Scielo RSS <![CDATA[Archivos de medicina veterinaria]]> http://www.scielo.cl/rss.php?pid=0301-732X20090002&lang=es vol. 41 num. 2 lang. es <![CDATA[SciELO Logo]]> http://www.scielo.cl/img/en/fbpelogp.gif http://www.scielo.cl <![CDATA[Editorial]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0301-732X2009000200001&lng=es&nrm=iso&tlng=es <![CDATA[Factores fisicoquímicos que regulan la motilidad espermática en peces: aspectos básicos y aplicados. Una revisión]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0301-732X2009000200002&lng=es&nrm=iso&tlng=es In most teleost fish with external fertilization, the spermatozoids are immobile in the seminal fluid and they are activated only after making contact with an aqueous medium. The time of flagellar movement is short in most species. Furthermore, the factors that trigger this process are different for each one. However, almost for all species, factors such as osmolarity, temperature, pH and ionic composition have a key role in activating or modulating the flagellar activity. The present review examines the factors involved in the activation of sperm and its regulation in fish with external fertilization. Additionally, an analysis is conducted regarding the management of commercially farmed fish semen, with emphasis on salmonid species.<hr/>En la mayoría de los peces teleósteos de fecundación externa los espermatozoides se encuentran inmóviles en el fluido seminal y son activados sólo después de tomar contacto con un medio acuoso. El tiempo de actividad flagelar es breve en la mayoría de las especies. Los factores que activan este proceso son diferentes para cada especie. Sin embargo, en casi todas, factores como la osmolaridad, temperatura, pH y composición iónica tienen una función clave en activar o modelar la actividad flagelar. La presente revisión analiza los factores que participan en la activación y regulación de la activación espermática en peces de fecundación externa. Además, se realiza un análisis respecto del manejo en cultivo del semen de peces de interés comercial, con énfasis en especies salmonídeas. <![CDATA[Efecto del sistema de cosecha de henilaje de alfalfa sobre el consumo de materia seca y comportamiento del consumo de ovejas Frisón Oriental en el último tercio de preñez]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0301-732X2009000200003&lng=es&nrm=iso&tlng=es Tres henilajes fueron confeccionados a partir de un cultivo de alfalfa, segándola y marchitándola por 24 h. La cosecha fue dividida en tres bloques y recogida utilizando la misma cosechadora, ajustando la cantidad de repicadores para producir henilajes con distintos tamaños de picado, es decir henilaje sin repicado (L); repicado simple (S) y repicado doble (D). Los henilajes resultantes fueron de un alto contenido de materia seca (557, 640 y 700 g/kg MS), con un largo de picado en promedio de 250, 70 y 20 mm para L, S y D respectivamente. Veinticuatro ovejas Frisonas, en su último tercio de preñez, fueron asignadas a los tres tratamientos. Los animales tenían acceso a henilaje durante todo el día, con forraje fresco ofrecido diariamente a las 9.00 h. Las ovejas fueron distribuidas en bloques al azar con ocho ovejas por tratamiento y encerradas en corrales individuales. Todas las ovejas recibieron 0,85 kg/día de concentrado. Los resultados indican que el consumo de MS se ve afectado por el sistema de cosecha de la alfalfa. Las ovejas asignadas al tratamiento L consumieron un 10,7% y 30,4% menos materia seca que aquellas que consumían los henilajes S y D, respectivamente. Se observó que las tasas de consumo de las ovejas que consumían henilaje D fueron un 83,2% y un 218% más altas que cuando se ofrecía los henilajes S y L respectivamente. Al final del experimento se observó una mejor condición corporal de los animales que consumían el henilaje preparado con las 12 cuchillas repicadoras (tratamiento D) comparado con el consumo observado para S o L.<hr/>Three haylages were produced from the same regrowth of an alfalfa sward by cutting the grass using a mower conditioner and wilted for 24 h. The product was divided into three blocks and picked up using the same harvester, but adjusted to produce haylages differing in chop length, i.e. long, unchopped haylage (L); single chopped (S) and double chopped (D) haylage. The haylages were high in dry matter (DM) content (557, 640 and 700 g/kg), with a mean particle length of 250, 70 and 20 mm, for the L, S and D haylages respectively. Twenty four late pregnancy East Friesland ewes were allocated to the 3 treatments. Animals had access to silage throughout the day, with fresh silage being offered daily at 9.00 h. Ewes were allocated to a randomized block design with 8 ewes per treatment and housed in individual pens. All ewes received 0.85 kg/ day of a concentrate supplement. The results of the present study indicate that DM intake was affected by the different alfalfa haylage harvesting systems. Ewes offered L haylage consumed 10.7% and 30.4% less dry matter than those offered S and D haylage, respectively. These differences in total intake were accompanied by marked changes in the eating rate during the first meal, with initial eating rates of ewes offered D haylages being 83.2% and 218% higher than when offered S and L haylage. A better condition score at the end of the experiment was recorded when animals were offered haylage harvested with 12 knives (D treatment) than when offered S or L haylages. <![CDATA[<b>Comparación de modelos alternativos en la evaluación genética de variables de crecimiento de ganado Brahman de registro en México</b>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0301-732X2009000200004&lng=es&nrm=iso&tlng=es Five genetic evaluation models of registered Brahman cattle in Mexico were compared for birth weight (PN), weaning (PD), yearling (PA) and final weight at 550 days (PF), and their effect on genetic parameter estimation and EPD ordering were also assessed. Models differed on number of random factors; D, model with direct genetic effect (σ2d), DM, model like D plus maternal genetic effect (σ2m) and genetic covariance between genetic effects equal to zero (σdm = 0), DP, D like model plus maternal permanent effect (σ2p), DMC, DM like model plus covariance between genetic effects (σdm ≠ 0), and DMCP as the complete model, equal to DMC plus (σ2p). Models included the fixed effect of contemporary grouping (herd, sex, year and season of birth), and age of dam as linear and quadratic covariable. A likelihood ratio test (PRV) was performed for model comparison, and EPD reordering was quantified by Spearman rank correlation analysis. The PRV showed DMC as the best model for all variables, except in PD. For PD the best model was DP. A negative genetic correlation r dm (r dm = σdm2) was observed for PN, PA and PF (-0,86, -0,84 and -0,52, respectively) reducing the magnitude of total heritability estimates. For PD, DMC and DMCP did not converge. Correlation between selected models and the other compared models, suggested that there might be important and substantial changes on 10% of superior animals. Structure of data may modify the genetic parameter estimation if adjusting complex models; hence the model selection could be crucial before performing any genetic evaluation. Considerations were made concerning selective recording.<hr/>Se realizó una comparación de modelos para la evaluación genética de variables de crecimiento, en los pesos al nacimiento (PN), destete (PD), año (PA) y 550 días (PF) de ganado Brahman de registro de México; con el propósito de cuantificar su efecto en la estimación de parámetros genéticos y la jerarquización de las diferencias esperadas de progenie estimadas (DEPs). Los modelos comparados diferían en componentes aleatorios y fueron, D con el efecto directo (σ²d); DM, igual a D pero incluyendo el efecto materno (σ²m) y con la covarianza entre los efectos de σ²d y σ²m (σdm) = 0; DP, como D más el efecto materno de ambiente permanente (σ²p); DMC, como DM pero con σdm ≠ 0; y el modelo completo, DMCP, igual a DMC más σ²p. Además, incluyeron el efecto fijo de grupo contemporáneo (hato-sexo-año-época) y la covariable de edad de la madre (lineal y cuadrática). La comparación entre modelos se realizó mediante la prueba de proporción de verosimilitudes (PRV). Las DEPs de los modelos, se compararon por correlación (rango de Spearman). Según la PRV, en todas las variables, excepto PD, el mejor modelo de ajuste fue DMC. Para PD, el mejor modelo fue DP. En PN, PA y PF, se observó una r dm (r dm = σdm) negativa (-0,86, -0,84 y -0,52, respectivamente); lo que disminuyó la magnitud de los estimadores de índice de herencia total. Para PD, los modelos DMC y DMCP no alcanzaron la convergencia. La estimación de las correlaciones de rango entre los valores genéticos directos y maternos de los modelos seleccionados con respecto a los otros modelos comparados, indicó que puede existir cambio sustantivo en la jerarquización del 10% de la población con valores superiores. Se concluye que la estructura de los datos analizados puede afectar la estimación de parámetros genéticos en modelos complejos, por lo que es importante escoger el modelo apropiado antes de llevar al cabo una evaluación genética. Existen algunas consideraciones con respecto al registro selectivo que deben tomarse con reserva sobre todo en evaluaciones nacionales. <![CDATA[<strong>Palatabilidad y composición química de alimentos consumidos en cautiverio por el venado cola blanca de Yucatán (<i>Odocoileus virginianus yucatanensis</i>)</strong>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0301-732X2009000200005&lng=es&nrm=iso&tlng=es The study was conducted at the Regional University Center located in Temozon, north of Yucatan (Mexico). The dietary preferences of 10 white tailed deer (Odocoileus virginianus) subspecies yucatanensis were estimated in the selection of eleven plants growing in the state of Yucatan, using a cafeteria study type. The chemical composition and in vitro dry matter digestibility (IVDMD) of the diet and the different vegetal species were determined, as well as the nutritional balance of the deer (30.2 ± 2.65 kg of BW) fed with those species. The deer selected mainly the arboreal ones (76.52%), with a smaller proportion of forbs (19.37%), herbaceous (5.81%) and a minimum of graminae (0.29%). The legumes Leucaena leucocephala and Brosimum alicastrum constituted 51.20% of the ration. The diet had a composition of 56.97% dry matter, 17.64% crude protein, 42.53% cell walls with an IVDMD of 56.90%. The results of multiple linear regression analyses showed that the arboreal species have a significant impact (P < 0.0006) in the food consumption, whereas the crude protein tended (P < 0.096) to modify it. The analysis of variance showed that dry matter percentage influences the intake (P < 0.0085) in a quadratic form. Although the crude protein did not have an important effect in this analysis (P > 0.1), it presented a significant correlation (r = 0.23; P < 0.05), and none of the other nutrients or digestibility had a significant effect on feed intake. When the vegetal species were evaluated within the same analysis, the arboreal ones showed a significant positive linear effect (P < 0.0012) whereas the herbaceous tended (P < 0.11) to reduce the intake quadratically. It was estimated that the ration meets the maintenance requirements of nitrogen and energy in excess, allowing a maximum of 30% increase in energy for activity over the basal metabolism, a reason why the vegetation in Regional University Center can be considered nutritionally excellent due to its protein content and digestibility for the white tailed deer.<hr/>El ensayo se realizó en el Centro Regional Universitario localizado en la zona de Temozón en el norte de Yucatán (México). Se estimaron las preferencias alimentarias de 10 venados cola blanca (Odocoileus virginianus) de la subespecie yucatanensis por un conjunto de once especies vegetales que crecen en el estado de Yucatán mediante un estudio tipo cafetería. Se determinó la composición química y la digestibilidad in vitro de la materia seca (DIVMS) de la dieta y de las diferentes especies vegetales y se estimó el balance nutricional de los venados (30,2 ± 2,65 kg de PV) alimentados con las mismas. Los venados seleccionaron mayoritariamente las arbóreas (76,52%), con una menor proporción de arbustivas (19,37%), herbáceas (5,81%) y un mínimo de gramíneas (0,29%). Las leguminosas Leucaena leucocephala y Brosimum alicastrum constituyeron el 51,20% del total de la dieta, la cual tuvo una composición de 56,97% de materia seca, 17,64% de proteína bruta (PB), 42,53% de paredes celulares y una DIVMS de 56,90%. Los resultados del análisis de regresión lineal múltiple mostraron que las arbóreas tienen un impacto significativo (P < 0,0006) en el consumo de alimento, mientras que la proteína bruta tendió a modificar el mismo (P < 0,096). El análisis de varianza mostró que el porcentaje de materia seca influye en el consumo (P < 0,0085) en una forma cuadrática. Sin embargo, la proteína bruta no tuvo un efecto importante en este análisis (P > 0,10), presentó una correlación significativa (r = 0,23; P < 0,05) y ninguno de los otros nutrientes o la digestibilidad tuvo efecto significativo en el consumo de alimento. Cuando se evaluaron las especies vegetales dentro del mismo análisis, las arbóreas mostraron un efecto lineal positivo significativo (P < 0,0012), mientras que las herbáceas tendieron (P < 0,11) a reducir el consumo en forma cuadrática. Se estima que la ración permite cubrir en excedente los requerimientos de mantenimiento de nitrógeno y energía, con un máximo de 30% de incremento en energía para actividad sobre el metabolismo basal, por lo que la vegetación en el Centro Regional Universitario puede considerarse nutricionalmente excelente por su contenido de proteína y buena por su digestibilidad para el venado cola blanca. <![CDATA[Evaluación de la unión espermatozoide-ADN exógeno en espermatozoides porcinos eyaculados y epididimarios]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0301-732X2009000200006&lng=es&nrm=iso&tlng=es Transgenic biotechnology is a powerful tool for the generation of genetically modified animals with applications in various fields such as veterinary, agriculture and biomedicine. Sperm mediated gene transfer (SMGT) is an interesting tool for animal transgenesis consisting on the intrinsic ability of the spermatic cells to bind and internalize exogenous DNA and allow their transfer into oocytes after fertilization, to become part of the genome of the new embryo. The seminal plasma plays an important role acting as a natural barrier and protecting the spermatozoa from exogenous molecules that could compromise their integrity. So, the epididymal spermatozoa are a valuable model to explore the possible effect of seminal plasma components. The objective of this study was to evaluate the interaction among sperm and transgene using Epididymal (EP) vs Ejaculated (EJ) sperm without seminal plasma. Linealized plasmid (GFP) (5.7 kb) labelled with fluorescein was added (1x10(8) spermatozoa/ml + 5µg DNA/ml) and incubated at 16 ºC. DNA binding and viability were measured simultaneously by flow cytometry during 120 minutes of incubation. The results showed that EP spermatozoa present a similar DNA-binding ability (12.63 ± 1.23% vs 10.94 ± 1.05%, P = 0.31) and viability throughout the incubation (14.64 ± 0.94% vs 13.42 ± 0.61%, P = 0.23) than EJ. We only detected a greater percentage of living DNA-bound spermatozoa in EP compared to EJ (2.10 ± 0.33% vs 1.05 ± 0.14%, P < 0.01). The DNA-binding was associated mainly to dead sperm or with low viability in both groups (EP: 10.53 ± 1.01% vs EJ: 9.89 ± 0.97%, P = 0.98). These results open new ways to explore and use epididymal spermatozoa in diverse applications (artificial insemination, in vitro fertilization and ICSI) associated with SMGT method.<hr/>La transgénesis es una potente herramienta biotecnológica para la generación de animales modificados genéticamente con aplicaciones en diversas áreas como veterinaria, biomedicina y agricultura. En 1989 se describe un nuevo método para la producción de animales transgénicos, la transgénesis mediada por espermatozoides (SMGT). Este método está basado en la habilidad intrínseca de las células espermáticas para unir ADN exógeno y permitir su transferencia al interior de los ovocitos. El objetivo de este estudio fue comparar la capacidad de transferencia de ADN exógeno que presenta el espermatozoide eyaculado libre de plasma seminal vs epididimario, así como la viabilidad y cinética de unión mediante la citometría de flujo. Los resultados que obtuvimos mostraron que los espermatozoides epididimarios presentan una capacidad similar a los eyaculados y centrifugados tanto en el grado de unión al ADN (12,63 ± 1,23% vs 10,94 ± 1,05%, P = 0,31) como en la viabilidad (espermatozoides no viables 14,64 ± 0,94% vs 13,42 ± 0,61%, P = 0,23) a lo largo del tiempo de incubación. La mayor parte de dicha unión tiene lugar en los espermatozoides no viables para ambos tipos de espermatozoides (10,53 ± 1,01% vs 9,89 ± 0,97%, P = 0,98). En relación a la cinética de unión, observamos que para ambos grupos experimentales el mayor porcentaje de unión con el transgén ocurre en los primeros 15 minutos de coincubación, a partir del cual la unión se mantiene más o menos constante hasta los 120 minutos. Con este estudio hemos demostrado que tanto espermatozoides epididimarios como eyaculados son capaces de interactuar con el ADN exógeno, por lo que se podría utilizar la SMGT combinada con técnicas de reproducción asistida como la ICSI para la obtención de embriones y lechones transgénicos. <![CDATA[Efectos bioquímicos y clínicos del hialuronato oral en caballos Andaluces jóvenes con osteocondrosis tarsocrural]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0301-732X2009000200007&lng=es&nrm=iso&tlng=es The aim of this study was to evaluate the clinical and biochemical effects of an oral preparation of hyaluronic acid (HA) (Hyal-Joint®) in young Andalucian horses with osteochondrosis (OCD) of the tarsocrural joint. Our hypotheses were that the administration of oral HA is safe, diminishes the degree of synovial effusion and the synovial levels of nitric oxide (NO) and prostaglandin E2 (PGE2) and increases the plasmatic and synovial levels of HA. Eleven Andalucian young horses with OCD of the tarsocrural joint were included in a double blinded controlled study. Six horses received oral HA at 250 mg/day, during 60 days (T60) and 5 horses received a placebo. The initial values from the degree of synovial effusion, NO, PGE2 and HA synovial levels (affected joints) and HA plasmatic levels were obtained. A cytological analysis with determination of its total protein levels was performed. The horses were evaluated for same parameters at the end of the treatment (T60) and 30 days later (T90). Statistically significant differences for each one of the parameters evaluated in both groups were not observed through time (beginning, T60 and T90). Nevertheless, the horses treated with oral HA presented tendencies to show a minor degree of synovial effusion and higher synovial HA levels. Oral HA did not produce any adverse clinical effect in the horses treated during 60 days, and it is safe and well tolerated in horses at a dose of 250 mg/day.<hr/>El objetivo de este estudio fue evaluar los efectos clínicos y bioquímicos de una preparación oral de ácido hialurónico (HA) (Hyal-Joint®) en caballos Andaluces jóvenes con osteocondrosis de la articulación tarsocrural. Las hipótesis planteadas fueron que la administración oral de HA es segura, disminuye el grado de efusión sinovial y las concentraciones sinoviales de óxido nítrico (NO) y prostaglandina E2 (PGE2) e incrementa los concentraciones plasmáticas y sinoviales de HA. Once caballos jóvenes pura raza español con OCD tarsocrural fueron enrolados en un estudio doble ciego controlado. 6 caballos recibieron 250 mg/día de HA oral, durante 60 días, y 5 caballos recibieron un placebo. Se obtuvieron los valores iniciales del grado de efusión sinovial, NO, PGE2 y las concentraciones sinoviales y plasmáticas de HA. Se realizó análisis citológico con determinación de las concentraciones de proteína total. Los caballos fueron evaluados para los mismos parámetros al final del tratamiento (T60) y 30 días después (T90). No se encontraron diferencias estadísticamente significativas para los parámetros evaluados en el estudio en ambos grupos o durante el tiempo (comienzo, T60 y T90). Sin embargo, los pacientes tratados con HA oral presentaron tendencia a mostrar menor grado de efusión sinovial y mayores concentraciones de HA sinovial. El HA oral no produjo ningún efecto clínico adverso en los caballos tratados durante 60 días. A una dosis de 250 mg/kg el HA oral es seguro y bien tolerado en caballos. <![CDATA[<b>Estudio comparativo del efecto de las asociaciones anestésicas atropina-tiletamina/zolazepam y atropina-ketamina/diazepam en emúes (<i>Dromaius novaehollandiae</i>) adultos</b>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0301-732X2009000200008&lng=es&nrm=iso&tlng=es In this study, the effects of the anaesthetic associations atropine IM (0.05 mg/kg)-tiletamine/zolazepam IV (4 mg/kg total) and atropine IM (0.05 mg/kg)-ketamine IV (5 mg/kg total)/diazepam (0.5 mg/kg) on physiological, anaesthetic and biochemical responses were determined on adult emus. Animals (n = 7 per group) were randomly assigned to the two anaesthetic associations. Variables were measured at baseline, during surgical plane and during 30 min of observation. Heart rate and temperature increased at the beginning of the experimental period (between 5-10 min, P = 0.001), while respiratory frequency and pulse decreased (between 5-15 min, P = 0.003). These patterns were detected with both anaesthetic associations. Anaesthetic induction and recuperation time were not affected by treatments (P = 0.12 and P = 0.13 respectively). Emus treated with tiletamine showed a greater anaesthetic time than emus treated with ketamine (P = 0.012). Significant increases in A.S.T. and glucose were observed at 24 h post application of anaesthetic associations, resulting higher in ketamine emus (P = 0.006 and P = 0.008 respectively). Finally, there were no significant differences between anaesthetic treatments for haemoglobin, total proteins and uric acid (P = 0.99, P = 0.97 and P = 0.81 respectively). In conclusion, atropine-tiletamine/zolazepam and atropine-ketamine/diazepam protocols resulted safe and efficient for animal manipulation, however the greater anaesthetic time observed in tiletamine-treated animals may determine preference for this anaesthetic combination.<hr/>En el presente estudio se determinó el efecto de las asociaciones anestésicas atropina IM (0,05 mg/kg)-tiletamina/zolazepam EV (4 mg/kg total) y atropina IM (0,05 mg/kg-ketamina EV (5 mg/kg total)/diazepam (0,5 mg/kg) sobre la respuesta fisiológica, anestésica y bioquímica de emúes adultos. Los ejemplares (n = 7 por grupo) fueron asignados al azar a dos tratamientos anestésicos. La frecuencia cardiaca y la temperatura corporal de los emúes mostraron un incremento al inicio del tratamiento experimental (entre 5-10 min, P = 0,001). Sin embargo, la frecuencia respiratoria y pulso disminuyeron (entre 5-15 min, P = 0,003). Estos patrones fueron detectados para ambas asociaciones anestésicas. Por otra parte, la inducción anestésica y el tiempo de recuperación anestésica no fueron afectados por los tratamientos (P = 0,12 y P = 0,13 respectivamente). Los emúes tratados con tiletamina mostraron un mayor tiempo de anestesia quirúrgica, comparados con los emúes tratados con ketamina (P = 0,012). En el caso de A.S.T. y glucosa, ambas variables presentaron un incremento a las 24 h de la aplicación del tratamiento anestésico, resultando los niveles de glucosa más altos en emúes tratados con ketamina (P = 0,006 y P = 0,008 respectivamente). Finalmente, la hemoglobina, proteínas totales y ácido úrico no presentaron diferencias significativas entre tratamientos (P = 0,99, P = 0,97 y P = 0,81 respectivamente). En conclusión, los dos protocolos anestésicos resultaron seguros y eficientes para la manipulación de los animales; sin embargo, el mayor tiempo de anestesia observado en animales tratados con tiletamina podría determinar la preferencia por esta asociación anestésica. <![CDATA[<strong>Predicción del índice de calidad en canales bovinas para mercado chileno de elite mediante modelación matemática</strong>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0301-732X2009000200009&lng=es&nrm=iso&tlng=es The Chilean beef sector has to satisfy the international demand of beef with homogenous and high quality products. Since quality is a subjective parameter, it is necessary to find the variables to objectively characterize the carcasses. Further development of mathematical models as tools for better prediction and classification of beef quality is needed. The aim of this study was to predict beef quality for the Chilean market, using the data generated by the programme “Programa de Desarrollo de Proveedores (PDP)” implemented by Carnes Ñuble S.A. between 1999 and 2003. Twelve variables were generated. Five of them received a score and its addition resulted in the quality index. This index allowed the classification of the meats as “common” and “special”, being the last group the one used by the “Pampaverde”® brand. The data were studied through a descriptive analysis, as well as correlation analysis, considering the variables that contributed more to the total score. Moreover, a multiple lineal regression analysis was conducted. Using this information, a model was built to predict Chilean beef quality. The model was evaluated and validated using data from 2002.<hr/>El sector pecuario chileno ha tenido que responder a las demandas internacionales con productos homogéneos y de gran calidad. Como la calidad es un parámetro subjetivo, se ha buscado la manera de parametrizarla, para lo cual se debe disponer de diferentes herramientas, como los modelos matemáticos. El objetivo del estudio fue predecir la calidad de carne bovina para mercado nacional, usando la información generada por el Programa de Desarrollo de Proveedores (PDP) que implementó Carnes Ñuble entre los años 1999 al 2003. Se generaron 12 variables, de las cuales a cinco de ellas se les asignaron puntajes, que al sumarlos originaron el puntaje de planta que corresponde al índice de calidad. Este índice permitió clasificar las canales bovinas en “Corrientes” y “Especial”, siendo estas últimas las que abastecen de materia prima a la marca “Pampaverde”®. Los datos se estudiaron mediante un análisis descriptivo también se realizó un análisis de correlación con las variables que más aportan al puntaje de planta. Además, se realizó un análisis de regresión lineal múltiple. Con esta información, se construyó un modelo que permite predecir la calidad de la carne para mercado nacional. Este modelo fue validado con datos del año 2002. <![CDATA[<strong>Efecto de diferentes promotores de crecimiento en el desarrollo y morfología intestinal de pollos broiler</strong>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0301-732X2009000200010&lng=es&nrm=iso&tlng=es Un total de 240 pollos broiler Hybro de 1 día de edad se dividieron en cuatro grupos. Estos grupos fueron alimentados con una dieta completa basada en maíz/soya, con y sin la adición de antibiótico promotor del crecimiento (AGP, Flavomycin®, 15 PPM, Intervet), alimento microbiano dirigido (DFM, All-Lac® 0,1%, Alltech Inc. USA) y Manano Oligosacárido (MOS) (Bio-MOS® 2 kg/T, Alltech Inc. USA). Los pollos fueron introducidos en el experimento después de nacer. En el día 42 de ensayo todas las aves fueron sacrificadas en una planta de faenamiento y sus rendimientos al sacrificio fueron medidos. Muestras de intestinos con su contenido de 6 aves promedio, seleccionadas al azar de cada grupo (n = 24), fueron tomadas para su examen. Al final del ensayo, el peso corporal (BW) y la ganancia diaria promedio (ADG) de los pollos alimentados con las raciones que contenían Bio-MOS® (1915,23 y 44,58 g), AGP (1869,40 y 43,50 g) y DFM (1855,50 y 43,17 g) fueron significativamente mayores que las de los pollos del grupo control (1815,67 y 41,96 g). Comparado con el grupo control (91,19 g), el consumo promedio diario de alimento (ADFI) también fue reducido significativamente en los grupos experimentales suplementados con Bio-MOS® (81,84 g), DFM (83,50 g) o AGP (86,16 que g), lo cual disminuyó la relación de conversión (FCR) de 2,17 en el grupo control a 1,83, 1,93 y 1,98 kg, respectivamente. Una disminución significativa del pH del contenido intestinal en diversas partes del tracto gastrointestinal fue observada en los grupos de pollos suplementados con Bio-MOS (6,25, 6,50 y 6,78) y DFM (6,16, 6,46 y 6,72), comparado con los grupos control (6,55, 6,81 y 7,21) y adicionado de AGP (6,61, 6,87 y 7,14). El uso de DFM y de Bio-MOS® aumentó la longitud y el ancho de las vellosidades intestinales y disminuyó la profundidad de criptas. El número de células caliciformes no se diferenció estadísticamente entre grupos experimentales. En conclusión, los grupos suplementados con Bio-MOS® y DFM presentaron ventajas nutricionales, farmacológicas y económicas con respecto al grupo que incorporó un promotor de crecimiento antibiótico.<hr/>A total of 240 Hybro broilers was divided into 4 groups. These groups were fed a complete corn/soybean based diet with and without addition of antibiotic growth promoters (AGP, Flavomycin® 15 ppm, Intervet), direct feed microbials (DFM, All-Lac® 1 kg/T, Alltech Inc. USA) and mannanoligosaccharide (MOS) (Bio-MOS® 2 kg/T, Alltech Inc. USA). Chickens were introduced into the experiment after hatching. At day 42 of trial, all broilers were conventionaly sacrificed in a slaughter plant and slaughter performances were measured. Samples of intestines with its content from 6 average broilers (randomly selected) from each group (n = 24) were taken for examination. At the end of the trial, body weight (BW) and body weight gain (BWG) of broilers fed the diet containing Bio-MOS® (1915.23 and 44.58 g), AGP (1869.40 and 43.50 g) and DFM (1855.50 and 43.17 g) were significantly higher than in birds of the control group (1815.67 and 41.96 g). When compared with the control group (91.19 g), ADFI (average daily feed intake) was also significantly reduced when Bio-MOS® (81.84 g), DFM (83.50 g) or AGP (86.16 g) were supplemented which lead to a lower feed conversion ratio (FCR), 2.17 vs. 1.83, 1.93 and 1.98 kg, respectively. A significantly lower pH of the intestinal content of intestines (duodenum, ileum, caecum) was observed in groups fed DFM (6.16, 6.46 and 6.72) and Bio-MOS® (6.25, 6.50 and 6.78), compared with the control (6.55, 6.81 and 7.21) and AGP (6.61, 6.87 and 7.14) group. The use of DFM and Bio-MOS® increased length and width of intestinal villa and decreased depth of crypts, while the number of goblet cells did not significantly differ among experimental groups. In conclusion, Bio-MOS® and DFM exhibited nutritional, pharmacological and economic advantages over antibiotic growth promoters. <![CDATA[<b>Respuesta serológica a la vacunación contra brucelosis en bovinos provenientes de un rebaño libre vacunados con dos dosis de vacuna Cepa RB-51</b>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0301-732X2009000200011&lng=es&nrm=iso&tlng=es A prospective study was carried out in order to determine the serological response to the official tests used in Chile for the detection of bovine brucellosis which are Rose Bengal (RB), Complement Fixation (CF) and Competing Elisa (C-ELISA), in adult cows vaccinated with two doses of vaccine strain RB-51 from a brucellosis free herd as certified by the Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) of the Ministry of Agriculture of Chile. A total of 100 female bovines older than 18 months were selected in order to be 90% confident that the proportion of positives in cows vaccinated twice would not exceed 2.95% if all collected serum samples remained negative. The animals were vaccinated subcutaneously with 2 cc of vaccine strain RB-51 in doses of 1-3.4 x 10(10) ufc with an interval of 30 days between the first and the second application; the date of the first vaccination was the day 0 of study. Serum samples were taken the days 0, 30 and 60. Samples were processed in the Laboratory of Reference for Bovine Brucellosis of the SAG, Osorno, X Region, Chile. None of the vaccinated cows showed serological reaction due to administration of two doses of RB-51 vaccine detected by routine tests for bovine brucellosis.<hr/>Se realizó una encuesta prospectiva con la finalidad de determinar la respuesta serológica a las pruebas oficiales aplicadas en Chile para la detección de brucelosis bovina que son Rosa de Bengala (RB), Fijación de Complemento (FC) y Elisa de Competencia (C-Elisa), en hembras adultas vacunadas con dos dosis de vacuna Cepa RB-51 provenientes de un rebaño libre de la enfermedad con certificación vigente otorgada por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) del Ministerio de Agricultura de Chile. Se seleccionaron 100 hembras bovinas mayores de 18 meses con la finalidad de tener una confianza de un 90% de que la proporción de positivos no será mayor a un 2,95% si todos los animales muestreados resultan negativos. Los bovinos fueron vacunados vía subcutánes con vacuna Cepa RB-51 en dosis de 1-3.4 x 10(10) UFC con una diferencia de 30 días entre la primera y segunda aplicación; la fecha de la primera vacunación correspondió al día cero del estudio. Los días 0, 30 y 60 se tomaron muestras de 10 ml de sangre por venopunción coccígea de cada animal seleccionado. Las muestras se procesaron en el Laboratorio de Referencia de Brucelosis Bovina del SAG, Osorno, X Región, Chile. Ningún animal presentó reacción serológica atribuible a la vacunación con RB-51 que puedan interferir con las pruebas diagnósticas actualmente utilizadas para la detección de la brucelosis bovina. <![CDATA[<b>Uso de concentrados autólogos de plaquetas obtenidos mediante el método del tubo como tratamiento de artropatías en caballos</b>]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0301-732X2009000200012&lng=es&nrm=iso&tlng=es The clinical effect of the intra-articular injection of an autologous platelet concentrate (APC) in 7 horses with severe joint disease (4 with osteoarthritis and 3 with osteochondrosis) was evaluated. The degree of lameness (DL) and joint effusion (JE) were recorded. Three injections of the APC were performed at two week intervals. Horses were evaluated before each injection and two months after the last treatment. Clinical follow-up was conducted during 1 year. Count of platelets, leucocytes, and determination of transforming growth factor beta 1 (TGF-β1) levels per ml of the APC were performed. A mean of 250 (range: 140-480) x 10(6) platelets, 8.68 (3.3-18) leucocytes x 10(6), and 12.5 (3-15) ng of TGF-β1 per ml of the APC were obtained. No adverse clinical signs resulted from this treatment. Horses treated with APCs showed a clinical improvement in both the DL and JE. The most remarkable improvement was observed 2 months after the last treatment and apparently persisted up until 8 months later. Despite the seemingly positive effects of this substance, the clinical use of APCs cannot be recommended until further studies with higher number of cases and longer follow up can be undertaken.<hr/>Se evaluó el efecto clínico de la inyección intraarticular de un concentrado autólogo de plaquetas (APC) en 7 caballos con enfermedad articular grave (4 con osteoartritis y 3 con osteocondrosis). Se documentó el grado de cojera (GC) y distensión articular (DA). Se aplicaron tres inyecciones de APCs con un intervalo de dos semanas entre cada aplicación. Los caballos fueron evaluados antes de cada inyección y dos meses después del último tratamiento. Se realizó seguimiento clínico durante un año. Se determinaron los niveles de plaquetas y leucocitos y los niveles de factor de crecimiento transformante beta 1 (TGF-β1) por ml de APC. El APC preparado presentó un promedio de 250 (rango: 140-480) x 10(6) plaquetas y 8,68 (3,3-18) x 10(6) leucocitos por y 12,5 (3-15) ng de TGF-β1 La inyección de los APCs produjo una mejoría clínica en el GC y DA. La mejoría más marcada se observó dos meses después del último tratamiento y persistió durante ocho meses posinyección. No se observaron signos clínicos adversos significativos asociados al tratamiento. A pesar de los efectos aparentemente positivos del APC no se puede recomendar el uso de esa sustancia, hasta que no haya un suficiente número de casos clínicos preferiblemente evaluados mediante un estudio doble ciego controlado. <![CDATA[Nuevos registros de piojos (Insecta: Phthiraptera) en aves domésticas y ornamentales en Chile]]> http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0301-732X2009000200013&lng=es&nrm=iso&tlng=es The objective of this study was to confirm and update previous records of Phthiraptera in domestic and ornamental birds of Chile, through the examination of the plumage of the birds. The presence of Menopon gallinae, Goniodes gigas, Goniocotes gallinae and Menacanthus stramineus species on the domestic fowl Gallus gallus domesticus was confirmed, and the Menacanthus pallidulus is reported for the first time in Chile. In ornamental birds, seven species of lice were reported for the first time in Chile: M. stramineus in wild Turkey (Meleagris gallopavo), Goniodes pavonis and Amrysidea minuta in the Indian Peafowl, Goniocotes chrysocephalus and Oxylipeurus colchicus in the Common Pheasant (Phasianus colchicus), and Anaticola anseris and Trinoton anserinum in the Greylag Goose (Anser anser).<hr/>Por medio del examen del plumaje de aves domésticas y ornamentales en Chile se reconfirma la presencia de los phthiraptera Menopon gallinae, Goniodes gigas, Goniocotes gallinae y Menacanthus stramineus en la gallina doméstica, Gallus gallus domesticus y se registra además por primera vez en el país la especie Menacanthus pallidulus. En aves ornamentales se registran en pavo, Meleagris gallipavo, la especie M. stramineus, en pavo real, Pavo cristatus las especies Goniodes pavonis y Amrysidea minuta, en faisán común Phasianus colchicus las especies Goniocotes chrysocephalus y Oxylipeurus colchicus y en ganso doméstico Anser anser las especies Anaticola anseris y Trinoton anserinum. Los siete registros realizados en aves ornamentales representan nuevos reportes para Chile.