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Pesquisa : FARIAS, THIAGO M. B [Autor]
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 Almeida, Poliana F et al. Elaboración y Clasificación Sensorial de Gelatinas de Patas de Pollos: Correlación usando Redes Neuronales Artificiales. Inf. tecnol., 2012, vol.23, no.6, p.129-136. ISSN 0718-0764


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 Almeida, Poliana F et al. Aprovechamiento de Patas de Pollos como Alternativa para disminuir Residuos Generados en los Mataderos. Inf. tecnol., 2012, vol.23, no.4, p.42-52. ISSN 0718-0764


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