Scielo RSS <![CDATA[Información tecnológica]]> http://www.scielo.cl/rss.php?pid=0718-076420160001&lang=es vol. 27 num. 1 lang. es <![CDATA[SciELO Logo]]> http://www.scielo.cl/img/en/fbpelogp.gif http://www.scielo.cl <![CDATA[<strong>No Pago por Publicar ni Evalúo si no me Pagan</strong>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-07642016000100001&lng=es&nrm=iso&tlng=es <![CDATA[<strong>Efecto de la Adición de Jarabes de Sacarosa y Fructosa en el Comportamiento Reológico de Miel de Abejas</strong>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-07642016000100002&lng=es&nrm=iso&tlng=es Se evaluó el efecto de la adición de jarabes de sacarosa y fructosa en las propiedades reológicas de la miel de abejas producida en dos zonas, Sabanas y Montes de María, del departamento de Sucre en Colombia. A las mieles puras se les adicionó jarabe de sacarosa o fructosa en porcentajes de 0, 10, 20, 30, 40 y 50%. Las propiedades reológicas se determinaron utilizando un reómetro AR1500EX TA Instruments, plato de 40 mm, abertura (gap) de 1500 gm y temperatura de 30°C, con gradiente de cizalla en forma ascendente (0,1 a 100 s-1) y descendente (100 a 0.1 s-1). Las muestras de mieles (puras y adulteradas) presentan un comportamiento newtoniano. Además, el aumento en la cantidad de los jarabes adicionados disminuye la viscosidad de las mieles. Por lo tanto el valor de la viscosidad puede utilizarse para determinar la adulteración de mieles por adición de jarabes de sacarosa y fructosa.<hr/>The effect of the addition of saccharose and fructose syrups on the rheological properties of honey produced in two regions, Sabanas and Montes de María, in the Department of Sucre in Colombia was determined. Sucrose or fructose syrup in percentages of 0, 10, 20, 30, 40 and 50% were added to pure honey. The rheological properties were determined using a TA Instruments rheometer AR1500EX, plate of 40 mm, gap of 1500 gm and at temperature of 30°C. The shear rate was increased and decreased between 0.1 and 100 s-1. Samples of honey (pure and adulterated) have newtonian behavior. Furthermore, the increased in the amount of syrups makes the viscosity of honey to decrease. Thus, viscosity can be used for determining adulteration of honey by addition of fructose or saccharose syrups. <![CDATA[<strong>Aprovechamiento de Cáscaras de Yuca y Ñame para el Tratamiento de Aguas Residuales Contaminadas con Pb(II)</strong>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-07642016000100003&lng=es&nrm=iso&tlng=es Se modificaron químicamente cáscaras de yuca y ñame con ácido cítrico y se evaluó su comportamiento para la adsorción de Pb(II). Los experimentos de adsorción se llevaron a cabo usando un tamaño de partícula en el rango de 0.5 a 1mm y un pH de 6. La determinación del metal remanente en solución fue medida mediante espectroscopia de absorción atómica. Se obtuvo una capacidad de adsorción de 52.34 y 98.36mg/g para las cáscaras de yuca y ñame respectivamente. Además, se encontró que el modelo de Elovich y la isoterma de Langmuir y Freundlich ajustan adecuadamente los datos experimentales de adsorción. Se establece también que el enlace se da principalmente por fuerzas físicas, formándose solo una monocapa. Se concluye que los materiales en estudio modificados químicamente con ácido cítrico pueden ser usados para el tratamiento de aguas residuales, específicamente en la remoción de metales pesados como el plomo (II).<hr/>Cassava and yam peels were chemically modified with citric acid and its performance for the adsorption of Pb(II) was evaluated. The adsorption tests were carried out using particle size between 0.5 and 1mm, and pH=6. The determination of the remaining metal in solution was measured by atomic absorption spectroscopy. These adsorption capacities were of 52.34 and 98.36 mg/g for cassava and yam peels, respectively. In addition, it was found that Elovich’s model and Langmuir's and Freundlich’s isotherms adequately fit the adsorption experimental data. It is also established that the bond occurs mainly due to physical forces, forming a single monolayer. It is concluded that the materials under study, which were chemically modified with citric acid, can be used for wastewater treatment, specifically for the removing of heavy metals such as lead (II). <![CDATA[<strong>Modelo Semifísico de Base Fenomenológica del Proceso Continuo de Fermentación Alcohólica</strong>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-07642016000100004&lng=es&nrm=iso&tlng=es Este trabajo presenta la construcción de un modelo semifísico de base fenomenológica del proceso continuo de fermentación alcohólica con Saccharomyces cerevisiae. La estructura del modelo es obtenida por los principios de conservación de masa y energía aplicados al proceso. Los parámetros del modelo fueron obtenidos por aplicación de las ecuaciones de fenómenos de transporte y cinética de los procesos microbianos. El modelo tiene en cuenta las inhibiciones por concentración de biomasa, concentración de sustrato y concentración de producto. Adicionalmente tiene en cuenta el efecto de la temperatura sobre los parámetros asociados al metabolismo de la levadura. La simulación y la validación muestran que el modelo obtenido puede predecir de forma satisfactoria el comportamiento dinámico del proceso estudiado.<hr/>This research presents the construction of a phenomenological-based semiphysical model of continuous alcoholic fermentation process with Saccharomyces cerevisiae. The structure of the model is obtained from the principles of conservation of mass and energy applied to the process. The parameters were obtained by application of the equation of transport phenomena and kinetics of microbial processes. The model includes the inhibitions of biomass, substrate and product, and the temperature effects on the parameters associated with the yeast metabolism. The simulation and validation showed that the model obtained can satisfactorily predicts the dynamic behavior of the process studied. <![CDATA[<strong>Biopelículas Terciarias</strong>: <strong>Fuerza de Ruptura y Efecto sobre la Vida Útil de Cortes de Tilapia Negra (Oreochromis niloticus)</strong>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-07642016000100005&lng=es&nrm=iso&tlng=es El objetivo del presente trabajo fue determinar la fuerza de ruptura de una biopelícula terciaria y establecer el efecto de su aplicación sobre la vida útil microbiológica de cortes de tilapia negra (Oreochromis niloticus). La vida útil de la tilapia fue estimada mediante la ecuación de Monod Hinshelwood, previo modelado de los datos cinéticos con la ayuda del programa de computo Dmfit. Las biopelículas fueron sometidas a pruebas de tracción usando un texturómetro. Los resultados obtenidos muestran que las biopelículas terciarias presentan débiles fuerzas de ruptura (0.202 N), lo cual puede ser ocasionado por la frágil interacción entre los componentes utilizados en la formación de la biopelícula. Las biopelículas lograron incrementar la vida útil microbiológica de los cortes de tilapia en un 29.3 % por lo cual podrían ser una alternativa para la conservación de productos pesqueros.<hr/>The aim of this study was to determine the breaking force of a tertiary biofilm and to establish the effect of its applications on the microbiological shelf life of black tilapia cuts (Oreochromis niloticus). The shelf life of tilapia was estimated by the Monod Hinshelwood equation, prior modeling of the kinetic data with the help of computer program Dmfit. Tertiary biofilms were subjected to tensile tests using a texturometer. The results showed that tertiary biofilm have weak rupture forces (0.202 N) which can be caused by the weak interaction between the components used. Biofilms were able to increase the microbiological shelf life of the tilapia cuts by 29.3 % representing a good alternative for the conservation of fishery products. <![CDATA[<strong>Desarrollo de una Mezcla de Fibras y Almidones como Reemplazante de Grasa para Productos de Pasta Fina tipo Salchicha</strong>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-07642016000100006&lng=es&nrm=iso&tlng=es El objetivo de este trabajo fue desarrollar una mezcla de fibras utilizando cáscara de naranja, arveja y almidón de yuca para reemplazar 50% de grasa en salchichas. Se eliminaron sabores amargos, cítricos en las cascaras; se obtuvo la fibra de arveja y se mezcló con almidón hasta obtener 18 combinaciones. Se evaluó la capacidad de retención de agua y parámetros reométricos (modulo elástico y viscoso) a las mezclas de fibras; parámetros reométricos a la pasta cárnica, análisis de perfil de textura y sensoriales de la salchicha. Las combinaciones de (1.0g naranja. 1.0g arveja y 0.25 g almidón), (1.0g naranja. 1.5g arveja y 0.1g almidón), (1.38g naranja. 1.25g arveja y 0.13g almidón), al ser incluidas en la formulación exhibieron comportamientos similares al patrón a nivel sensorial (dureza, cohesividad y masticabilidad) y de textura. Con los resultados obtenidos se concluye que estas combinaciones pueden ser utilizadas para reemplazar la grasa en el producto estudiado.<hr/>The aim of this work was the development of a fiber mixture using orange peel, pea and cassava starch to replace 50% fat in sausages. Bitter citric flavors were removed from the peels; the pea fiber was obtained and was mixed with starch to get 18 combinations. The water retention capacity and rheometric parameters (elastic and viscous modulus) were evaluated for the mixtures of fibers, rheometric parameters for the meat dough and sensory and profile texture analysis for the sausages. Combinations of ( 1.0g orange, 1.0g pea starch and 0.25g ) ( 1.0g orange, 1.5g and 0.1g pea starch), (1.38g orange, peas and 1.25g 0.13g starch), when being included in the formulation exhibited similar behavior pattern for the sensory level (hardness, cohesiveness and chewiness ) and texture. Based on the results it is concluded that these combinations can be used to replace fat in the product studied. <![CDATA[<strong>Capacidad de Rehidratación y Cambio de Color de Yuca (Manihot esculenta crantz) Deshidratada en Microondas</strong>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-07642016000100007&lng=es&nrm=iso&tlng=es Chips de yuca de 0.4 cm de ancho con peso de 20, 35 y 50 g y diámetro de 2, 3 y 4 cm se deshidrataron por microondas a 140W, 280W y 560W. Se aplicó un diseño completamente al azar con arreglo factorial para evaluar el efecto sobre la rehidratación y el color (L*, a*, b*y a*/b*). La capacidad de rehidratación fue mejorada con la reducción de la potencia en el tratamiento por microondas y con la masa de la muestra (p<0.05). El chip de 4cm y tratado con una densidad de carga de 0.071g yuca/W potencia presentó la mayor capacidad de rehidratación de 1.947g yuca rehidratada/ g yuca seca. Los cambios de color de los chips de yuca secos no fueron negativos teniendo en cuenta los valores de L*, a* y b*; logrando valores bajos de a*/b* y alta luminosidad, características usuales de productos secos.<hr/>Chips of cassava of 0.4cm wide with 20, 35 and 50 g weight and diameter of 2, 3 and 4 cm were dried by microwave at 140W, 280W and 560W. A completely random factorial design was applied to assess the effect on rehydration and color (L*, a*, b* y a*/b*). Rehydration capacity was improved with reduction of the power for the microwave treatment and with the weight of the sample (p<0.05). The 4cm chip treated with a density of 0.071g cassava/W presented the higher rehydration capacity of 1.947g rehydrated cassava / g dry cassava. Changes in color of dried cassava chips were not negative, taking into account the values of L*, a*and b*, achieving low values of a*/b* and high brightness, common characteristics of dry products. <![CDATA[<strong>Modelado de la Cinética de Secado en Microondas de Ñame</strong>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-07642016000100008&lng=es&nrm=iso&tlng=es Se evaluó el efecto de la potencia de microondas y la masa en el secado de ñame (Dioscorea rotundata) de 1cm de espesor y 3 cm de diámetro. Se sometieron 50g, 60g y 70g de chips a potencias de 420W, 560W y 700W hasta la humedad de equilibrio. Se midieron el tiempo de secado, la cinética de secado, el coeficiente de difusividad térmica y la energía de activación. Los tratamientos mostraron un efecto altamente significativo de la potencia y la masa en el tiempo de secado p<0.05). El modelo que mejor describe el comportamiento de la cinética de secado de ñame fue el modelo de Midilli and Kucuk (error cuadrático medio <0,01 y coeficiente de regresión lineal&gt;0.99). Los tiempos de secado fueron reducidos cuando la intensidad del tratamiento fue mayor y el coeficiente de difusividad efectiva presentó valores entre 1.83x10-4 y 9.41x10-4 m²/s y una energía de activación de 22.38 W/g.<hr/>The effect of microwave power and mass in the drying of slices yam (Dioscorea rotundata) of 1cm thick and 3 cm in diameter was evaluated. The chips were subjected to three different powers, 420W, 560W and 700W; with three different masses 50g, 60g and 70g. The drying time, the kinetics of drying, the coefficient of thermal diffusivity and the activation energy were measured. Treatments showed a highly significant effect of the power and the mass on drying time (p<0.05). The Midilli and Kucuk's model is best to describe the drying kinetics (average squared error<0.01 and linear correlation coefficient&gt;0.99) Drying times were reduced when treatment intensity was higher and the effective diffusivity coefficient presented values between 1.83x10-4 to 9.41x10-4 m²/s and activation energy of 22.38W/g. <![CDATA[<strong>Procesamiento de Arvejas (Pisum sativum L.). </strong><strong>Parte 1</strong>: <strong>Modelado de la Cinética de Secado por Capa Delgada de Arveja, Variedades Obonuco Andina y Sureña</strong>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-07642016000100009&lng=es&nrm=iso&tlng=es En este estudio se realizó el secado de arveja variedades Obonuco Andina y Sureña a temperaturas entre 45 y 60°C con velocidad de aire de 1.5 m/s. El incremento de la temperatura redujo el tiempo de proceso en ambas variedades. El modelo de Verma describió satisfactoriamente el proceso en términos del coeficiente de determinación ajustado, el error medio relativo y los intervalos de confianza para los parámetros del modelo. La difusividad efectiva (Deff) y la energía de activación (Ea) se calcularon empleando la solución analítica de la segunda Ley de Fick para geometría esférica y resistencia externa despreciable. La difusividad efectiva Deff se incrementó con el aumento de la temperatura, fluctuando entre 1.649*10-10 y 2.585*10-10 m²/s para variedad Obonuco Andina y entre 1.752*10-10 y 2.586*10-10 m²/s para la variedad Sureña. La energía de activación Ea para la variedad Obonuco Andina fue de 26.87 kJ/mol y para la variedad Sureña fue de 25.29 kJ/mol.<hr/>In this study the drying of peas, varieties Obonuco Andina and Sureña, at temperatures between 45 and 60°C with air velocity of 1.5 m/s was carried out. The temperature increase reduced the process time for both varieties. Verma's model properly described the process in terms of the adjusted coefficient of determination, mean relative error and confidence intervals for the model parameters. The effective diffusivity (Deff) and activation energy (Ea) were calculated using the analytical solution of the second Fick’s Law for spherical geometry and negligible external resistance. The effective diffusivity Deff increased when the temperature was increased, ranging between 1.649*10-10 and 2.585*10-10 m²/s to variety Obonuco Andina and between 1.752x10-10 and 2.586*10-10 m²/s for variety Sureña. The activation energy Ea for the variety Obonuco Andina was 26.87 kJ/mol and for the variety Sureña was 25.29 kJ/mol. <![CDATA[<strong>Procesamiento de Arvejas (Pisum sativum L.). </strong><strong>Parte 2</strong>: <strong>Cinética de Absorción de Agua en Semillas de Arveja, variedad San Isidro y Sureña</strong>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-07642016000100010&lng=es&nrm=iso&tlng=es Se determinó la cinética de absorción de agua en semillas de arveja (Pisum sativum L.) de las variedades San Isidro y Sureña. La rehidratación se realizó a tres temperaturas (6, 18 y 30 °C), empleando una relación semillas/agua 1:4 (p/v), y se tomaron mediciones a 0, 3, 6, 9, 12 y 24 horas. El efecto de la temperatura fue evaluado mediante la capacidad ge adsorción de agua, mientras que la cinética de adsorción de agua fue estudiada con dos modelos (Exponencial y Pelegis). La capacidad de adsorción de agua aumentó con el incremento de la temperatura del agua. Los modelos expuestos describen adecuadamente la cinética de adsorción de agua. Tanto la difusividad como los parámetros cinéticos presentan dependencia con la temperatura y al evaluarlos con la ecuación de Arrhenius se obtienen energías de activación de 17.24 kJ/mol para San Isidro y 9.25 kJ/mol para Sureña.<hr/>Water absorption kinetics in pea seeds (Pisum sativum L.), varieties San Isidro and Sureña, were determined. Rehydration was conducted at three temperatures (6, 18 and 30 °C), using a seed/water ratio 1: 4 (w/v), and measurements at 0, 3, 6, 9, 12 and 24 hours were taken. The effect of temperature was evaluated by the water adsorption capacity, whereas the water adsorption kinetics was studied in two models (Exponential and Peleg). The water adsorption capacity increased with increasing water temperature. The models adequately describe the kinetics of adsorption of water. Both diffusivity and kinetic parameters show dependence on temperature and when are evaluated by the Arrhenius activation energy of 17.24 kJ/mol for San Isidro and 9.25 kJ/mol for Sureña were obtained. <![CDATA[<strong>Portafolio para Auto-Generación de Electricidad con Fuentes Renovables en Edificios Comerciales</strong>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-07642016000100011&lng=es&nrm=iso&tlng=es El objetivo de este trabajo es conformar un portafolio óptimo para la auto-generación de electricidad con fuentes de energía renovables (FER) en edificios comerciales con base en la caracterización del consumidor, la incertidumbre de las FER, la normatividad de Colombia y las opciones reales del proyecto. Se diseñó una metodología de optimización que comienza con la selección de las alternativas FER, utilizando métodos multicriterio. La evaluación económica de las alternativas se realizó con el método flujo de caja descontado. La flexibilidad del valor presente del proyecto se definió con la Teoría de Opciones Reales y el portafolio óptimo se calculó a través de la maximización del valor presente del proyecto. El caso de estudio se desarrolló en un centro comercial concluyéndose que las energías renovables son viables cuando se incluyen las opciones reales. Los retornos se incrementan con la optimización hasta en un dos mil trescientos por ciento.<hr/>The aim of this study is to perform an optimum electricity self-generation portfolio with renewable energy sources in commercial buildings based on consumer characterization, renewable uncertainty, Colombian regulation and the real options of the project. The optimization methodology designed starts with the selection of renewable alternatives using multi-criteria methods. The economic evaluation of the alternative options was done using the cash flow method. The flexibility of the present value of the project was defined using the Real Options theory and the optimal portfolio was estimated through maximization of the present value of the project. The case study was developed in a commercial center concluding that renewable energies are feasible when the real options are considered in the project. Returns increase with optimization up to two thousand three hundred percent. <![CDATA[<strong>Análisis de Sensibilidad Computacional de la Respuesta en Frecuencia de la Impedancia de Torres de Transmisión</strong>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-07642016000100012&lng=es&nrm=iso&tlng=es Se determina a través del Modelo Hibrido Electromagnético la respuesta en frecuencia de la impedancia vista desde el conductor de guarda. El modelo considera variaciones en la geometría de dos torres; la puesta a tierra y la resistividad del suelo. La evaluación de transitorios electromagnéticos en líneas de transmisión involucra diferentes elementos siendo las torres uno de los que más podría influenciar la magnitud y forma de onda de los transitorios generados. La respuesta en frecuencia presenta un comportamiento predominantemente inductivo en el rango de frecuencia analizado, razón por la cual fue ajustada a la expresión de impedancia de un circuito serie resistivo-inductivo-capacitivo en términos de transformadas de Laplace, obteniéndose valores de inductancia en el rango de lo reportado en la literatura técnica.<hr/>The frequency response of the impedance seen from the top of two towers by the Hybrid Electromagnetic Model is determined. The model considers variations in the geometry of the towers, geometry of grounding system, and soil resistivity. The evaluation of electromagnetic transients in transmission lines involves different components being towers the elements that can further influence the magnitude and wave shape of the generated transient. The frequency response shows a predominantly inductive behavior. For that reason, frequency response is fitted to impedance expressions of a series-inductive-capacitive circuit in terms of Laplace transform, obtaining inductance values in ranges similar to values reported in the literature. <![CDATA[<strong>Asignación Óptima de Presupuesto para Mejoramiento de la Calidad del Servicio en Sistemas de Distribución usando Algoritmo Genético No-Dominado II (NSGA-II) y un Algoritmo Memético</strong>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-07642016000100013&lng=es&nrm=iso&tlng=es Se presenta un modelo de asignación óptima de presupuesto para mejoramiento de calidad del servicio en sistemas de distribución. El modelo consiste en un problema multiobjetivo que busca al mismo tiempo minimizar el costo de mantenimiento en sistemas de distribución y maximizar la reducción de la tasa de fallas. Este último objetivo se evalúa a través del indicador SAIFI (Frecuencia Media de Interrupción del Sistema). Para resolver el modelo propuesto se implementaron dos algoritmos poblacionales: Algoritmo Genético No-Dominado II (NSGA-II) y un Algoritmo Memético. Se realizan pruebas con dos sistemas eléctricos reales del Departamento de Antioquia en Colombia de 100 y 200 nodos, mostrando la aplicabilidad del modelo propuesto. Los frentes de Pareto óptimos obtenidos en la solución del problema muestran un set de posibles soluciones que representan un compromiso entre ambos objetivos y le dan al operador de red un estimado de cuánto debe invertir en mantenimiento para lograr un valor deseado del indicador SAIFI.<hr/>This paper presents an optimal budget assignment model for improving quality service in distribution systems. The model consists on a multi objective problem which aims at minimizing maintenance costs in distribution systems while maximizing the reduction of faults rate. This last objective is measured through the SAIFI indicator (System Average Interruption Frequency Index). To solve the proposed model two algorithms were implemented: NSGAII (Non-Dominated Sorting Genetic Algorithm II) and a Memetic Algorithm. Several tests were performed with two real electrical systems of 100 and 200 nodes in the Department of Antioquia in Colombia, showing the applicability of the proposed approach. The optimal Pareto fronts obtained in the problem solution show a set of available options that represent a trade-off between both objectives and provides the system operator with an estimate of how much to invest in maintenance to achieve a desired value of the SAIFI indicator. <![CDATA[<strong>Evaluación del Desempeño de Buriles con Recubrimiento Monocapas de Nitruro de Hafnio en el Proceso de Mecanizado</strong>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-07642016000100014&lng=es&nrm=iso&tlng=es Recubrimientos monocapa de nitruro de hafnio fueron depositados en buriles de acero rápido, mediante técnica de deposición física en fase vapor mediante pulverización con magnetrón (magnetrón sputtering). Se usó buriles sin recubrir como sistemas de referencias, en el mecanizado por arranque de viruta del acero AISI1020, midiendo las temperaturas generadas. Se caracterizó la resistencia al desgaste de las herramientas evaluándolas mediante microscopia electrónica de barrido, y las superficies obtenidas en el acero mecanizado mediante un rugosímetro. Se evidenció que el uso de recubrimientos monocapa de nitruro de hafnio en buriles de acero rápido disminuye el desgaste adhesivo de la herramienta y la transferencia de energía generada durante el proceso de corte. Además, el recubrimiento ofrece ventajas en su aplicación en el corte por arranque de viruta de metales ferrosos, al aumentar la vida útil de la herramienta, mejorar la calidad del producto, y disminuir los tiempos y costos del proceso.<hr/>Hafnium nitride monolayer coatings were deposited as thin films on high-speed steel by magnetron sputtering physical vapor deposition. Uncoated high-speed steels ASSAB 17 were used as reference systems, for machining on AISI1020 steel by chip removal, measuring the temperature during the process. Wear resistance of the tools was characterized by using scanning electron microscopy, and through of the surfaces of the steel using a roughness tester. It was evidenced that the use of monolayer hafnium coatings on uncoated high-speed steel reduces the adhesive wear of the tool and the energy transfer during the cutting process. Also, hafnium nitride coating offers advantages in its application to chip removal process of ferrous metals, by increasing the life of the tool, improving the quality of the work piece, and reducing cutting process time and cost. <![CDATA[<strong>Evaluación de Polietileno Maleatado en Compuestos de Etil Vinil Acetato y Harina Telinne Monspessulana</strong>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-07642016000100015&lng=es&nrm=iso&tlng=es Se investigó el efecto de la adición de polietileno maleatado en compuestos de etilen vinil acetato reforzados con harina de Telinne Monspessulana previamente mercerizada. Dos factores fueron analizados: (i) concentración del agente de acoplamiento con cinco niveles 2, 4, 6, 8, 10 partes por cien de polímero; y (ii) concentración de harina con dos niveles: 25 y 40 partes por cien de polímero. El efecto del polietileno maleatado sobre la compatibilidad entre etilen vinil acetato y la harina vegetal fue evaluado a través de ensayos de tensión a los compuestos. Los análisis permiten establecer que el agente de acoplamiento tipo polietileno maleatado mejoró la compatibilidad de los compuestos, efecto que fue evidenciado en los valores del módulo de Young y la resistencia a la tracción. Con base en estos resultados se concluye que el polietileno maleatado es una alternativa como agente de acoplamiento en compuestos de etilen vinil acetato y fibras naturales.<hr/>The effect of the addition of maleated polyethylene to compounds of ethylene vinyl acetate with Telinne Monspessulana flour previously mercerized was investigated. Two factors were analyzed: (ii) concentration of maleated polyethylene with five levels 2; 4; 6; 8; 10 parts per hundred polymer; and (ii) concentration of flour with two levels 25 and 40 parts per hundred of polymer. The effect of maleated polyethylene on compatibility between ethylene vinyl acetate and flour was evaluated by tensile testing of compounds. Analysis indicates that the coupling agent improved the compatibility between Telinne Monspessulana flour and ethylene vinyl acetate, effect that was observed by the values of tensile strength and Young’s modulus. Based on these results, maleated polyethylene is a good alternative as a coupling agent in ethylene vinyl acetate and natural fibers compounds. <![CDATA[<strong>Degradación Fotocatalítica de Contaminantes Orgánicos Presentes en Agua Residual de la Industria Litográfica mediante Oxido de Bismuto(NI)/Oxido de Titanio (Bi<sub>2</sub>O<sub>3</sub>/TiO<sub>2</sub>)</strong>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-07642016000100016&lng=es&nrm=iso&tlng=es Se prepararon semiconductores acoplados de Bi2O3/TiO2 mediante el método de impregnación húmeda. La actividad fotocatalítica se evaluó sobre la degradación de compuestos orgánicos presentes en agua residual generada por la industria litográfica bajo irradiación UV-visible y fueron caracterizados mediante difracción de rayos x, espectroscopia UV visible e infrarroja. Se utilizó la metodología de superficie de respuesta a través de un diseño factorial de tres niveles para evaluar el efecto combinado de la relación Bi2O3/TiO2 y el pH inicial de la solución. Las respuestas evaluadas fueron los porcentajes de remoción de carbono orgánico total y Demanda Química de Oxígeno. Los resultados revelaron que los materiales compuestos (composites) de Bi2O3/TiO2 mostraron un menor tamaño de cristal, mayor estabilidad térmica y una mayor absorción en el rango visible que el TiO2 puro.<hr/>Coupled semiconductors of Bi2O3/TiO2 were synthetized by wet impregnation. Photocatalytic activity was evaluated upon the removal of organic pollutants presents in lithographic wastewater under UV-vis radiation. Catalyst were characterized by X ray diffraction, diffuse reflectance spectroscopy and Fourier transform infrared spectroscopy. Response surface methodology was employed with two factors in three to evaluate the combined effect of the ratio Bi2O3/TiO2 and the initial pH of the solution. The responses evaluated were the removal percentages of total organic carbon and chemical oxygen demand. The results showed that Bi2O3/TiO2 composites have smaller crystal size, higher thermal stability and a higher absorption in the visible range than pure TiO2. <![CDATA[<strong>Estudio Fitoquímico y Evaluación del Potencial Leishmanicida de la Especie Esenbeckia litoralis (Rutaceae)</strong>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-07642016000100017&lng=es&nrm=iso&tlng=es Se realizó el estudio fitoquímico y la evaluación de la actividad leishmanicida de la especie Esenbeckia litoralis (Rutaceae) para obtener metabolitos secundarios mayoritarios con potencial biológico. Los extractos obtenidos se fraccionaron empleando técnicas cromatográficas y los compuestos se identificaron mediante el análisis de datos espectroscópicos: Infrarrojo, Resonancia Magnética Nuclear y Espectrometría de Masas; la actividad leishmanicida se determinó por citometría de flujo y la citotoxicidad por el método MTT. Se aislaron e identificaron siete compuestos: Flindersiamina (1), 1-hidroxi-3-metoxi-W-metilacridona (2), Maculosidina (3), Kokusaginina (4), Maculina (5), Dictamina (6) y Gardenina B (7). El compuestos 2 y el subextracto en acetato de etilo de corteza mostraron una moderada actividad frente a Leishmania (V) panamensis con un IC50 de 37.5 y 9.2 μg/ml respectivamente. El estudio muestra la presencia de metabolitos activos con potencial leishmanicida en estos extractos, lo que podría representar una alternativa terapéutica para el tratamiento de la enfermedad parasitaria conocida como leishmaniosis.<hr/>A phytochemical study and evaluation of leishmanicidal activity of Esenbeckia litoralis species (Rutaceae) to obtain secondary metabolites with high biological potential were carried out and completed. The obtained extracts were fractionated using chromatographic techniques and the compounds were identified by spectroscopic analysis including infrared, nuclear magnetic resonance and Mass Spectrometry; the leismanicidal activity was determined by flow cytometry and cytotoxicity by MTT method. Seven compounds were isolated and identified: Flindersiamine (1), 1-hydroxy-3-methoxy-W-methylacridone (2), Maculosidine (3), Kokusaginine (4), Maculine (5), Dictamine (6) and Gardenin B (7). The compound 2 and the ethyl acetate extract of bark showed moderate activity against the parasite of Leishmania panamensis with an IC50 = 37.5 and 9.2 μg/ml respectively. The study showed the presence of active metabolites with leishmanicidal potential in these extracts, which could represent an alternative therapy for treatment of the leishmaniasis. <![CDATA[<strong>Modelo de Dispersión Axial para Sistemas de Flujo Continuo Ajustado a las Condiciones de Borde</strong>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-07642016000100018&lng=es&nrm=iso&tlng=es Se desarrolló un modelo matemático a partir de la ecuación general de dispersión y se comparó con tres modelos tradicionales. Para obtener los datos experimentales se realizaron ensayos hidráulicos utilizando litio como trazador agregado de forma puntual en el influente de un Reactor Onaerobio de Flujo Oscendente de 518 litros, alimentado con agua residual de la ciudad de Maracaibo-Venezuela a tiempos de retención hidráulico teórico de 10, 8, 5 y 4 horas. Se tomó muestras en el efluente y al final del lecho y manto de lodo. Los mejores ajustes se lograron con el modelo propuesto con desviación media absoluta entre 5 y 33% y desviación media relativa entre -1,7 y -18%. En todos los casos, el número de dispersión fue mayor a 0.01 indicando que no existió flujo pistón en el reactor.<hr/>In this study a mathematical model was developed from a general dispersion equation, which was compared with three traditional models. Tracer tests were carried injected lithium as a pulse at the reactor influent. Several samples were collected in an Upflow Onaerobic Sludge Bed reactor o 518 liters to obtain the experimental data. The reactor was feeding from municipal wastewater of Maracaibo city, Venezuela. Several theoretical retention times were evaluated between 4, 5, 8 and 10 hours. Samples were taken at the final effluent and at the end of the sludge blanket and bed level. Best fits were obtained with the proposed model giving absolute mean deviation between 5.0 and 33% and relative mean deviation between -1.7 and -18%. In most of the studies the dispersion number was lower than 0.01 concluding that plug flow did not exist in the reactor. <![CDATA[<strong>SCLOUDPY</strong>: <strong>Sistema Informático Web de Multi-Tenencia para el Procesamiento en la Nube de Pedidos de PYMES</strong>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-07642016000100019&lng=es&nrm=iso&tlng=es El presente artículo tiene como objetivo describir mejoras introducidas a SCLOUDPY, un sistema web de operación de flujos de pedidos en las cadenas de suministro. La idea es lograr su ampliación a un sistema de tenencia múltiple (multi-tenencia) lo cual permite operar el sistema en modo Computación en la Nube (Cloud Computing). Esto permite atender a múltiples pequeñas y medianas empresas (PYMES) a la vez, asegurando al mismo tiempo la independencia de datos de estas PYMES. Para lograr estas mejoras se aplicaron varias metodologías como DAR - Análisis y toma de decisiones (Decision Analysis and Resolution) para seleccionar los requerimientos más relevantes, y la metodología ágil XP para la construcción del software. Se logró un sistema de tenencia múltiple que opera en la nube, que satisface las necesidades de múltiples PYMES al tiempo y que además no representa mayores costos por haber sido construido con herramientas de software libre. Esta combinación de modelo de operación y arquitectura de software asegura un sistema de procesamiento de pedidos eficiente y flexible.<hr/>This article aims to describe the improvements made to SCLOUDPY, a web system of order flows management in supply chains. The idea is to achieve its expansion to a multitenant system which allows the system to operate in Cloud Computing mode. This allows serving several small and medium size enterprises (SMEs) ensuring the independence of data from these SMEs. To achieve these improvements various methodologies were applied as a DAR assessment (Decision Analysis and Resolution) to select the most relevant requirements, and XP agile methodology for software construction. Finally, a multitenant system that operates in the Cloud that meets the needs of several SMEs was obtained. At the same time the system does not represent additional costs because the system was built with free software. This combination of operating model and software architecture ensures an efficient and flexible system for processing orders.