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Pesquisa : REYES, ALEJANDRO E [Autor]
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 Mahn, Andrea V, Pérez, Carmen E and Reyes, Alejandro E Efecto de las Condiciones de Secado en Lecho Fluidizado Pulsante sobre el Contenido de Sulforafano de Brócoli. Inf. tecnol., 2017, vol.28, no.4, p.17-28. ISSN 0718-0764


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 Mahn, Andrea V, Román, Juan I and Reyes, Alejandro E Efecto de la Liofilización de Brócoli Pre-Procesado sobre la Cinética de Secado y el Contenido de Sulforafano. Inf. tecnol., 2016, vol.27, no.6, p.95-106. ISSN 0718-0764


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