Scielo RSS <![CDATA[Idesia (Arica)]]> http://www.scielo.cl/rss.php?pid=0718-342920170001&lang=pt vol. 35 num. 1 lang. pt <![CDATA[SciELO Logo]]> http://www.scielo.cl/img/en/fbpelogp.gif http://www.scielo.cl <![CDATA[<strong><i>Management of agricultural pests in the contex of Arid Desert Zones</i></strong>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-34292017000100001&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt <![CDATA[<strong>Mycelial growth assessment by digital image analysis in R software environment</strong>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-34292017000100002&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt This study was aimed at developing a script in R to assess fungal growth in Petri dishes using computer vision. The script was developed to aid studies in agricultural phytopathology. The fungi used were Elsinoe ampelina, Fusarium oxysporum and Fusarium verticillioides. The images were analyzed with R and the EBImage package. The command computeFeatures.shape was used to calculate the area and the mean diameter of the colony and the label in square pixels. The script was run in a loop to automate the analysis of all images in sequence. The script developed in R with the package EBImage was able to recognize and measure the fungus colonies examined. Simultaneously with photographing, the mean diameter of colonies was obtained by calculating the arithmetic mean of the diameter measured with two straight perpendicular lines using a ruler. Using the mean diameter, the area of the colony was calculated as a circle. The coefficient of determination and the root mean square error were calculated using the measurements and the values obtained with the program. Based on the coefficient of determination, the measurements obtained with the software are similar to those made using a ruler. The script reduces the image analysis time and increases accuracy, especially for non-uniform colonies.<hr/>Este estudio tuvo como objetivo el desarrollo de un script en R para evaluar el crecimiento de hongos en placas de Petri utilizando la visión por ordenador. El script fue desarrollado para ayudar a los estudios de fitopatología agrícola. Los hongos utilizados fueron Elsinoe ampelina, Fusarium oxysporum y Fusarium verticillioides. Las imágenes se analizaron a continuación con R y EBImage. La función computeFeatures.shape se utilizó para calcular el área y el diámetro medio de la colonia y de la etiqueta en píxeles cuadrados. La secuencia de comandos se ejecuta en un bucle para automatizar el análisis de todas las imágenes en secuencia. El script desarrollado en R con EBImage era capaz de reconocer y medir las colonias de hongos examinadas. Simultáneamente a fotografiar, el diámetro medio de las colonias se obtuvo mediante el cálculo de la media aritmética del diámetro medido con dos líneas perpendiculares rectas utilizando una regla. Utilizando el diámetro medio, el área de la colonia se calculó como un círculo. El coeficiente de determinación y el error cuadrado medio de la raíz se calcularon utilizando las medidas y los valores obtenidos con el programa. Con base en el coeficiente de determinación, las mediciones obtenidas con el software son similares a las realizadas utilizando una regla. La secuencia de comandos reduce el tiempo de análisis de imágenes y aumenta la precisión, especialmente para colonias no uniformes. <![CDATA[<strong><i>Determination of the primary structure of a lectin V-2 from pea</i></strong><strong> (Pisum sativum <i>L.) seeds and his antibacterial effect on</i> Staphylococcus aureus <i>and</i> Escherichia coli</strong>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-34292017000100003&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt La lectina V-2 aislada de semillas de Pisum sativum L. ("arveja") fue purificada mediante cromatografía de exclusión molecular en Sephadex G-75 y cromatografía líquida de alta precisión de fase reversa (HPLC). El análisis en SDS-PAGE de dos dimensiones demostró que la lectina es homogénea con un único spot proteico de ~ 14 kDa y un punto isoeléctrico de 7,5. Mediante espectrometría de masa (MALDI-TOF) fue confirmado el peso molecular de la lectina mostrando una masa de 14.662,0 Da. La secuencia completa de aminoácidos (estructura primaria) reveló que la lectina V-2 está compuesta de 128 aminoácidos. El estudio comparativo con otras lectinas, mostró que la lectina V-2 tiene mayor homología con la lectina de semillas de Cratylia mollis L. (91,4%), seguido por la lectina de semillas de Cratylia argentea (61,6%). De acuerdo al árbol filogenético, la lectina V-2 presenta una aproximación microevolutiva ~ 1.000 nucleótidos con la lectina de C. mollis. Asimismo, la lectina V-2 mostró acción antibacteriana sobre Escherichia coli y Staphylococcus aureus formando un halo inhibitorio de crecimiento en una concentración de 1 mg.<hr/>The lectin V-2 from Pisum sativum L. ("arveja") seeds was purified by Sephadex G-75 molecular exclusion chromatography and reverse phase high performance liquid chromatography (RP-HPLC). Two dimensional SDS-PAGE analyses demonstrated that the purified lectin was homogeneous since it appeared as a single protein spot corresponding to ~14 kDa with an isoelectric point of 7.5. Its molecular weight was confirmed by mass spectrometry (MALDI-TOF) to be 14,662.0 Da. The complete amino acid sequence (primary structure) showed that the lectin V-2 contains 128 amino acids. Comparative studies with other lectins show that it has high homology to the lectin from Cratylia mollis L. (91.4%), seeds and continued by the lectin from Cratylia argentea (61.6%) seeds. According to aphylogenetic tree, the lectin V-2 showed an approximation microevolutionary of ~ 1,000 nucleotides with the lectin from C. mollis. Additionally, the lectin V-2 showed antibacterial action on Escherichia coli and Staphylococcus aureus makes an inhibition halo of growth with a concentration of 1 mg. <![CDATA[<strong><i>Inoculation of</i></strong><strong> Trichoderma longibrachiatum <i>in transgenic cotton</i></strong>: <strong><i>change in the phenolics compounds and enzymes of oxidative stress</i></strong>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-34292017000100004&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt El objetivo del presente estudio fue evaluar la actividad de las enzimas fenilalanina amonio-liasa (PAL), peroxidasa (POX) y la producción de compuestos fenólicos y flavonoides en plantas de algodón transgénico en respuesta a la inoculación con Trichoderma longibrachiatum (ICA-4). Noventa días después de la inoculación con T. longibrachiatum, hojas de las plantas de algodón fueron colectadas y las enzimas PAL, POX y los compuestos fenólicos fueron determinados. Los resultados mostraron que la inoculación aumentó el contenido de compuestos fenólicos y flavonoides en 18% y 45%, respectivamente; comparadas con plantas no inoculadas. La actividad de las enzimas peroxidasa (4,88 Ux10-5/mg de proteína), y fenilalanina amonia-liasa (0,0176 U/mg de proteína) mostraron diferencias significativas en comparación con la actividad enzimática de plantas no inoculadas (3,48x10-5 U/mg proteína para POX y 0,01 U/mg de proteína para PAL). Estos resultados sugieren la inducción de una respuesta de resistencia sistémica inducida por la inoculación de las semillas con la cepa Trichoderma ICA-4.<hr/>The objective of the present study was to evaluate the activity of phenylalanine ammonia-lyase (PAL), peroxidase (POX) and the production of phenolic compounds and flavonoids in transgenic cotton plants in response to inoculation with Trichoderma longibrachiatum (ICA-4). Ninety days after inoculation with T. longibrachiatum, leaves of the cotton plants were collected and the enzymes PAL, POX and phenolic compounds were determined. The results showed that inoculation increased the content of phenolic compounds and flavonoids by 18% and 45%, respectively, compared to non-inoculatedplants. The activity of the enzymes peroxidase (4.88 Ux10-5/mg protein), and phenylalanine ammonia-lyase (0.0176 U/mg protein) showed significant differences compared to the enzymatic activity of uninoculated plants (3, 48x10-5 U/mg proteinfor POX and 0.01 U/mg proteinfor PAL). These results suggest the induction of a systemic resistance response induced by seed inoculation with the Trichoderma ICA-4 strain. <![CDATA[<strong><i>Evaluation of susceptibility of</i></strong><strong> Aphis craccivora <i>Koch (Hemiptera: Aphididae) to pirimicarb in labotarory conditions</i></strong>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-34292017000100005&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt Se evaluó la susceptibilidad del pulgón negro de la alfalfa, Aphis craccivora (Koch) al ingrediente activo pirimicarb bajo condiciones de 26±2 °C, 60±15% de humedad relative y un fotoperiodo de 12:12 (L:O). Los áfidos fueron colectados en dos localidades diferentes de la Región de Tarapacá, Chile, una con altas aplicaciones de insecticidas (Parca) y otra sin aplicación de éstos (Noaza). Los insectos fueron expuestos a diferentes concentraciones de pirimicarb, aplicados con una torre Potter, determinando que el alto nivel de aplicaciones del insecticida Pirimor® (i.a. pirimicarb) para el control de áfidos en Parca ha generado una pérdida de la susceptibilidad a este producto observada en el bajo porcentaje de mortalidad (entre 40,40 ± 4,70% y 42,60 ± 4,35%), cuando se aplicó la dosis mínima recomendada por el fabricante (750,0 mg-L-1) comparado con la población susceptible que alcanzó mortalidades que variaron entre 77,40 ± 3,31% y 87,30 ± 3,35%. El análisis probit no mostró diferencias significativas de la CL50 entre las dos poblaciones estudiadas ENT#091;Parca: LC50 = 862,40 mgL-1 (508,85-1.017,70); Noaza: LC50 = 519,14 mgL-1 (369,07-615,06)ENT#093;, mientras que la proporción de resistencia de 1,7X, mostró que, las poblaciones de áfidos de la localidad de Parca aún no han desarrollado resistencia a pirimicarb.<hr/>The susceptibility of cowpea aphid, Aphis craccivora (Koch) to active ingredient pirimicarb was evaluated under conditions of 26 ± 2 °C, 60 ± 15% RH and a photoperiod of 12:12 h (L: D). Aphids were collected in two different locations of the Región de Tarapacá, Chile, one with high applications of insecticides (Parca) and other without application (Noaza). Insects were exposed to different concentrations of pirimicarb applied with a Potter tower, determining that the high level of insecticide applications Pirimor® (a.i. pirimicarb) for controlling aphids in Parca, has generated a loss of susceptibility to this product due the low per-centage of mortality (between 40.40 ± 4.70%o and42.60 ± 4.35%) reached when the minimumdose recommended by manufacturer was applied (750.0 mgL-1) compared to the susceptiblepopulation which reached to mortalities ranging between 77.40 ± 3.31% and 87.30 ± 3.35%. The probit analysis showed no significant differences between the LC50 of two populations studied ENT#091;Parca: LC50 = 862.40 mg L-1 (508.85-1017.70); Noaza: LC50 = 519.14 mgL-1 (369.07-615.06)ENT#093;, while the resistance ratio of 1.7X, showed that aphids population from Parca, have not yet developed resistance to pirimicarb. <![CDATA[<strong><i>Socioeconomic and production factors and sources of information on pesticides for</i></strong><strong> Fragaria <i>x</i> ananassa <i>farmers in Cañete, Lima, Perú</i></strong>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-34292017000100006&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt La fresa o frutilla (Fragaria x ananassa Duch.), un producto de consumo en fresco y directo medianamente rentable, representa una alternativa de desarrollo para productores con recursos limitados, al ser atractivo tanto en el mercado nacional como internacional y conllevar un menor riesgo económico. El presente estudio se desarrolló en la zona de influencia de la Comisión de Regantes del Canal Palo Herbay, escogiéndose una muestra representativa al azar de agricultores, a quienes se les aplicó encuestas y entrevistas para recopilar información respecto a factores socioeconómicos, productivos y fuentes de información a los que tienen acceso para la toma de decisiones, enfocados principalmente en las modalidades de asesoramiento sobre el uso de plaguicidas. Los resultados obtenidos indican que los agricultores de fresa cuentan con capital propio, venden su producción en la parcela a mayoristas e intermediarios con destino al mercado nacional, principalmente para consumo en fresco. La principal fuente de información a la que tienen acceso respecto al uso de plaguicidas es el personal de ventas de las casas comerciales de agroquímicos, teniendo como modalidad de asesoramiento más frecuente la visita gratuita de un técnico a sus parcelas y charlas divulgativas gratuitas. El estudio de las fuentes de información y modalidades de asesoramiento a los agricultores reflejan una ausencia de trabajo de extensión agraria por parte del Estado en la zona de estudio. En conclusión, los vendedores de agroquímicos remplazan a las instituciones públicas cumpliendo la función de fuentes de información; sin embargo, su trabajo se centra en las transacciones comerciales y no representan un verdadero servicio de extensión agraria.<hr/>Strawberry (Fragaria x ananassa Duch), a product for fresh and direct consumption is moderately profitable, represents a develop-ment alternative to farmers with limited resources, because it is attractive to both local and international markets and it implies a low economical risk. This study was developed in the zone of influence of the Palo Herbay Canal irrigators commission, choosing a random representative sample of farmers, whom fulfilled surveys and were interviewed to obtain information about socioeco-nomic and productive factors and sources of information available for them to make decisions, mainly focused on the modes of advisory about the use of pesticides. The results indicate that strawberry farmers have their own capital, sell their production in field to wholesalers and intermediaries to supply the national market, mainly to fresh consumption. The principal source of information available for them about the use of pesticides are sellers of the agrochemical companies, usually by a free visit of a technical advisor to their fields and free briefngs. The study of sources of information y modes of advisory to the farmers shows an absence of agricultural extension field work from the government in the research area. In conclusion, agrochemical sellers replace government institutions, fulfilling their function as sources of information, but their work is centered in commercial dealings and do not represent a real agricultural extension service. <![CDATA[<strong><i>Evaluation of creóles rootstocks</i></strong><strong> Lagenaria siceraria <i>on yield in grafted watermelon</i></strong>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-34292017000100007&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt El injerto en hortalizas es una alternativa en los sistemas de producción de cultivos bajo condiciones adversas, siendo de mayor importancia portainjertos de Cucurbita y Lagenaria en el cultivo de sandía. La especie Lagenaria siceraria se encuentra distribuida en México; sin embargo, el uso de materiales criollos como portainjerto es limitado o nulo, por lo que, la presente investigación tuvo como objetivo evaluar y seleccionar las mejores combinaciones de portainjertos criollos de L. siceraria en dos variedades de sandía. El experimento se realizó en un arreglo factorial 2x7 dentro de un diseño completamente al azar y tres repeticiones por tratamiento. Las variables evaluadas fueron producción precoz, rendimiento total, firmeza de pulpa, proporción de pulpa en fruto y contenido de sólidos solubles. La mayor precocidad de sandía se obtuvo con la variedad 2800 superando en 12,35% a Sangría, y en el caso de portainjertos, la tendencia generalizada fue mayor precocidad con respecto a las plantas control. El rendimiento se favoreció por el injerto principalmente con las combinaciones de L43 y L56. La proporción de pulpa fue superior en 4,58% en la variedad 2800 con respecto a Sangría, mientras que, no se presentaron efectos significativos por la combinación de injerto. El contenido de ºBrix fue un parámetro con efectos significativos en la interacción de variedad por combinación de injerto, registrándose mayores incrementos en esta variable en las combinaciones de los portainjertos con la variedad Sangría. Los portainjertos con mayor efecto en precocidad, rendimiento y calidad de fruto fueron L43 y L50, los que pueden ser considerados para programas de mejoramiento posteriores.<hr/>Vegetable grafting is an alternative in crop production systems under adverse conditions. The most important rootstocks are Cucurbita and Lagenaria in the cultivation of watermelon. The Lagenaria specie is distributed in Mexico, however, the use of na-tives materials as rootstock is limited or non-existent, so that this investigation was to evaluate and select the best combinations of native rootstock Lagenaria siceraria and two watermelon varieties. The experimental design utilized was completely randomized with factorial arrangement 2x7 and three replicates per treatment. The variables evaluated were early production, total yield, pulp firmness, pulp proportion offruit and total soluble solids. The production precocity was greatest with variety 2800 exceeding by 12.35% to Sangría, and in the case of rootstocks, the general trend was higher precocity with respect to control plants. The yield was favored by graft mainly combinations L43 and L56. The proportion of pulp was higher in 2800 compared with Sangría, whereas no significant effects observed by combination of graft. The total soluble solids was a parameter with significant effects on the interaction between variety and combining graft, registering higher increases in this variable in combinations of rootstocks with variety Sangría. The rootstocks more impact on precocity, yield and fruit quality were L43 and L50, which can be considered for subsequent improvement programs. <![CDATA[<strong><i>Lemon crop</i></strong><strong> (Citrus aurantifolia <i>Swingle) behavior in farms type of Santa Elena, Ecuador</i></strong>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-34292017000100008&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt Se realizó una investigación entre agosto y noviembre del 2015, con el objetivo de conocer el comportamiento del cultivo de limón (Citrus aurantifolia Swingle) en "fincas tipo" de la provincia de Santa Elena, Ecuador. Una "finca tipo" es representativa de un grupo de fincas con características socioeconómicas similares. Se seleccionaron cuatro "fincas tipos" con cultivo de limón de ocho años de edad. En cada finca se marcaron 50 plantas, en las que se hicieron las evaluaciones. El ensayo no tuvo un diseño experimental, pero el análisis estadístico se hizo como si fuera un Diseño Completamente al Azar (DBCA), considerando cada finca como un tratamiento y cada planta como una repetición. Se encontró que la mayor incidencia de pulgones (Aphis spp.) correspondió a la finca tipo I, estadísticamente diferente a la finca IV pero similar a las fincas II y III. La mayor incidencia de mosca blanca (Aleurothrixusfloccosus), correspondió a la finca tipo I, estadísticamente diferente a las fincas III y IV. La mayor incidencia de fumagina (Capnodium sp.), correspondió a la finca tipo I, pero estadísticamente similar a las otras fincas. El mayor diámetro y peso del fruto, correspondió a la finca III, estadísticamente mayor a las fincas I y II pero similar a la finca IV.<hr/>An investigation was carried out between August and November 2015 in order to understand the behavior of the lemon crop (Citrus aurantifolia Swingle) in "farm types" in the Province of Santa Elena, Ecuador. A "farm type" represents a group of farms with similar socio-economic characteristics. Four eightyears old "farms types" were selected. In each farm, 50plants were marked in which assessments were made. The trial did not have an experimental design but statistical analysis was done like a Completely Randomized Design (CRD), considering each farm type as a treatment and each plant as a replicate. The highest aphid (Aphis spp.) incidence was found in type I farms. Values were statistically different from type IV farms but similar to farm types II and III. The highest incidence of whitefly (Aleurothrixus floccosus), was found in type I farms that were statistically different from farm types III and IV. The highest incidence of sooty mold (Capnodium sp.), was found in type I farm that were statistically similar to other farms. The largest diameter and fruit weight, was found in farm type III with values that were statistically higher than farm types I and II but similar to farm type IV. <![CDATA[<strong><i>Production and yield of corn in four types of farming in conditions of temporary</i></strong>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-34292017000100009&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt El aumento en la demanda de los alimentos ha obligado al hombre a la búsqueda y adopción de sistemas y técnicas de producción. En el presente trabajo se cuantificó el rendimiento en el cultivo de maíz en cuatro sistemas de labranza: labranza de conservación (Lc), labranza cero sin mantillo (Lo), labranza superficial con rastra (Rm) y labranza con arado de discos (Ar); considerando factores como densidad de plantas, mazorcas por planta, y granos por mazorca. El diseño experimental utilizado fue parcelas divididas con dos factores y dos repeticiones por localidad; el factor B representado por la parcela chica bajo los cuatro tratamientos; como parcela dividida en el factor A, representada por la parcela grande aplicando subsoleo y sin subsoleo. La ubicación del estudio fue en las parcelas localidades: La Tinaja, La Croix, San Isidro y Alista; la semilla empleada fue criolla de la zona, empleándose 20 kg ha-1, la fertilización empleada fue la fórmula 100 - 60 - 00 depositándose a la siembra todo el fósforo, el restante distribuido a la primera y segunda escarda. Los resultados obtenidos manifiestan que el rendimiento del maíz fue menor en labranza cero sin mantillo, los mejores resultados fueron para Lc con 8 ton ha-1 las comunidades de la Tinaja y la Croix; para Ar se registraron valores superiores a 6 ton ha-1 en los sitios de San Isidro y Alista. De la comparación entre tratamientos se determina que las condiciones de clima y suelo ejercen variabilidad sobre el rendimiento, identificando que la Lc no siempre resulta la mejor opción para obtener los mejores rendimientos ya que Ar también alcanzó valores superiores en otros sitios.<hr/>The increase in demand for food has forced human beings to the search and adoption of production systems and techniques. In this paper, the maize yield was quantified in four tillage systems: conservation tillage (Lc), no-tillage without mulch (Lo), shallow tillage with harrow (Rm) and disc plow tillage (Ar); considering factors such as plant density, ears per plant and grains per ear. The experimental design was split plots with two factors and two replications per locality; B factor represented by the small plot under four treatments; split plot in the A factor, represented by the large plot using subsoiling and without subsoiling. The location of the study was on plots in the locations: La Tinaja, La Croix, San Isidro and Alista; Creole seed was used in the area, using 20 kg ha-1, the used fertilization was the 100-60-00 Formula; all Phosphorus was deposited on the sowing, the remaining was distributed at the first and second weeding. The obtained results demonstrated that the maize yield was lower in no-tillage without mulch treatment, the best results were at Lc with 8 ton ha-1 in "La Tinaja" and "La Croix" communities; For Ar, higher than 6 ton ha-1 values were registered in the San Isidro and Alista sites. From the comparison among treatments, it is determined that the conditions of climate and soil exert variability on yield, identifying that Lc is not always the best option to get the best yield since Ar also reached higher values in other sites. <![CDATA[<strong>Nutrient extraction by mombaga grass submitted to sources and doses of nitrogen</strong>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-34292017000100010&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt The extraction of nutrients from the soil by plants depends on soil fertility, plant management and plant production. The objec-tive of this study was to evaluate the effect of the application of sources and doses of nitrogen on macronutrient extraction by Panicum maximum cv. Mombaga. The experiment was conducted from 1 October 2011 to 14 April 2012 in the Federal Institute of Espirito Santo, Santa Teresa Campus. The experimental design was a randomised block design with three repetitions in a 3 X 6 factorial scheme, with three nitrogen fertilisers (urea, ammonium sulphate and calcium nitrate) and six nitrogen doses (0, 120, 240, 360, 480 and 600 kg ha-1). The established nitrogen doses were divided equally and applied every 28 days after the mombaga grass was cut, resulting in a total of seven applications during the 196-day experimental period. It was observed than nutrient extraction depends on forage plant production and was highest with the higher doses of nitrogen because of the greater dry matter production. The application of high doses of nitrogen in the form of calcium nitrate caused a reduced absorption of magnesium. Nitrogen fertilisation in pastures should be accompanied by the management of other nutrients to avoid nutritional imbalances or the depletion of soil fertility.<hr/>La extracción de nutrientes depende de la fertilidad del suelo, de cómo las plantas son tratadas y de su producción. El objetivo del presente trabajo es evaluar el efecto de la aplicación de fuentes y dosis de nitrógeno sobre la extracción de macronutrientes por el Panicum maximum cv. Mombaga. El experimento se llevó a cabo entre el 1 de octubre de 2011 y el 14 de abril de 2012, en el Instituto Federal do Espíritu Santo, Campus Santa Teresa. En la delineación experimental se utilizaron bloques aleatorios, con tres repeticiones, en un esquema factorial 3 x 6: tres fertilizantes nitrogenados (urea, sulfato de amonio y nitrato de calcio) y seis dosis de nitrógeno (0, 120, 240, 360, 480 y 600 kg ha-1). Las dosis de nitrógeno establecidas se dividieron y se aplicaron de igual forma cada 28 días, siempre después del corte del capín mombaca, con un total de siete aplicaciones durante el período experimental de 196 días. Se observó que la extracción de nutrientes depende de la producción del forraje, y es mayor para las dosis más elevadas de nitrógeno, debido a la mayor producción de materia seca. La aplicación de elevadas dosis de nitrógeno, en la forma de nitrato de calcio, promovió la reducción de la absorción de magnesio. La fertilización nitrogenada en pastos debe estar acompañada por el manejo de los demás nutrientes, tratando de evitar el desequilibrio nutricional o el agotamiento de la fertilidad del suelo. <![CDATA[<strong>Fresh-cut Zucchini shelf-life after applying glutamic acid biofertilizer</strong>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-34292017000100011&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt The goal of this study was to increase the fresh-cut zucchini shelf-life with glutamic acid biofertilizer. Treatments consisted of foliar applications of aqueous solutions of the bacterial fermentation containing 30% L-glutamic acid, at 14th, 21st, 28th, and 35th days after transplanting, at 0.2 and 0.4 mL L-1, 100 mL per plant of 7 days, starting at 14 days after transplant during the whole cycle (42 days). Zucchini fruits were pre-selected, sanitized and minimally processed into strips. Fruits were weighed (100 g) and placed into plastic bags of low density polyethylene (70 um). After sealing bags were stored. Plastic bags were kept at 6 ± 1 °C and 95% relativity humidity. Weight loss, soluble solids content, pH, titratable acidity, and color were performed at regular intervals of two days during eight days. To increase the fresh-cut zucchini shelf-life it is recommended to apply 0.4 mL L-1 glutamic acid biofertilizer.<hr/>El objetivo de este estudio fue evaluar el aumento de la vida útil del fruto de calabacín cortado fresco con el uso de ácido glutámico. Los tratamientos consistieron en aplicaciones foliares de soluciones acuosas de la fermentación bacteriana de ácido L-glutámico 30%, a los 14, 21, 28 y 35 días después del trasplante, en diferentes concentraciones (0,2 y 0,4 mL L-1), cada aplicación fue de 100 mL. La primera aplicación foliar fue después de 14 días de realizado el trasplante en campo. En un ciclo total de 42 días. Posteriormente fueron preseleccionados los frutos, desinfectados y mínimamente procesados en tiras. Se usaron 100 g de fruto, colocados en bolsas de plástico de polietileno de baja densidad (70 fim), selladas y almacenadas a 6 ± 1 °C con humedad relativa del 95%. Fue medido el peso, contenido de sólidos solubles, pH, acidez titulable y color, en intervalos regulares de dos días durante un total de ocho días. Se concluye que para aumentar la vida útil del calabacín recién cortado se recomienda aplicar 0,4 mL L-1 de ácido glutámico. <![CDATA[<strong>Dry matter accumulation and potato productivity with green manure</strong>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-34292017000100012&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt Growth patterns and distribution of dry matter in different parts of potato plants (Solanum tuberosum, Solanaceae) with green manure can be positively influenced by the use of green manure. The aim was to evaluate the dry matter accumulation and pro-ductivity of potato with varying quantities of sunn hemp, Crotalaria juncea (Fabaceae) as a nitrogen source. The experiment used three different amounts of sunn hemp, equivalent to 100, 200 and 400 Kg ha-1 nitrogen (N), the recommended mineral N dose (250 Kg ha-1), and a treatment with zero N. Sampling was carried out at 35, 50, 65 and 80 days after planting, representing the subplots. The treatments were arranged in a randomized block design with split plot, the plot were enlarged fertilization and the small plot sampling dates. Four replications were used. Dry matter accumulation in the shoots of potato was greater with sunn hemp than with mineral nitrogen. The accumulation of dry matter in tubers and in the whole plant increased over time at higher rates of sunn hemp than with mineral fertilizer. Commercial and total potato productivity increased with sunn hemp quantity. Green manure at higher rates (400 and 200 Kg ha-1) increased the accumulation of dry matter in potato aboveground parts and in tubers. The commercial productivity of potato was 24% greater with green manure than with mineral fertilizers, indicating the potential of sunn hemp to provide adequate quantities of nitrogen for the growth and development of this crop.<hr/>Los patrones de crecimiento y la distribución de materia seca en las diferentes partes de la planta de papa Solanum tuberosum (Solanaceae) pueden ser influenciados positivamente por la utilización de abono verde. El objetivo del trabajo fue evaluar la acumulación de materia seca y el rendimiento de papa con diferentes dosis de Crotalaria juncea (Fabaceae) como fuente de nitrógeno. En el experimento se utilizó tres dosis de crotalaria, equivalente a 100, 200 y 400 kg ha-1 de N, la dosis mineral recomendada para el cultivo (250 kg ha-1 de N) y un tratamiento sin fertilización. Se realizó muestreos a los 35, 50, 65 y 80 días después de la siembra, representado a las subparcelas. Se utilizó un diseño experimental en bloques al azar con arreglo en parcelas divididas, la parcela consideró dosis de fertilización y las subdivisiones las fechas de muestreo. Se consideró cuatro repeticiones por tratamiento. La acumulación de materia seca en la parte aérea fue mayor en plantas de papas manejadas con crotalaria en comparación con plantas fertilizadas con la dosis mineral. En los tubérculos y en la planta entera, la tasa de acumulación de materia seca aumentó por medio del tiempo y fue mayor con la crotalaria que con la dosis mineral. El rendimiento comercial y el rendimiento total de papa aumentaron en función de la cantidad de la crotalaria. Altas dosis (400 y 200 kg ha-1) incrementaron la acumulación de materia seca en la parte aérea de la planta y en el tubérculo. El rendimiento comercial de la papa con crotalaria fue 24% mayor que con la dosis mineral, esto demuestra el potencial de este abono verde para suplir las cantidades adecuadas de nitrógeno requerido para el crecimiento y desarrollo de este cultivo. <![CDATA[<strong><i> Cheese Tafi del Valle and the awakening of the culture of cheese in Argentina</i></strong>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-34292017000100013&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt Este artículo examina la génesis, identidad y evolución del queso de Tafí del Valle (Tucumán, Argentina). Se detecta que en sus orígenes era un queso curado de montaña, elaborado con leches de vaca, oveja y/o ambas; luego se desarrolló una variedad condimentada con ají. En el siglo XIX se posicionó como producto de calidad en los mercados rioplatenses y llegó a la mesa presidencial. Se concluye que este fue el primer queso típico de origen de la Argentina y, junto con el queso de Chanco (Chile), lideró la cultura quesera en el Cono Sur de América.<hr/>This article examines the genesis, identity and evolution cheese Tafi del Valle (Tucuman, Argentina). Originally it was a mountain cured cheese, made with milk from cows, sheep and-or both; then a variety spiced with chili developed. In the nineteenth century it was positioned as a quality product in the River Plate markets and arrived at the presidential table. It is concluded that this was the first typical cheese origin of Argentina and, together with cheese Chanco (Chile), led the cheese-making culture in the Southern Cone of America. <![CDATA[<strong><i>History of the chupalla</i></strong>: <strong><i>typical straw hat of the Chilean peasant</i></strong>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-34292017000100014&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt Se estudia el proceso histórico de nacimiento y desarrollo de la chupalla, sombrero de paja, típico del campesino chileno. La investigación se ha realizado a partir de documentos originales del Archivo Nacional, de los siglos XVII, XVIII y XIX. Se detecta que el sombrero de paja se comenzó a utilizar en Chile en la década de 1740, y adoptó el nombre de chupalla desde la década de 1820. Al principio, las chupallas eran sombreros ordinarios; pero la llegada de los sombreros de pita y de jipijapa (Ecuador), en la segunda mitad del siglo XVIII, impulsó a los campesinos chilenos a elaborar también una línea de chupallas finas, proceso iniciado a comienzos del siglo XIX. A partir de entonces comenzaron a convivir las dos calidades: chupallas ordinarias y chupallas finas. Durante tres siglos, los campesinos han mantenido viva esta tradición, la que ha llegado hasta la actualidad.<hr/>We study the historical process of birth and development of the “chupalla”, straw hat typical of the Chilean peasant. The research work has been made from original documents of the National Archive, from the 17th, 18th and 19th centuries. It is detected that the straw hat began to be used in Chile in the 1740s, and adopted the name of “chupalla” from the 1820s. At first, the “chupallas” were ordinary hats. But the arrival of the hats of pita and “jipijapa” hats (Ecuador), in the second half of the eighteenth century, encouraged the Chilean peasants to also make a line of fine sausages. The process begun at the beginning of the nineteenth century; since that moment they began to coexist the two qualities: ordinary and fine straw hats “chupallas”. For three centuries, the peasants have kept alive this tradition, which has reached the present time <![CDATA[<strong><i>Description structural of the vegetal formation subtype</i></strong><strong> Jubaea chilensis <i>-</i>Lithraea caustica <i>within of the La Campana National Park</i></strong>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-34292017000100015&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt La especie Jubaea chilensis (Molina) Baillon (palma chilena), se distribuye en la zona central de Chile en pequeños remanentes con distinto grado de conservación. El palmar de Ocoa con 62.821 individuos, el mejor conservado de todos, se localiza al interior del Parque Nacional La Campana, en la V Región de Valparaíso, único lugar con resguardo estatal por medio del Sistema Nacional de Áreas Silvestres Protegidas del Estado (SNASPE). No obstante, su hábitat ha sido fuertemente alterado por la alta presión antrópica de comunidades cercanas, quienes históricamente han explotado dicha especie para extraer su savia y sus frutos. El objetivo del presente estudio fue caracterizar la composición florística y estructural, del subtipo Jubaea chilensis - Lithraea caustica, en distintos sectores de densidad media de palma chilena, al interior del Parque Nacional La Campana. Los resultados mostraron la alteración que históricamente ha sufrido dicha especie y su vegetación acompañante, por lo que se puede establecer que el estado de conservación y desarrollo de J. chilensis y, de especies acompañantes, se encuentra estancado o en retroceso, lo que se manifiesta principalmente en la falta de individuos por clase de altura de estípite e individuos de regeneración natural.<hr/>The Jubaea chilensis species (chilean palm) is distributed in central Chile in small remnants with varying degrees of conservation. The palmar Ocoa with 62.821 individuals, the best conserved of all, is located within La Campana National Park in the V region of Valparaiso, only place with protected state through the Sistema Nacional de Áreas Silvestres Protegidas del Estado (SNASPE). Nevertheless, their habitat has been heavily altered by high anthropic pressure from near communities who have historically exploited the species, mainly to extract sap. The aim of this study was to characterize the floristic and structural composition of the vegetal subtype Jubaea chilensis - Lithraea caustica, in different sectors of medium density of chilean palm within La Campana National Park. The results showed that the alteration that historically has suffered the species and associated vegetation, being determined that J. chilensis and other species, is stagnant or declining, which manifests mainly a lack of height class individuals stipe and individuals of natural regeneration. <![CDATA[<strong><i>Hosts plants of</i></strong><strong> Bemisia tabaci <i>(Gennadius) (Hemíptera: Aleyrodidae), in adjacent areas of the tomato crop, in the east region of Panama</i></strong>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-34292017000100016&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt Las plantas hospedantes de huevos y ninfas de Bemisia tabaci (Gennadius), totalizaron 16 especies agrupadas en 11 familias, las que fueron muestreadas y recolectadas en áreas adyacentes a las parcelas de producción de tomate. Este estudio se realizó en la localidad de "La Mesa de San Martín", en la región este de Panamá, mediante evaluaciones trimestrales realizadas entre mayo de 2013 y junio de 2014. Se realizaron muestreos aleatorios que constaron de 15 puntos de recolección de 1 m², evaluándose el número de huevos y ninfas de este insecto vector de begomovirus, en cinco hojas o foliolos en los estratos superior, medio e inferior de las plantas. La superficie total muestreada por hoja o foliolo de la planta hospedante fue de 1.000 cm². La mayor incidencia de huevos y ninfas de B. tabaci se registró en Guazuma ulmifolia Lam., Jatropha gossypifolia L., Solanum torvum Sw., Jatropha urens L. y Physalis angulata L. Se discutió el papel de las plantas hospedantes de B. tabaci en la diseminación de begomovirus y el manejo de esta interacción biótica en las áreas de producción de tomate.<hr/>The hosts plants of eggs and nymphs of Bemisia tabaci (Gennadius), totaled 16 species grouped in 11 families, which were sampled and collected in adjacent areas to the plots of tomato production. This study was conducted in the locality of "La Mesa de San Martín", in the East region of Panama, through quarterly assessments carried out between May of 2013 and June 2014. Is per-formed random sampling that consisted of 15 points of 1 m², assessing the numbers of eggs and the nymphs of this insect vector of begomovirus, in five leaves or leaflets in the upper, medium and lower level of the plants. The total area sampled by leaf or leaflet of the host plant was 1,000 cm². The greater incidence of eggs and nymphs of B. tabaci is recorded in Guazuma ulmifolia Lam., Jatropha gossypifolia L., Solanum torvum Sw., Jatropha urens L. and Physalis angulata L. Discussed the role of the host plants of B. tabaci in the begomovirus spread and the management of this biotic interaction in the areas of tomato production.