ISSN 0717-7518 versão online
ISSN 0716-1549 versão impressa
COMITÊ EDITORIAL

Editor

  • Dr. Santiago Muzzo Benavides
    Laboratorio de Micronutrientes
    Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA)
    Universidad de Chile
    Av. El Líbano #5524, Macul, Santiago
    Santiago-Chile
    Teléfono: (56-2) 9781500 - 9781493
    Fax: (56-2) 2214030
    smuzzo@inta.cl

Editores associados

  • Jaime Rozowski N. Departamento Nutrición, Diabetes y Metabolismo. Facultad de Medicina, Pontificia Universidad Católica de Chile, Teléfono: (56-2) 6863859, Fax: (56-2) 6338298, E-mail: jrozowski@med.puc.cl

  • Julio Espinoza M. Departamento de Pediatría, Facultad de Medicina, Universidad de Chile, Teléfono: (56-2) 5446413, Fax: (56-2) 5562437, Email: jespinoza@med.uchile.cl

  • Verónica Cornejo E. Laboratorio de Enfermedades Metabólicas, INTA, U. de Chile,Teléfono: (56-2) 9781491, Fax: (56-2) 2214030, Email: vcornejo@inta.cl
  • Nicolás Velasco F. Departamento de Nutrición, Facultad e Medicina, Pontificia Universidad Catolica de Chile, Teléfono: (56-2) 3546435, Fax: (56-2) 6386520, E-mail: nvelasco@uc.cl

  • Francisco Mardones S. Departamento de Salud Pública, Pontificia Universidad Catolica de Chile, Teléfono: (56-2) 3546898, Fax: (56-2) 6331840, E-mail: mardones@med.puc.cl

Comissão editorial

  • José Miguel Aguilera R. Depto de Ingeniería Química y Bioprocesos, Facultad de Ingeniería, P. U. Católica de Chile.

  • Cecilia Albala B. Area de Nutrición Pública. INTA. U. de Chile.

  • Hugo Amigo C. Departamento de Nutrición, Facultad de Medicina, Universidad de Chile.

  • Antonio Arteaga L. Departamento de Nutrición, Facultad de Medicina, Pontificia Universidad Católica de Chile.

  • Eduardo Atalah S. Departamento de Nutrición, Facultad de Medicina, Universidad de Chile.

  • Oscar Brunser T. Area de Nutrición Humana. INTA. U. de Chile.

  • Raquel Burrows A. Area de Nutrición Humana. INTA. U. de Chile.

  • Carlos Castillo D. Area de Nutrición Humana. INTA. U. de Chile.

  • Marta Colombo C. Hospital Van Buren. Valparaíso.

  • Verónica Cornejo E. Area de Nutrición Humana. INTA. U. de Chile.

  • Sylvia Cruchet M. Area de Nutrición Humana. INTA. U. de Chile.

  • Saturnino de Pablo V. Area de Nutrición Humana. INTA. U. de Chile.

  • Erik Díaz B. Area de Nutrición Humana. INTA, Universidad de Chile.

  • Eliana Durán F. Depto. de Bromatología, Nutrición y Dietética, Facultad de Farmacia, U. de Concepción.

  • Lilian Ferrer L. Escuela de Enfermería, Facultad de Medicina, P. U. Católica de Chile.

  • Guillermo Figueroa G. Area de Nutrición Humana. INTA. U. de Chile.

  • Juan Ilabaca M. Servicio de Salud Metropolitano Sur. Santiago.

  • Lydia Lera M. Lab. de Investigación en Epidemiología Nutricional y Genética. INTA. U. de Chile.

  • Mariane Lutz R. Departamento de Ciencias Farmacéuticas, Facultad de Farmacia, Universidad de Valparaíso.

  • Alberto Maíz G. Departamento de Nutrición, Facultad de Medicina, Pontificia Universidad Católica de Chile.

  • Guillermo Marshall R. Departamento de Salud Pública, Facultad de Medicina, Pontificia Universidad Católica de Chile.

  • Fernando Monckeberg B. Corporación para la Nutrición Infantil (CONIN).

  • Carlos Muñoz C. Area de Nutrición Humana, INTA, Universidad de Chile.

  • Manuel Olivares G. Departamento de Nutrición, Facultad de Medicina, Universidad de Chile.

  • Karin Papaprieto V. Unidad de Nutrición, Departamento de Cirugía. Hospital Clínico, U. de Chile.

  • Manuel Ruz O. Departamento de Nutrición, Facultad de Medicina, Universidad de Chile.

  • Ricardo Uauy D. Area de Nutrición Básica, INTA. U. de Chile.

  • Alfonso Valenzuela B. Area de Biotecnología y Ciencia de los Alimentos, INTA. U. de Chile.

  • Nicolás Velasco F. Departamento de Nutrición, Facultad de Medicina, Pontificia Universidad Católica de Chile.

  • Luis Villarroel del P. Departamento de Salud Pública, Facultad de Medicina, P. U. Católica de Chile.

  • Fernando Vio del R. Area de Nutrición Pública, INTA. U. de Chile.

Editores Regionais

  • España: Angel Gil H. Depto. Bioquímica y Biología Molecular, Facultad de Farmacia, U. de Granada.
  • Argentina: Carlos González I. Hospital de Clínicas, Buenos Aires.
  • Perú: Nelly Zavaleta Instituto de Investigación Nutricional, La Molina, Lima.
  • Paraguay: Laura Mendoza Depto. de Nutrición, Hospital Central. Inst. Previsión Social, U. Católica, Asunción.
  • Bolivia: Armando Pérez-Cueto E. Asoc. Promoción Inv. y Acción Social, La Paz.
  • Uruguay: Nora Guigoux Ministerio de Salud y COMEPA, Paysandú.

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