este estudio, el calor isostérico y entropía de absorción de soya fueron predichas separadamente por dos modelos de poder como una función de EMC. El poder predictivo de los modelos fue alto (R² ≈ 0.99). A un contenido de humedad superior a 11% (db), el calor isostérico y entropía de absorción de soya fueron ligeramente reducidos, y fueron las más altas a un contenido de 8% (db). El calor isostérico y entropía podrían ser útiles en la simulación del almacenamiento de soya deshidratada. El modelo ANN predice EMC de soya más confiablemente que los modelos matemáticos. Por lo tanto, podrían desarrollarse mejores ecuaciones para la predicción del calor de absorción y entropía basada en datos del modelo ANN.

**Modelos Matemáticos en la Estimación del Volumen de Fruto de pimiento (Capsicum annuum L.)**

Peppers (Capsicum annuum L.) are an important horticultural crop and are used fresh and processed. Fruit size estimation is used to describe the fruits growth curve, monitor individual plant growth, predict yield, and conduct physiological studies. Water displacement techniques are used to determine fruit volume, but these are time-consuming and impractical under field conditions. The aim of this study was to devise a mathematical model to analytically determine the non-destructive pepper fruit volume. Fruit volume was described as a dependent variable, while length, weight, and diameter were independent variables in the model which was formulated as Yi = 19.226859 + 0.139562 Xi - 0.256142 Zi + 1.429122 Ti, where Yi = fruit volume (cm³), and Xi, Zi, and Ti are fruit diameter (mm), length (mm), and weight (g) , respectively. This equation can be easily used to predict the accuracy of pepper fruit volume. A significant relationship (P ≤ 0.01) was found between dependent and independent variables. The correlation coefficient describing the relationship between the actual fruit volumes and the model solution was 0.9516. Consequently, it was determined that pepper fruit volume can be described as depending on fruit length, weight, and diameter.

Los pimientos (Capsicum annuum L.) son cultivos hortícolas importantes y su fruto es usado fresco y procesado. La estimación del tamaño de fruto se usa para describir la curva de crecimiento del fruto, monitoreo individual de crecimiento vegetal, predicción de rendimiento, y estudios fisiológicos. Las técnicas de desplazamiento de agua son usadas para determinar volumen de fruto pero consumen tiempo y no son prácticas en terreno. El objetivo de esta investigación fue idear un modelo matemático para determinar analítica y no destructivamente el volumen del fruto de pimiento. En el modelo se describió volumen del fruto como variable dependiente, y longitud, peso y diámetro de fruto como variables independientes. El modelo se formuló como Yi = 19.226859 + 0.139562 Xi - 0.256142 Zi + 1.429122 Ti, donde Yi es volumen de fruto (cm³), y Xi, Zi y Ti son diámetro (mm), longitud (mm) y peso (g) del fruto respectivamente, y esta ecuación puede ser fácilmente usada para predecir confiablemente el volumen del fruto. Se encontró una correlación significativa (P ≤ 0,01) entre las variables dependientes e independientes. El coeficiente de correlación que describe la relación entre volumen real del fruto y aquel del modelo fue 0,9516. Consecuentemente, se determinó que el volumen del fruto del pimiento puede depender de su longitud, peso y diámetro.

**Cinética del Secado de Cocoa (Theobroma cacao L.)**

Cocoa (Theobroma cacao L.) is widely produced in West Africa and South America and is a great economic tree crop, with so many industrial uses. In this work, the experimental drying kinetics of foreign species was investigated, and the experiments were carried out under isothermal conditions, using heated batch drier at 55, 70 and 81 ºC. The moisture ratio data obtained from change of moisture content with the drying time was fit to two thin layer drying model with good results. A faster drying process was observed at a higher drying temperature resulting in higher drying rates which is advantageous when evaluating costs. Ficks second law of diffusion was used to predict effective diffusivity using experimental data assuming that the variation of diffusivity with temperature can be expressed by an Arrhenius type function, and the values of diffusivity obtained ranged from 6.137 x 10-10 to 2.1855 x 10-9 m2 s-1 for the temperature used. The Arrhenius constant (D) is predicted at 8.64 x 10-4 m2 s-1 while the activation energy was predicted at 39.94 kJ mol-1.

El cacao (Theobroma cacao L.) es ampliamente producido en el Oeste de África y Sudamérica y es un cultivo de gran importancia económica, con muchos usos industriales. En este trabajo se investigó la cinética del secado experimental de especies foráneas, y se realizaron experimentos bajo condiciones isotérmicas, usando un secador discontinuo en caliente a 55, 70 y 81 °C. Los datos de relación de humedad obtenidos desde el cambio de contenido de humedad con el tiempo de secado se ajustaron a un modelo de secado de dos capas delgadas con buenos resultados. Se observó un proceso de secado más rápido a una temperatura de secado mayor resultando en mayores tasas de secado, lo que es ventajoso al evaluar costos. La segunda ley de difusión de Fick se usó para predecir difusividad efectiva usando datos experimentales, asumiendo que la variación de difusividad con la temperatura puede ser expresada por una función tipo Arrhenius, y los valores de difusividad obtenidos variaron de 6,137 x 10-10 a 2,1855 x 10-9 m2 s-1 para la temperatura usada. La constante de Arrhenius (D) predicha fue 8,64 x 10-4 m2 s-1 mientras la energía de activación predicha fue 39,94 kJ mol-1.

Determinación de Parámetros Químicos de Calidad de las Mieles de Chubut (Patagonia Argentina)

This study was intended to evaluate the quality chemical parameters of 62 Apis mellifera L. honey samples, from the Province of Chubut, Argentine. Samples were obtained from the three melliferous areas of this province: Andean region, lower Chubut River valley and plains of Senguerr River. The average values obtained for electrical conductivity (0.33 mS cm-1) and pH (4.17) indicate that the analyzed honeys came mainly from nectar. Electrical conductivity was higher in honeys from the Andean region than in honeys from the other two regions. Moisture (water content) was low, with an average value of 14.67%. The hydroxymethylfurfural (HMF) content was very low and ranged between 0.0 and 14.70 mg kg-1. Moisture, HMF and free acidity values show good maturity and absence of undesirable fermentation in all the samples. Diastase activity had a mean value of 13.50 units on the Gothe scale. Color parameter presented variations between honeys from different areas. The analytical values for the samples from the Andean region, the lower Chubut River valley and the plains of the Senguerr River respectively were: 67.73, 40.33 and 23.26 mm Pfund. Results obtained in this study, indicate that honeys produced in Chubut present excellent quality properties according to international standards.

Este estudio se realizó para evaluar los parámetros químicos de calidad de 62 muestras de mieles de Apis mellifera L., provenientes de la Provincia de Chubut. Las muestras de mieles se obtuvieron de las tres regiones melíferas de esta provincia: la Región Andina, el valle inferior del Río Chubut y la llanura del Río Senguerr. Los valores promedio obtenidos para conductividad eléctrica (0,33 mS cm-1) y pH (4,17) indican que las mieles fueron principalmente de néctar. Los valores de conductividad eléctrica fueron mayores en las mieles de la Región Andina que en las mieles de las otras regiones. La humedad (contenido de agua) fue baja, con un valor medio de 14,67%. El contenido de hidroximetilfurfural (HMF) fue muy bajo y varió entre 0,0 y 14,70 meq kg-1. Los valores obtenidos para humedad, HMF y acidez libre indican una buena maduración de las mieles y ausencia de fermentación indeseada en todas las muestras. La actividad diastásica presentó un valor medio de 3.50 unidades en la escala Gothe. Se registraron variaciones de color entre las muestras de las diferentes áreas, con valores medios obtenidos para las muestras de la región Andina, el valle inferior del Río Chubut y la llanura del Río Senguerr, de 67,49; 40,33 y 23,26 mm Pfund, respectivamente. Los resultados obtenidos en este estudio, indican que las mieles producidas en Chubut presentan propiedades de excelente calidad según las normas internacionales.

Estructura Genética y Diversidad de Cuatro Razas Ovinas Chilenas

Chilean sheep breeds have a significant founder effect since they descend from very few parents, in some cases population inbreeding has increased and in others there have been significant differentiation processes as compared to their original population. The objective of this study was to estimate the current status of genetic diversity in sheep herds, which comprise the main sheep breeds in Chile, using molecular methods. Animals from four breeding herds were sampled and analyzed. The breeds studied were Corriedale, Suffolk Down, Romney Marsh and Chilota, these are the predominant numerical pure breeds in Chile. From each breed population 40 animals were sampled. Genetic characterization was done using nine microsatellite molecular markers (SSR) recommended by FAO-ISAG. Results showed that in the Chilean sheep herds there are low genetic complementarities among breeds and a high risk of losing genetic diversity due to inbreeding in Chilota and Romney Marsh breeds.

Las razas ovinas presentes en Chile presentan un importante efecto fundador, al descender de un reducido número de progenitores. En algunos casos se sospecha que ha aumentado el grado de consanguinidad poblacional, mientras que en otros se observan procesos significativos de diferenciación respecto a sus poblaciones de origen. El objetivo del presente estudio fue estimar el estado actual de la diversidad genética de los planteles que gestionan las principales razas utilizadas en la ganadería ovina chilena. Para ello se utilizaron las razas Corriedale, Sufolk Down, Romney Marsh y Chilota, dado que son las predominantes en Chile como poblaciones puras. Se analizaron 40 animales de cada raza, pertenecientes a cuatro planteles de reproductores. Para la caracterización genética de los animales se utilizaron nueve marcadores moleculares de tipo microsatélite (SSR) recomendados por FAO-ISAG. Los resultados indican una baja complementariedad genética entre las razas ovinas predominantes en Chile, advirtiéndose además una potencial pérdida de diversidad genética en todas las razas así como un elevado riesgo de incremento en esta pérdida por efecto de la endogamia en las razas Chilota y Romney Marsh.

Uso de Glifosato en Plantaciones Forestales

Under Chilean conditions the lack of weed control at forest tree establishment results in an average of at least 60% less biomass accumulation during the first year of growth of radiate pine or eucaliptus, and glyphosate offers a series of advantages in forestry weed management because its activity in both herbaceous weed groups, monocots and dicots, as well as annuals, biennials and perennials. Also, its efficacy in woody undesirable vegetation makes glyphosate a very important herbicide that can be applied to control herbaceous and woody weeds as pre-planting and during the second or third years of trees growth as strip applications. The aim of this review is to discuss the main uses of glyphosate in reforestation worldwide, during the first 2 yr after tree establishment, as broadcast application over the top of the forest trees and the most important factors that could affect glyphosate efficacy as a forest herbicide, like weed growth stage, application technique, volume and water quality, rainfastness, dew effect and the use of extra adjuvant with formulated glyphosate.

Bajo las condiciones chilenas la falta de control de malezas al establecimiento de los árboles resulta en un promedio de al menos 60% menos acumulación de biomasa durante el primer año de crecimiento de pino radiata o eucalipto, y glifosato ofrece una serie de ventajas en el manejo de malezas forestales debido a su actividad en ambos grupos de malezas herbáceas, monocotiledóneas y dicotiledóneas, así como anuales, bianuales y perennes. Además, su eficacia en la vegetación leñosa indeseable hace al glifosato un herbicida muy importante que puede ser aplicado para controlar malezas herbáceas y leñosas en pre-plantación y durante el segundo o tercer año de crecimiento de los árboles como aplicaciones en franja. El objetivo de esta revisión es discutir los principales usos de glifosato en reforestación a lo largo del mundo, durante los primeros 2 años después del establecimiento de los árboles, como aplicación al voleo por sobre los árboles en el bosque y los factores más importantes que pudieron afectar la eficacia de glifosato como un herbicida forestal, como estado del crecimiento de maleza, técnica de aplicación, volumen y calidad del agua, resistencia al lavado por lluvia, efecto rocío y el uso de adyuvantes extra con glifosato formulado.

**Karyotype of Alstroemeria diluta Ehr. Bayer subsp. chrysantha (Alstroemeriaceae)**

The karyotype of Alstroemeria diluta subsp. chrysantha Ehr. Bayer from Chile was examined. The species has 2n = 2x = 16 chromosomes, with 4m + 4sm + 2st-sat + 4t + 2t-sat. The reported karyotype is very asymmetrical (AsK % = 71.4 and Syi = 40.0%). This karyotype is similar to that published previously for Alstroemeria graminea Phil.

Alstroemeria diluta subsp. chrysantha Ehr. Bayer (Alstroemeriaceae) fue examinada citológicamente. Esta especie presenta un número cromosómico somático de 2n = 2x = 16 cromosomas, con una fórmula haploide constituida por 4m + 4sm + 2st-sat + 4t + 2t-sat cromosomas. El cariotipo es muy asimétrico, con valores de AsK % = 71,4 y Syi = 40,0%. Estos resultados se compararon con los de Alstroemeria graminea Phil., especie que presenta un cariotipo muy similar.

**Faraón-INIA, un nuevo Triticale de Inviern o (×Triticosecale Wittmack) para el Sur de Chile**

Faraón-INIA is a new winter triticale (×Triticosecale Wittmack) cultivar released by the National Wheat Program of the Instituto de Investigaciones Agropecuarias INIA in Chile. It is derived from an F9 material received from Nordsaat, Germany, under a germplasm exchange agreement signed in 2006 by both institutions. The crossing was Piano/Focus with Nord93.7548 pedigree. Faraón-INIA has a winter growth habit, a short stem (semi-dwarf), with a mean height of 106 cm. The spike is long, compact, decumbent, white, and awned. The grain is soft, yellow, with 1000-grain weight of 36 g, and a mean of hectoliter weight of 76 kg hL-1. It is resistant to stripe rust (Puccinia striiformis West. f. sp. tritici) and leaf rust (Puccinia triticina Erikss.) as well as moderately resistant to septoria leaf blotch. Its mean yield for four seasons in three different locations: Temuco (38º50´ S, 72º25´ W), Traiguén (38º45´ S, 72º38´ W), and Purranque (36°31 S, 71°54 W) varied between 8.2 and 15.0 t ha-1 with a general mean of 11.0 t ha-1. Bromatological analysis of the grain showed good protein content (10.6%) and a generally better quality than other triticale cultivars. Based on the above information, Faraón-INIA is recommended for use as animal feed in Southern Chile.

Faraón-INIA es un nuevo cultivar de triticale (×Triticosecale Wittmack) liberado por el Programa Nacional de Trigo del Instituto de Investigaciones Agropecuarias INIA, Chile. Este cultivar deriva de un material F9 recibido de la empresa Nordsaat, Alemania, bajo un convenio formal firmado en el 2006 entre ambas instituciones. La cruza es Piano/Focus, y el pedigrí Nord-93.7548. Faraón-INIA tiene un hábito de desarrollo invernal y caña corta (semienano), con un promedio de altura de 106 cm. La espiga es larga, compacta, decumbente, blanca y barbada. El grano es blando, amarillo, con un peso de 100 granos de 36 g y un promedio de 76 kg hL-1 de peso del hectolitro. Es resistente a roya estriada (Puccinia striiformis West. f. sp. tritici) y roya colorada de la hoja (Puccinia triticina Erikss.) y moderadamente resistente a septoria leaf blotch. Su rendimiento promedio para cuatro temporadas varió entre 8.2 y 15.0 t ha-1 en tres localidades diferentes: Temuco (38º50´ S, 72º25´ O), Traiguén (38º45´ S, 72º38´ O) y Purranque (36°31 S, 71°54 O), con un promedio general de 11,0 t ha-1. El análisis bromatológico de los granos mostró buen contenido de proteína (10.6%) y en general mejor calidad que otras variedades de triticale. Sobre la base de lo anterior, Faraón-INIA se recomienda para ser utilizado en la alimentación animal en el Sur de Chile.

Efecto de la Presión sobre la Calidad de Aplicación de Agroquímicos en Huertos Frutales

Only part of the active ingredient used in agrochemical applications in orchards is retained on the trees. The product that is not retained is lost as sedimentation in the soil and as drift, the latter being a major source of environmental pollution. Unfavorable atmospheric conditions affect the uniformity of distribution and increase product loss. This can be mitigated by the utilization of larger drops. The objective of the present work was to evaluate the effect of service pressure on distribution in the trees and product loss by using a conventional hydro pneumatic sprayer. A fluorescent tracer was applied on fruit trees by an airblast sprayer, with two treatments: high pressure (1800 kPa) and low pressure (500 kPa). Samples were collected from the trees, in columns and from the soil. The results indicated that there were no differences between the two treatments in the total quantity of deposits recovered from leaves. There was one third less drift with the low-pressure than with the high-pressure treatment, whereas deposits on the soil were similar with the two treatments, with the low-pressure treatment presenting a higher concentration of deposits in the proximity of the treated row. In conclusion, the use of sprayer systems that operate with low pressure is a valid alternative to reduce environmental pollution because it tends to loss to the area where the treatment is being applied, without affecting deposits on the trees.

Durante la aplicación de agroquímicos se retiene sobre los árboles sólo una parte del ingrediente activo utilizado. El producto no retenido se pierde como sedimentación en el suelo y como deriva, constituyéndose esta última en la mayor causa potencial de contaminación ambiental. Las condiciones atmosféricas desfavorables afectan la uniformidad de la distribución e incrementan las pérdidas de producto; éstas pueden ser mitigadas con la utilización de gotas de mayor tamaño. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de la presión de servicio sobre la distribución en el árbol y las pérdidas de producto utilizando un pulverizador hidroneumático convencional. Se aplicó fluoresceína sobre frutales conducidos en espalderas con un pulverizador hidroneumático, en dos tratamientos: alta presión (1800 kPa) y baja presión (500 kPa) y se recolectaron muestras en los árboles, en columnas, y en el suelo. No hubo diferencias en la cantidad total de depósitos recuperados sobre las hojas de los árboles entre ambos tratamientos. La deriva fue tres veces menor en el tratamiento de baja presión, mientras que los depósitos en el suelo fueron similares entre tratamientos presentando el tratamiento de baja presión una mayor concentración de los depósitos en la proximidad de la fila tratada. La utilización de sistemas de pulverización que operen con baja presión se constituye en una alternativa válida para reducir la contaminación del ambiente, ya que tiende a delimitar el alcance de las pérdidas al área donde se realiza el tratamiento, sin afectar la cantidad de depósitos sobre el árbol.